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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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ヤクシク
c0153134_22070042.jpg
昨日はシアボニムのチェサでした。
今回のお供えのお餅はオーブンで焼くお餅ではなくて
アッパの好物の약식(ヤクシク)にしました。

ヤクシクはお餅というより、甘いおこわという感じでしょうか。
もち米に、栗、なつめ、干しブドウ、松の実を入れて
黒糖、醤油、ごま油、シナモンで味付けして蒸します。

で、今回は事前に準備しておく余裕がなかったため
当日に圧力電気炊飯器の「蒸す」モードで簡単に。

ネットで色々検索していたんですが
炊飯器だとお米の硬さに難アリだとか
艶が出ないとかで、やっぱり蒸し器で蒸すのが一番という意見が多かったんですが
チェサ当日は娘が帰るまでコンロをフルで使うので、迷いなく炊飯器!

でも、炊飯器についてるレシピに忠実に材料を用意したら
全然問題ない蒸し上がり。
味付けがちょっと薄めだったので、次回は醤油とシナモンを増量したら
もうばっちりじゃないかと思います。



そういえば、韓国に来た当初はヤクシクも、写真に一緒に写ってる
韓国の甘酒のシッケも、苦手だったんですよねー。
どちらも癖のある味に感じてました。
でも今はどちらも大好き。
味覚って変わるものです。



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# by tejisekki | 2017-02-23 22:21 | SWEETS | Comments(0)
アンニョン、年中さん
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今日は娘の終了式、年中さん最後の日でした。

本当に幼稚園、恵まれました。
慣れるまでは少し時間がかかりましたが
ここのところずっと、幼稚園バスを降りてくる娘はいつも明るく
毎日○○ちゃんと遊んで、こんなこと・あんなことしたと
自慢してくるのを見るのでもう十分^^

私自身も幼稚園に行くことがちょこちょこあったんですが
毎回、教室や、運動場、森から聞こえてくる
元気で楽しそうな子どもたちの声を聞くたびに
ここに通えてよかったなーとつくづく思いました。

そんな幼稚園生活の半分が今日で終わり。
担任の先生もみんなに終了証を渡しながら泣いちゃって、お友達も泣いちゃって・・・
娘も涙がぽろりとこぼれたそうですが、見えないようにふいて
ぐっとこらえたそうです。
泣き虫の娘が、たくましくなったなー。


写真は先生や大好きなお友達に渡した手紙です。
娘もいっぱいお友達から「サランヘー」とラブレターもらってきてました^^
幸せ者ー!!

来月からは年長さん。
でもよく考えると娘は3月生まれなので、日本だともう4月に入学なんですよねー
全然心の準備できてなーーい。
ここのところ、韓国でよかったーと思ってました^^;
最後の1年も、楽しい幼稚園生活を!!

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# by tejisekki | 2017-02-22 23:47 | そーちゃん | Comments(0)
東医宝鑑
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ここのところ童話のシリーズものを全巻読んでしまうことに夢中で
あまり他の童話や絵本を借りないんですが
こちらの「東医宝鑑」は楽しく読んでました。



c0153134_14472601.jpg
朝鮮時代の韓医師、許浚(ホジュン)が書いた医学書の「東医宝鑑」を
わかりやすくかみくだいて、書いてくれている絵本です。

韓医院で聞いたり、韓方の記事なんかを読むと出てくるような内容とか
病気の予防法や指圧マッサージの場所なんかも
絵つきでまとめてくれているので
ぱっと見てわかりやすい!
娘と一緒に耳のマッサージしたり、トイレチェックしたりしています。

うちのばぁば似で、娘はよく気温差なんかで頬が紅くなるんですが
この東医宝鑑では「頬が赤いのは心臓が悪い」と書かれていて
「そうも、ばぁばもどうしよう・・・」と軽くショックを受けていました^^;

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# by tejisekki | 2017-02-21 21:49 | book | Comments(2)