人気ブログランキング | 話題のタグを見る


韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
sewing
knitting
未分類
以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2023年 07月
2023年 06月
2023年 05月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
忙しくてもおいしいごはん...
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
ばぶまま徒然日記  旧:...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**eastwindさん..
by tejisekki at 21:53
黄色はビタミンカラーとい..
by eastwind-335 at 07:11
eastwind-33..
by tejisekki at 23:02
おはようございます!ご無..
by eastwind-335 at 09:35
**eastwindさ..
by tejisekki at 22:27
検索
タグ
(622)
(584)
(247)
(243)
(220)
(211)
(150)
(87)
(66)
(65)
(62)
(61)
(56)
(52)
(52)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
給食のゴボウ
給食のゴボウ_c0153134_16040837.jpg
丸鶏のペクスッの日にあわせたゴボウのサラダです。
片栗粉をまぶして揚げたゴボウと、炒めたキノコ、セリ、パプリカ
甘酸っぱいコチュジャンのドレッシングで食べました。

ペクスッの日は、おかずに悩むのですが
こういうサラダを合わせるのいいですね。
さっぱり。
給食のゴボウ_c0153134_16041131.jpg
これは、同じように揚げたゴボウに
甘酸っぱい醤油のたれをからめた副菜。
学校給食でこのおかずが出てとてもおいしかったそう。
残そうとしていた周りの友達にも薦めて
みんな完食だったそう笑

きんぴらとか、豚汁とかしか思い浮かばなかったけど
学校給食がヒントになりました。

# by tejisekki | 2024-03-13 16:10 | COOKING | Comments(0)
中学入学
中学入学_c0153134_07500388.jpg
久しぶりの一人ご飯は牡蠣ご飯。
みんな貝類を食べないので、一人だけのお楽しみ。

先日ソウルに旅行した時の、釜めし屋さんがとてもおいしくて
真似して作ってみました。

食堂ではご飯にしっかり味がついていましたが
私は、味はつけず、牡蠣にだけ出汁醤油をかけて食べました。
旬は過ぎてしまったけど、うまいっ!

中学入学_c0153134_07495416.jpg
月曜日、無事中学校に入学しました。
制服はズボンで。
今はスカートとズボン選べるのがいいですね^^

へらへら楽しそうに帰ってきましたが
初日から問題なオカンになるところでした。

事前に3時下校と通知があったのに、連絡もなく帰ってこない。
電源は3時半ごろに一度入ったのを確認したのに
(緊急・安全用の家族アプリで3人とも位置確認、
電源のオンオフを確認できるようにしています)
すぐにまた切れてる・・・

おかしい・・1時間たっても連絡もないし、電源も入らない。
アッパにどうしよう~~?と連絡したら
とりあえずもう少し待てと制されたけど
5時になったら学校に連絡する!と心に決め、はらはらしていたら
4時50分に電源が入って、しかも家のすぐそばにいる!
急いで出てみたら、へらへら一人で楽しそうに歩いて帰ってきました。

スマホのアップデート中だったそうです。
そして遅かったのは友達とおやつ食べて帰ってきたそう・・・
小学校のときもこんなハラハラなかったし
こんなことで学校に連絡することなんてなかったのに。
初日から、やばい母親のレッテルを自分で貼るところでした^^;


一方の娘は、学校が楽しくて仕方ない様子です。
毎日が楽しみだそうです。勉強はのぞいてね。
よかったよかった。

# by tejisekki | 2024-03-08 08:04 | そーちゃん | Comments(0)
小麦粉アンニョン
小麦粉アンニョン_c0153134_14215155.jpg
ブログを長く休んでいたこの夏から不調がありました。
韓国も去年の夏はとても暑さが厳しくて
もう、ご飯を作るのが毎日苦痛。
それも休みだした原因の一つです。
料理のこと書いてるブログなのに、料理が辛くて^^;

夏バテ期間も長くて、特に朝ごはんを食べるのが辛く
食べた後、消化不良でしんどいなーという日が続いていました。


秋になって、体は楽になってきたけど
胃腸の調子はすっきり戻らず・・おかしいなーと思っているうちに
胃炎で病院にかかってました。
その時に厳しく言われたのが「お酒、カフェイン飲料、小麦粉禁止」
薬を飲んでいる間は、ぜったいダメと言われたので
朝もパンをやめて、おかゆの生活でした。

そうして3日過ぎたころから明らかな体の変化が。
まず一つ目、肌の調子がぐっと良くなり始めました。
皮脂、吹き出物がみごとに改善されて、顔色や体の皮膚の色もよくなりました!
そしてアカギレも!例年に比べてずーっとましです。

二つ目は、寝起きがよくなったのと、昼間の眠気がなくなったこと。
これは小麦粉をやめて2週間ほどたった時に、ふと気づきました。

もちろん胃腸も緩やかに回復し
今はほぼもとに戻った状態ですが
今も小麦粉は週に1回のご褒美というくらいで
できるだけ避けています。
食べるとやっぱり、また肌の調子が悪くなるんですよね。


小麦粉アンニョン_c0153134_14215943.jpg
あれだけ好きだったパン・・
焼き方も学んで、15年間朝食のために焼いてきたパンですが仕方ありません。

でもパンはやっぱり好きなので
今は米粉にシフトして、米粉のパンやお菓子を焼いています。

米粉のお菓子もコツをつかめば難しくなく
スコーンはよりさっくり
蒸しパンはもっちりして
物足りなさは、さほど感じていません。


もう人生も折り返しているし
自分の体と向き合って、生活習慣を変えていくタイミングなのでしょうね。


# by tejisekki | 2024-02-29 14:43 | BREAD | Comments(0)