韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
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ホットケーキ
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ミックスを使わないホットケーキ作り2回目です。

日本の家では、父がホットケーキが大好きで、週末の朝食は隔週でホットケーキでした。母がミックスで焼いてたので、私も当然のようにミックスを買ったんですが。韓国ではこういうお手軽な材料が割高で、量が少ないんです(涙)

味は日本のものと遜色ないんですけど、韓国に来て初めて買ったミックスは18cmくらいのサイズが3枚しか焼けなかったんです。それでもって価格は日本よりちょっと高め。これでは頻繁に作れません。

朝からちょっと面倒だなーと思いながらも・・・それからは自分で生地も作ることにしました。1回目はベーキングパウダーを使って膨らませたんですが、料理教室の先生が、韓国で市販されているベーキングパウダーにはほとんどアルミニウムが含まれているとおっしゃってたので、今回はベーキングパウダーを抜いて、メレンゲで膨らませるレシピで作ってみました。

ベーキングパウダー入りのものと比べたら、全然膨らんでないんですが、ふかっふかでおいしかったです。写真のようにいっぱい積んで出してあげると、ウォンは子供のように喜んでました。






ここ何日か暖かい日が続いていたのですが、急に寒さが戻りました。今の気温は13度・・日本は昨日雨が降ったようですが、ここは今日雨が降るそうです。(天気予報はあまり信用できませんが・・)

韓国に戻ってきてからのほうが、アレルギー症状がひどくていつも鼻水ぐしゅぐしゅ、のどはいがいが、顔もかゆーいって感じだったんですが、これってやっぱり黄砂が原因だと思います。アレルギー薬を飲んでもあまり効かないんですよね・・

私が住んでいる所も、もちろん多いんですが、ソウルは空が晴れていても薄黄色くにごっています。だからソウルに遊びに行くと、症状はより悪化・・・。

円が下がったといいつつも、以前に比べればまだまだ円高。ゴールデンウィークにこちらに遊びに来られる方も多いのではないでしょうか。敏感な方は黄砂対策を万全にして、お越しくださいね。
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by tejisekki | 2009-04-15 12:49 | SWEETS | Comments(0)
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