韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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キムパプ(韓国式海苔巻き)
c0153134_22192530.jpg

キムパプ(韓国式海苔巻き)は語学留学時代に本当によく食べました。当時は普通の海苔巻きが1本1000ウォン(約80円)で、貧乏留学生には嬉しい価格な上に、朝早くからお店が開いているので授業前の朝ごはんにぴったりだったんです!なのでキムパプを食べると、その時の頃を思い出します。結婚してこっちに住むようになってからは、あまり買って食べなくなりましたが、時々無性に食べたくなる時があります。
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日本ののりまきと似ているのですが、ご飯が酢飯ではなくごま油と塩で味付けすること、そして入っている具材がちょっと違います。左上から、ニンジンのナムル、ほうれん草のナムル、ごぼうを砂糖としょうゆで煮付けたもの、たくあん、ハム、エゴマの葉、たまごです。ごぼうとたくあんとハムはキムパプ専用で長さも、海苔のサイズに合わせてカットされて売られています。ナムルと卵だけ作って、他の材料は準備しておけばいいので、お手軽ですよね。

これにプラス細かく切ったキムチをのせて巻きました。自分で巻いて食べるといっそうおいしく感じます。材料は1000ウォンのキムパプとほとんど変わりないのに(笑)キムパプ屋さんのおばさんたちは海苔巻きの「まきす」を使わずに素手でどんどん巻いていかれるんですが、さすがに素人には無理!日本から100均の「まきす」を持参しました。

ちなみに、最近このキムパプも物価上昇の影響で多くの店が300~800ウォン値上げしました。1000ウォンだから買って食べるけど、高くなるんだったら買わないという人が多いみたいで、最近ちょっと人気がなくなってるそうです。私は日本の甘い海苔巻きより、キムパプの方が好きなんだけどな・・・(最近舌が韓国人化しています^^;;)
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by tejisekki | 2009-05-09 22:32 | COOKING | Comments(2)
Commented by lilacyu723 at 2009-05-10 20:26
わたしも学校帰りに小腹がすいた時、
しょっちゅうキムパプ買い食いしてました♪超大好きです♪
ぽりぽりしていて香ばしいところが、いいですよね~。
おやつにも軽食にもなるし。
二ヶ月前はテグではまだ1000Wで売られていたけど。
テグでも値上がりしたのかな?ショック!
でもきっとわたしは買っちゃいそう。
あ~写真みていたら、無性に食べたくなってきました!!
Commented by tejisekki at 2009-05-11 10:14
ゆうこさん、キムパプ本当においしいですよねー。
ごま油の香りが食欲をそそって、朝でも全然1本食べれちゃいますよね!(えっ、私だけ?)
最近、本当に色々なものが値上がりしていて、主婦には痛いです。
日本は値上がりじゃなくて、5個入りが4個入りとか、
値段は据え置きで数が減っていると聞きました。(ちくわの話)
早く物価が落ち着いて、景気も良くなってほしいです。
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