韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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パンプキン・ブレッド
かぼちゃが大好きでよく買うんですが、二人暮らしだとどうしても持て余してしまいます。

グリルして、味噌とマヨとシナモンの変わりソースで食べたり
煮付けにしたり、そぼろあんかけたり、グラタンに入れたり、試行錯誤しても
やはり韓国の人にとってはご飯のおかずにはなりにくいかぼちゃ。

c0153134_17261212.jpg

4分の1をどうしても使いきれなくて
私の大好きなブロガーさん、kaikoさんのレシピで
パンプキン・ブレッドを作らせてもらいました。
(レシピはこちらから→  )
c0153134_1729540.jpg
かぼちゃのペーストを入れるから、日にちがたってもしっとりしていて
かぼちゃの優しい甘さにキュンとなるケーキです。
こんなレシピを開発できるなんてすごいなーってつくづく思います。
おいしいレシピ、本当にありがとうございます^^


ちょっと多めにできたペーストは、牛乳で伸ばしてかぼちゃラテに。
c0153134_17235164.jpg
これまた優しい味で、おいしい♪
ちょっと面倒だけど、サツマイモも蒸してペーストすれば
韓国のコーヒーショップで売られている「コグマラテ(サツマイモのラテ)」
も作れそうな気がします。今度やってみよう!!





韓国のドラマではなくて、日本で2,3年前に放送されていた
「バラのない花屋」というドラマに夫婦ではまってます。
香取君の娘役のしずくちゃんに二人でキュンとなりながら
ウォンが早く帰宅する日に少しずつ見ています。
話の本筋は暗いけど、久しぶりに心が温かくなるドラマやなーと思いました。

日本に帰ってたときは、ほとんどドラマ見なかったな^^;;
実家もやっと地デジ化して、ほとんどBS見てたから
料理番組か、旅番組だけやったもんな・・
最近の俳優さんも全然わからないわ。
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by tejisekki | 2010-11-18 17:29 | SWEETS | Comments(2)
Commented by mia_korea at 2010-11-20 13:06
わぁ~おいしそう!!^^パン作り再開したんやね~^^
芋栗かぼちゃ、大好きだから、こんなの見たらお腹がすいてきちゃう~ふふふ。^m^

我が家ではパンは難しいから・・・(苦笑)かぼちゃラテをまねっこさせてもらおうかな~♪ ^^
Commented by tejisekki at 2010-11-25 16:17
**miaさん**
そうなんです、ようやく再開しました。
やっぱり秋は芋栗かぼちゃ外せませんよねー。
でもいまいち料理するとなると、レパートリーがなくて
結局甘いものばかりになっちゃうんですけど・・^^;;

かぼちゃラテ、ぜひぜひー。
マッシュしたかぼちゃなら、娘さんもぱくぱく食べれそうやし!!
でも漉す作業が結構大変なんですよねー。
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