韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
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今が食べごろ?! キムジャンキムチ
キムジャンをしたのも去年の話。
本当に時がたつのが早すぎる!


2011 キムジャンキムチ
c0153134_23465584.jpg
今回は魚介嫌いのウォンたっての希望で
生のエビや牡蠣を抜いて
チョッカルも少なめに。
愛読誌 super recipe のレシピを参考にしました。

材料がシンプルなので
塩やチョッカルを少しいいものにしたかったのですが
キムジャンシーズンにおめでたい行事が多く
バタバタ急いで漬けたので、近くのスーパーで全部調達007.gif
ネコさんお薦めのセウヂョッ使いたかったなー

お塩も安いものだったので
なんとなくトゲトゲしたしょっぱさと言うか・・

来年はもうちょっと計画的に!


お味のほうは、予想通りあっさりしたキムチになりました。
ウォン好みらしく、いっぱい食べてくれるので何より。
(私は親戚からもらったキムチの方が美味しかったです^^;)

キムチ冷蔵庫がないので
酸っぱーくなったキムチ。
でもカルビと煮たり、チゲにするにはちょうどいい!
私は納豆に刻んで入れて
食べるのも大好きです053.gif
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by tejisekki | 2012-03-30 17:10 | COOKING | Comments(4)
Commented by ちゃびん at 2012-04-01 14:49 x
こないだはありがとうでした!読み逃げばっかりしてごめんなさい。
てじさんにお会いしたよ~と書いていいものかどうか迷ってるうちに時間が・・・^^;

キムジャンいいですね。次回は呼んで下さい!
旦那はソウルキムチ、私もチョッカルがたくさーん入ったチョルラドキムチが大好きです
キムチは譲れないので私の好みに。

PS。テジさんのパン以降、うちでもオーブン買わない?って作らない人が提案してます(笑)
Commented by juno-shun at 2012-04-03 10:40
テジさん~久しぶりにブログに遊びに来ました♪
全然見てなかったから前の記事からずっと読んだよー。
キムチ、今年も作ったんだね!さすがだわ~。

そうちゃんのトル写真、とても女の子らしくて可愛い~!
うちは男の子だったのもあってパーティーしたけど
いろんな形のパーティーがあってもいいよね!
一番大事なのは形式ばったものじゃなくてみんなで成長を
祝うことだもんね♪

そうそう、今年もそろそろイチョンの陶芸祭り始まるね!
去年行けなかったから今年は行くつもりよ~♪
いろんな作品みてこなくっちゃ^^
Commented by tejisekki at 2012-04-06 23:39
**ちゃびんさん**
こちらこそ、ありがとうございました。今日も!
今日はこないだよりお話できたし、楽しかったです^^
私もスマホでブログを見るようになってからは読み逃げばかりです・・

キムチって本当にいろいろ好みが分かれますよね。
私たちも夫婦で好みがちょっと違うみたいなんですが
消費量は断然旦那さんのほうが多いので、あっさりでいくと思います。

オーブン、ぜひぜひ!
お料理にも使えますしね^^
うちのオーブン、ちゃんと直してもらえるかな・・
Commented by tejisekki at 2012-04-09 23:13
**モカさん**
本当に久しぶりですー。
忙しいだろうなーって思ったらなかなか連絡できず
今日思い切ってカカオで話かけてみました^m^

さかのぼってもらっても毎回同じ様なことばっかり書いてるでしょ?^^;
まぁ、でも日々の記録ですしね・・・ははは・・・

うちも男の子やったり、シプモニムがご健在やったら
きっとごり押しで盛大にやっていたと思います。
そうそう色々な形を認めていってほしいんですけど
なかなか難しいですね。
でも人の言うこと聞かない夫婦の私たちは
これからも我が道を行きますよ!
(何に燃えてるんだか・・)

私も今年行きたいんですけど・・
モカさん家と日程があえば一緒に行きたいですねー^^
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