韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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脳卒中対策?! バンプンナムル 
暖かくなったなーと思ったらまた風が冷たくなって・・
本当に4月?と疑いたくなります。

山ツツジが咲きかけていたり
桜のつぼみもピンク色が見えてきたりで
やっぱり春なんやなーと思います。


それに何と言っても
市場に並ぶ春のナムルたち!
柔らかくてきれいな色のナムルを見てると
つい手間を忘れて色々買ってしまいます012.gif

今年はじめて買った
방풍나물
バンプンナムル
c0153134_1123447.jpg
バンプンって漢字で「防風」と書くそうです。
風とは脳卒中のことで、これを食べると予防になるとか・・


c0153134_1124563.jpg
私たちはお酒も飲まないし、家族歴もないので
いまのところ脳卒中の心配はなさそうなんですが
どんな味か気になり買ってみました。

쌉싸름한 맛と本に書いてあったのですが
辞書を調べなくても、食べてみたら
なんとなく答えが・・^^

味はふきの葉に似てるんですが
ふきほど苦みや渋みは強くなく
でもしっかり香りが主張していて
ほろ苦くさわやかな味といったところかな。
韓国のお味噌ともよくあって
春らしい味でとってもおいしかったです。




一昨日の夜、そーちゃんにまた蕁麻疹が出ました。
今回は口の周りだけで、ほんとすぐに引いたんですが
原因がよくわかりません。

アレルギーが出やすい鯖かなーと思ったんですが
今まで何度も食べた魚だし・・・
たまたま体調が悪くてなのかな。

しばらく鯖はひかえて、様子を見ようと思います。
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by tejisekki | 2012-04-06 23:57 | COOKING | Comments(0)
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