韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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クッパ
昨日、水曜日は団地内に市がたつ日。

最近は野菜や豆腐、乾物は
市でまとめ買いするようにしています。

それ以外にも気になってたのが、スープ!
ユッケジャンや、ウゴジグッなど
いつもおいしい匂いがして気になってたんです。


でも買うのはやめて
ちょうど愛読書スーパーレシピに
レシピがあったので作ってみました。

장터국밥 市場のクッパ
c0153134_22565934.jpg
牛肉と大根をしっかり煮込んだので
いいお出汁がでてました。

オルガリペチュという白菜みたいな葉物を入れるのもみそ!
私は一束を全部ゆがいて
小分けにして冷凍し
ウゴジのように汁物に使ってます。
冷凍で繊維が壊れて娘でも食べやすいみたいです。
(はなまるでやってたアイディアいただき!)


ご飯と汁物を一緒にするのに
抵抗があったんですが
在韓歴が長くなった証拠かな?
今は自らすすんで食べてます。
ご飯に辛いスープ、おいしいですもんねー^^


で、話しは戻って、市のスープを買わなかった理由。
たまたま朝早めに買いものにでたとき
ちょうどスープの露天で、
仕込み中だったんですが
釜の中に魔法の粉が何種類も投入され
あげくの果てに、おじさん素手で
スープのお肉をつまみぐい!
あはは(^^;
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by tejisekki | 2012-06-07 10:48 | COOKING | Comments(0)
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