韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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手作りドレッシング
疲れがたまっているのか
最近ちょっと食欲落ちぎみで
暑い日はおかずサラダ、麺、ピビンバ・・
の繰り返し。

一人なら市販のドレッシングで済ますんですが
娘も一緒に食べるので
最近は色々作ってます。

牛肉とトマトのサラダ
with にんにくドレッシング
c0153134_23511062.jpg
我が家では超豪華なサラダ(笑)
ご飯のおかずになるよう
甘味を抜きました。

蒸したかぼちゃにかけてもおいしかったー



そしてこれは
家族から太鼓判を押されている
テジ印オリエンタルドレッシング
c0153134_23515613.jpg
料理教室で教えてもらった
サラダうどんのワサビドレッシングを
娘も食べられるよう足したり引いたりしてるうちに
韓国で売られている「オリエンタルドレッシング」の味に。

オイスターソースがポイントだと思います。
以前テレビで有名な料理学校の先生が
オイスターソースは生では使わないと言ってて
ドレッシングに使うのにはためらいがあったんですが
なくちゃならないんですよねー

ウォンが一番好きなドレッシングなんですが
「これがあったら、市販品いらんわー」
とまで言ってくれたので
最近はもっぱら手作り。

やはり市販品には防腐剤やよくわからない調味料が入ってますし
うちはほぼ毎日サラダ食べるので経済的にもいいですね!


マヨ系ドレッシングも作りたいんですが
ウォンもそーちゃんもマヨが苦手なので
残念です。
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by tejisekki | 2012-07-16 12:36 | COOKING | Comments(2)
Commented by mia at 2012-07-22 15:07 x
サラダ豪華~!我が家でも、こんなサラダ出したら旦那に驚かれそう。(苦笑)

オイスターソースを入れるね!いい情報ありがとう!!
私もオイスターソースって炒め物に使うってイメージで生で使ったことなかったんやけど、コクがでそうだもんね~。
うちはいつもフレンチドレッシングになりがちやなぁ・・・それか油を替えて中華ドレッシング。(苦笑) 我が家はみんなゴマドレッシング大好きでついつい市販品(日本の)買っちゃってる~^^; 
Commented by tejisekki at 2012-07-23 22:18
**miaさん**
私もゴマドレッシング大好きなんだけど
二人とも食べないんですよー。
マヨ系が二人ともダメで、ウォンなんて朝にポテサラ出すと
手をつけないんですよー。(思い出し怒り!)

そうそう、今度聞こうと思ってたんですけど
冷しゃぶとか食べはりますか?
豚だったらどんなお肉買えばいいのかなーと思って^^;
また今度教えてくださーい。
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