韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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취나물 チュイナムル
昨日写真を整理していてみつけた写真。

日本に行く前にみつけるとよく買ってた
취나물 チュイナムルです。
c0153134_11473676.jpg
いつも買ってるものの1.5倍の値段がする「自然産」
山でおばあさんたちが直接採ってこられたものだとか・・・
八百屋さんの言葉に半信半疑で買ってみたら
今まで買ってたものと全く別物!

灰汁が少なく、とっても柔らかくて
香りがものすごく爽やかでした。

栽培されたものと自然のものではこんなに違うんですね・・・


そして料理雑誌でたびたび春のナムルと牛肉を合わせるレシピが多かったので
真似してみると、これがまた美味しい。
ミナリジョンに牛ミンチ入れるのも美味しかったー


写真をふりかえってまた食べたいなーと思いましたが
もう韓国も初夏・・・
八百屋さんもナムルの種類は減り、夏野菜でいっぱいです。




おまけの写真は
c0153134_11492162.jpg
ポンティギで遊ぶ親子。
一昨日食べ物で遊ぶな!とさんざん叱ったあとで
この写真を見て、反省しました^^;;
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by tejisekki | 2013-06-10 11:58 | COOKING | Comments(0)
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