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by tejisekki
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2014 キムジャン
週末はキムジャンでした。

アッパに諭され、欲張らずに
白菜キムチと、チョンガクキムチの2種類だけしました。


土曜日は買出しと、塩漬け
c0153134_13551477.jpg
今年は野菜をすべて在来市場で購入。
白菜はマートより高かったんですが
大きめで、中もびっちり!

チョンガクキムチ用のアルタリ大根とヤンニョムになる葱の下準備を
そーちゃんも手伝ってくれました。



そして日曜日は、ヤンニョムを作って
白菜や大根にぬっていきました。
ぬる作業はアッパとそーちゃんにお任せ。
c0153134_13563725.jpg





今年は本当に偉かったそーちゃん
c0153134_1356168.jpg
どの作業ももちろん途中で飽きてるなーと感じるときはあったんですが
それでも途中でやめず、最後まで頑張ってお手伝いしてくれました。




完成です!!
おいしくなーれ!!
c0153134_1356454.jpg
本当によく働いてくれた二人、ありがとう^^
そーちゃんはずっとキムジャンを楽しみにしていました。
疲れたやろうけど、楽しかったかな?


私からのお礼のキムジャン恒例ポッサム、3人でお腹がはちきれそうになるくらい食べました。



おまけは、そーちゃんのキムジャン
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モルファンブロックがまさかキムチになってるとは
イギリスの人は思わんやろうな^^;



(来年用のメモ)
・ 白菜大玉 10玉でキムチ冷蔵庫ちょうど。
 ヤンニョムはレシピの13玉分くらいで、ちょうど。
・ アルタリは歯ブラシじゃなくて、スポンジで洗う。
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by tejisekki | 2014-11-24 13:53 | COOKING | Comments(0)
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