韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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フォー
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鎮海にはないのですが・・・
Eマートは韓国の大型マートの中でも特に評判がいいマートです。
生鮮食品が新鮮で、輸入品の品揃えも良し。
鎮海にはまだ入ってきていないような新商品も
Eマートでは売ってることも。

昌原までバスで30分かけて出ないといけないんですが
出たときに必ず買うのは日本の調味料類、そしてこのパクチー!
他のマートと同じ値段でたくさん入ってるのと、根っこまでしっかりついています。
(根っこはフォーの出汁をとるときに使います。)

で、昌原まで出た日の夕飯はフォー。
一口スープを飲んで「うまいっ!」
アッパのお墨付きです。

パクチーをどっさりのせてもまだ余ったので
どなたかのブログでみかけたパクチー入り餃子を真似して
パクチー入りマンドゥに。
さわやかでいける!!
生パクチーを嫌がる娘もマンドゥはふつうに食べてました。

来年はパクチー育ててみようか・・・


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# by tejisekki | 2017-09-12 22:16 | COOKING | Comments(0)
フードアートセラピー
私たちが通っている親子料理教室では
調理をするだけでなく、週毎にテーマがあります。
1週目は世界の料理
2週目はフードアートセラピー
3週目は先生の専門の中国語・中国について
4週目は童話・絵本の中の料理

今日はフードアートセラピーの日。

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名前を聞いてたら、心理テストみたいなもの?
心の治療?といった印象ですが
簡単なもので食材を使って、アートを楽しむ表現するということ。
できた作品を評価したり、心理状態を診断したりというものではなくて
先生曰く、食材に触れる、楽しむ、表現してすっきりする
そして食べておいしい!というようなものだそう。
絵を描いたり、作ったりが好きなので毎回楽しそうに取り組んでいます。
(つまみ食いしまくりながら・・・ね)

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今日はパスタやシリアルを使って「私の家族」を表現するということで
下が娘が紹介した私たち夫婦、上は私が娘を。
そう、毎回私も楽しくなって一緒に作ってしまいます。


で、肝心の今日の料理、パスタサラダの写真を撮り忘れてました。
家で作るのはマヨネーズのマカロニサラダばっかりでしたが
野菜いっぱいのサラダにショートパスタを混ぜて
ドレッシングで食べるのもおいしかったです。



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# by tejisekki | 2017-09-11 21:52 | そーちゃん | Comments(0)
大おかず
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「やったー、ソウお母さんが作るクンパンチャンの中で
これ一番好きやねんー」と言ってくれたのは、キムチと豚カルビの煮物。

クンパンチャン=大きいおかず
日本の表現と同じなんやなーと笑いました。

火をつけたり消したりで何度も火をいれてるので
お肉ほろほろで、骨からもするっととれます。
おなべを開けるとシチューのような深い匂いがするんですよ、不思議!

去年のキムジャンでつけたキムチもあと小さなタッパー一つ分。
最後までおいしく頂きました^^

煮るだけ、洗うだけ、焼くだけの簡単な夕飯でしたが
一番ご飯がよく減る!




話は変わって・・
最近娘に捨てずに取っておいてと言われているのが
読者アンケートの葉書。
絵本や私が買うような本・雑誌についているものをほしがります。
で、アンケートに答えるのが楽しいらしい。


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2回目の「おい(し)そうでって!」とちょっと怒り気味なコメントに大笑いしました。
何回も言わすな!ってことでしょうね^^;

つくづく・・・お金のかからない遊びをする子です^^;

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# by tejisekki | 2017-09-08 09:24 | COOKING | Comments(0)