韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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久しぶり、パン!
久しぶりに、焼いたパンたちの日記。
これでも2日に1回は焼いてます。



c0153134_21385920.jpg
黒糖ロール。
やっとロールの成形のコツをつかめたような。



c0153134_21392769.jpg
豆乳ベーグル
親子料理教室の先生が教えてくださった
ナッツ+ドライフルーツ入りクリームチーズで。
これ、おいしいです。
ポイントはワインビネガー。


c0153134_21391198.jpg
パンじゃないけど、チョコマフィン。
娘リクエストです。
初めて作ったレシピで、いつもよりふーーーんわり。
レシピにポイントがしっかり書かれていて、作りやすかったです。
レシピはこちら

料理もいいけど、やっぱりパンが楽しいです。





話は変わって・・・
c0153134_21382690.jpg
娘の着替え袋を開けて、こんな無残な姿の登山ズボンが(涙)
幼稚園で山に行く日にも履いて行ってたズボンなので仕方がないんですが
登山ウェアを知らないときに買ったので
わからないまま、高価なもの買ってたんですよねー

元気に遊んでる証拠やし!と言い聞かせようと思ったけど
気持ち収まらず、「どうやったらこんな風に破れるん?」とチクリ。

「あー、岩場をお尻でよく滑ってるからかなー、あははー」との答えでした。
次からは絶対、無メーカー!安いの!!



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# by tejisekki | 2017-07-06 21:57 | BREAD | Comments(0)
テーマ記者
c0153134_22525115.jpg
幼稚園の取り組みで「テーマ記者」というのがあります。
あるテーマについて、調査したり、考えたりしたことを
スケッチブックにまとめてきて、みんなの前で発表します。

テーマは毎回違うんですが、娘のもらったテーマは
「天然染めの布で作りたいもの」
今週娘の番だったので、日曜日に一緒に考えました。

テーマによって、本当に色々調べたことを発表する回もあるし
娘のように自由に考えたことを発表する回もあるようです。

で、娘は今まで習った染物の知識を結集して
植物を組み合わせて色を混ぜたり、技法を使ったりして
「頭から足まで天然染めをした服を作りたい。」と決め
デザインした服やカバンなんかの絵を描いて
サンプルの写真をネットで集めて貼り
服はちょっと難しいので、ハンカチだけ
家でも染めてみました。


発表の練習も2回ほど、家でやってみて
今日が発表の本番。
10点満点で、何点やったー?と聞いてみると
「8点」との答え。
なんで8やと思うん?と聞くと
緊張して声が小さくなっちゃったそう^^
いやいや、初めての発表よく頑張ったね!


c0153134_23090528.jpg
今日はつかの間でしたが、少し晴れ間がありました。
ジメジメからちょっとだけ開放。
暑かったので、今年初めての本格的な水遊び。
でも、予報ではこの先1週間ずっと雨です^^;

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# by tejisekki | 2017-07-05 23:12 | そーちゃん | Comments(0)
茶色ビビンバ
c0153134_22424550.jpg

今月で調理師の授業が終わり、月末には試験を受けるつもりなので
毎日1品は練習中。

こちらは時間のかかるビビンバ。
もともとうちでビビンバになるときは
「よし!ビビンバ食べよう!」とナムルを用意するのではなくて
「ナムル色々残ってるなー、かき集めてビビンバしよっか」という感じなので
こんな風に一から用意するのがとても大変^^;

ご飯鍋炊きして、ナムル作って、昆布揚げて、ヤクコチュジャン作って・・・
50分で仕上がるのでしょうか。

本当は緑豆のムッが入るんですが
家にあるどんぐりムッで代用して作ったせいで
一気に茶色いビビンバになりました^^;

ナムル類ちょっと太いなぁ・・・
規格の0.3cm超えてます。




c0153134_22251617.jpg
こちらはちゃんとしっかり規格を守ろうと
がんばって細く千切りにしたトラジの和え物。
細い分、しっかり味がしみておいしいー
こういう和え物のとき、最後に分量外の酢を1滴落とすのがポイントだそう。
見た目、みずみずしく仕上がるそうです。





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こちらは一番最初に書いたメジャックワの復習。
本来は松の実を砕いて粉状にするんですが高価なのでアーモンドで代用。
家族に人気のお菓子です。


さ、あともうちょっと頑張りますよー



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# by tejisekki | 2017-07-04 22:40 | COOKING | Comments(0)