韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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素敵な出会い
一昨日、素敵な方とお会いしました。
あじ風呂のこじやんさんです!

ブログを通して実際にお会いすると言うのは初めてで、とっても緊張しましたが
ブログからも伝わってくるんですが、とってもステキ☆キレイな方で
お菓子の話、料理の話、お仕事の話、韓国生活の話・・などなど、
とっても楽しく、お菓子創作の刺激もいっぱいもらいながら、喋り倒してしまいました・・あはは。


それにそれに、憧れの韓国スイーツを頂いてしまいました!
薬菓(ヤッカ)
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見た目からノックアウト!本当に美しいです。
ウォンもこんな綺麗で、しかも手作りの薬菓を見たことないと言ってました。
これは落ち着いて食べないとあかんと思って、夕食後お茶を入れて頂きました。
ほんのり優しい甘さで、市販品のような脂っこさも全くなく、パイのように軽い薬菓でした。
本当においしかったです。ウォンと二人で感動しました!


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それに、プサンから重い思いをして持って帰ってこられたユジャチャと、
すっごく色が鮮やかで肉厚のあるテチュ(なつめ)まで頂いてしまいました。
来月にお義母さんのチェサがあるので、お供えさせていただこうと思います。
その後は、やっぱりお茶にしようかなー。今からわくわくです♪


私も恐れ多くも、お辞儀ブリオッシュ(頭の部分が焼成中に垂れ下がってしまって・・^^;;)と
ぺちゃんこスコーン(下写真)をおすそわけしたんですが、わらしべ長者の気分です。
本当にありがとうございましたー。
チュソク前のちょっとブルーな時に楽しい時間を過ごさせて頂きました*^^*


日本にいても、趣味があって、気兼ねなく、楽しくお話できる人と新しく出会うのって
意外と簡単ではないと思います。(特に私みたいな引っ込み思案な性格の者には・・^^;;)
でもブログを通して、異国地ので新しい出会いがあるなんて・・
ブログを始めて本当によかったなーと思った一日でした。
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# by tejisekki | 2009-10-01 18:11 | KOREA | Comments(2)
お出かけ
お菓子、キムチ、お菓子、キムチというペースで来ていますね。
なんか変なブログだなーと思いつつも、食べ物日記なので・・^^;;

でも今日は、久々にお出かけしたときの記録を・・。
クンシヌイ(一番上の義姉さん)のお家も今年の夏に引越しをされました。京畿道のピョンテク→忠春南道のアサンという所へ。
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まずソウルから急行列車に乗って、チョナンというところまで行きます。ここまで1時間強。そしてチョナンから普通に乗り換えてサンヨンというアサンの一つ手前がシヌイのお宅です。


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旦那さんのお仕事でこちらに引っ越されてきたんですが、とってもいいところ!本当に静かで落ち着いた街でした。医療機関もきちんとあるし、マートも近くに2軒あるので本当に住みやすい町だなーとつくづく思いました。


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お家も広くて使い勝手がよさそうなアパートでした。やっぱり家族が多くなるとアパートとかの方が便利なのかな?今後のことを色々考えさせられました。まだ早いか・・^^;;



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アパート内の公園もすごい広くてびっくり!ウォンのチョカ(甥っ子、姪っ子)も楽しそうに遊んでいました。たくさんの子供達がわいわい言いながら遊んでました。こんな光景見るの久しぶりだなー。ソウルでは外で遊んでいる子供をあまり見かけないので・・(日本も都市の方だと同じか^^;;)子供を育てるならこんな所でのんびり育てたいねーと言いながらウォンと後にしました。


***
チュソク前に、来るはずじゃなかった仕事がだだーと押し寄せてアップアップでしたが、今日からはだいぶん好きなことをさせてもらってます。本日は素敵な方とお会いしてきました。そのことはまた後で・・^^
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# by tejisekki | 2009-09-29 15:15 | KOREA | Comments(2)
週末朝ごはん
平日の朝は、5時に起きてウォンより2時間早い6時に家を出る。そんな生活も2ヶ月目が終わろうとしています。引っ越してきてから、私の職場が遠くなり20分早く家を出ています。

平日の朝はほとんどすれ違いな生活なので、週末の朝くらいは・・・と頑張ってる朝ごはんです。

コーンブレッド。
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焼き立てパンを召し上がって頂こうと2時間早く起きるつもりでしたが、やっぱり週末ですので私もいつもよりはゆっくりしたい!!そこで発酵なしの朝食パンを探してみたところコーンブレッドに辿り着きました。

レシピはこちらから
アメリカン コーンブレッド (私はコーン抜きで作りました)

とうもろこしの粉の甘みが何ともいえないパンです*^^*軽量から焼き上げまで1時間弱なので、朝食にぴったりのパンです。

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バターとメープルシロップの組み合わせが一番おいしいみたいなんですが、メープルはおろかはちみつもきらしてしまっていたので、ぶどうジャムで・・これでもなかなかいける!


やっと週末ですね・・
今週は仕事もちょっと大変なのにプラス、チェサまであってどっと疲れました・・また来週はチュソク・・
ううっ考えるとちょっと気が重いですが、来週から新しく始めることがあるのでそれを楽しみに乗り切りますよー*^^*
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# by tejisekki | 2009-09-25 15:43 | BREAD | Comments(4)