韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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パジャマパーティー
c0153134_23180269.jpg
週末、そうの仲良しUちゃんが泊まりにきてくれました。
まさか年長さんでお泊りができるとは思わず
料理教室で会った時
「イモー、泊まりに行ってもいいですか?」というUちゃんに
「うん、いいよ。おいでおいでー」と軽く返事。
勝手に二人で話して盛り上がっているだけと思っていたのに
まさか実現するとは!
もう二人はテレビで見たパジャマパーティーを自分たちがするんだと大騒ぎ。

c0153134_23175299.jpg
仲良くままごとして、塗り絵して、公園で遊んで
インラインすべって・・・
1泊2日のあいだノンストップで遊びまくっていました^^


親元離れて、お泊りできるUちゃん、たくましいーー
次はそうの番と、毎日のようにせがまれてるそうです。
うちの娘は果たして・・・
夜中に迎えに行くパターンのような(私がそうでした^^;)



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# by tejisekki | 2017-07-03 23:26 | そーちゃん | Comments(0)
辛くないビビン麺
c0153134_14443018.jpg
2日お休みが続いたので練習、練習。
昨日は娘もお昼が一緒だったので
辛くないタイプのビビン麺を練習しました。
きゅうりを炒め、椎茸と牛肉も下味をつけて炒め
醤油と砂糖で作った甘いたれを絡めます。

辛味がなく、きゅうりの歯ごたえが面白いし
味付けも、子供にあげるのにぴったりな麺料理。
ソウは素麺料理の中でこれが一番好きだそうです。

やっぱり私は卵の白身が嫌いなので
混ぜてしまって錦糸卵にしました。
他に糸唐辛子、イワタケという希少なきのこを上に飾ります。
家では省略!
イワタケ、日本でも食べるんですねー。
私は教室で初めて見ました。





c0153134_14442341.jpg
そしてこちらはメジャックワ。
以前にものせましたが、家で揚げるのは初めて。
夕飯がから揚げだったので、そのついで?前座で練習!
昨日のおやつです。
ぱりぱりやっぱりおいしい。




昨日、娘は幼稚園をお休みしました。
鼻水と咳がちょっとあったんですが、旅行の後すぐに登園だったので
ちょっと可哀想でお休みにしようーということに。

で、休めたのは娘よりも私かも・・^^;
遊ぶ娘のそばで1時間ほどぐっすりお昼寝しました。

出る用事が続いたりして疲れていると
週に1,2回はお昼ごはん後猛烈に眠くて昼寝するようにしてるんですが
幼稚園に送るようになってからは、10~15分で目が覚めてしまって
しっかり寝れないんです。

というのも、幼稚園の最初の説明会のときに
「バスのお迎えに遅れて連絡もとれないときは
そのまま幼稚園に戻します。
他のお母さんに預かってもらうとかは無しですよー」
と脅されたため。

もちろん当然のことですが、それがプレッシャーになり
万が一でも遅れたときの、娘の恨み節がそばから聞こえてくるようで
出る用事があってもお迎えの1時間前には帰られるように時間見たり
お迎えのずいぶん前から寝始めても、10~15分で目が覚めてしまうんです。

先週までが本当に忙しくて
疲れがたまり、睡眠不足がつづいていたんですが
昨日のお昼寝ですっきり!
娘に感謝です。

娘も家遊びいっぱいしてリフッレシュできたんじゃないかな?!



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# by tejisekki | 2017-06-29 14:55 | COOKING | Comments(0)
ナッツ入りサムジャン
c0153134_21502092.jpg
手作りサムジャンです。
レシピはこちらを参考にしました。
ナッツが入るのですが、サムジャンができた後食べると
入ってる感じがしなくて、私はよかったです。
料理に入ってるナッツはそんなに好きじゃないのです。

おいしくて、写真のようにかぼちゃの葉とおにぎりにしてみたり
サンチュがたくさんあるときは巻いて食べたり
週末の旅行のBBQのときにも持っていきました。
市販のものほど甘くないのと
テンジャン自体が好みの美味しいテンジャンを使っているので
全体的によし!
これからはサムジャン手作りしようと思います。



うちでは、ナッツはパンやおやつに使うか
ちりめんじゃこを炒めるときに一緒に入れるかというくらいだったんですが
親子料理教室でスーパーフードについて習ってからは
意識して少しずつとろうと心がけています。


世界のスーパーフード 10
・トマト 
・ブロッコリー
・ナッツ
・にんにく
・燕麦
・緑茶
・ブルーベリー
・ワイン
・ほうれん草
・サーモン

授業では、トマトはつぶすか火を入れて食べるほうが栄養価があがるとか
ブロッコリーは油と一緒にとるとか・・・
先生が効率的な食べ方も紹介してくれました。

3,4種は毎日採れてるかなー^^;


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# by tejisekki | 2017-06-28 22:08 | COOKING | Comments(0)