韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
未分類
以前の記事
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**ゆっこさん** コ..
by tejisekki at 22:43
お久しぶりです^^ な..
by tegiyuki at 14:21
** eastwindさ..
by tejisekki at 13:33
おはようございます。 ..
by eastwind-335 at 06:13
**カステラさん** ..
by tejisekki at 22:34
検索
タグ
(420)
(278)
(171)
(161)
(121)
(119)
(100)
(57)
(45)
(39)
(36)
(31)
(27)
(25)
(23)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
タグ:おやつ ( 100 ) タグの人気記事
鎮海のパッピンス屋さん、パッイヤギ
c0153134_22391511.jpg
また連休の話に戻りますが・・
連休中の暑ーい日、鎮海の有名なパッピンス(小豆カキ氷)屋さん
「팥이야기 パッイヤギ」へ。



c0153134_22392250.jpg
見てください、この小豆!
どうしたらこんな小豆の粒を残したまま炊けるのでしょうか・・・

ここのパッピンスも、昔ながらのパッピンスで
氷、牛乳、小豆、黄桃ジャムのみ。
このシンプルさがいいんですよねー。


ここは行く度、満席なので店内の写真が撮れないんですが
日本家屋で、雰囲気のある喫茶店という感じでしょうか。
この界隈は、日本家屋をそのまま利用したり
中は改築したりして、雰囲気のいいお店がたくさんあります。

メニューにはパッピンスのほかにも小豆粥
コーヒー、サンファ茶、なつめ茶。
ホットコーヒー(3000ウォン)以外、全メニュー3500ウォンと良心的です^^




c0153134_22391249.jpg
この日、実は娘の通う幼稚園のお寺でお釈迦様の誕生を祝う日でした。
毎年、この日はお天気がよくて暑い気がします。


c0153134_22390864.jpg
担任の先生に言われたとおり、お釈迦様に挨拶して
お寺のビビンバ頂きました。
ごちそうさまでした。





[PR]
by tejisekki | 2017-05-19 22:54 | KOREA | Comments(0)
手作りアポロ
c0153134_14083312.jpg
先日ずっと開けるのを楽しみにしていた
アポロの手作りキットをやっとこさ、作りました。

チョコペンと、飾りの砂糖菓子と、かき混ぜ棒と、型がセットになった
手作りアポロキット、日本のスーパーで売っていたものです。






c0153134_14155294.jpg

こんな感じでふつうのアポロから、色々な形のアポロが作れるんです。
娘は大喜びで、またこんなんほしいーと言っていました。

アポロ型は何度もリサイクルするんですって。
そーちゃんの周りはこんなの大好きな子がいっぱい。
遊びに来てもらったとき一緒に作るそうです。

料理に興味があるようなお子さんがいる家に
お土産にもよさそうです^^




去年から始めたバレエはおしまいにして
今年は料理教室に通うことにしました。

韓国のマートでやっている文化センターの制度は本当にいいと思います。
文化センターの教室は遊び+習い事という感じで気軽に始めやすいのと
学期ごとの登録なので始めやすく辞めやすい(よい意味で)。
子供が色々やってみて、これはずっと続けたい!
もっともっと習ってみたい!と思ったものをみつけたときに
個々で開かれてる教室に通えばいいのです。
帰省のときに会った友達と話していて
このシステムいいよねーと再確認しました。

本当は今年からテコンドーに通うはずだったんですけど
そーちゃんの仲良しさんたちは、みんな市内で
近くに一緒の道場に通うようなお友達がいないんですよねー。

一人で新しいことを始める勇気はない!と言われ
あれこれ考え、調べていたんですが
仲のいいお友達と1日教室に通ったのがきっかけでお料理のほうへ。

正直、料理とかお菓子作りは私と一緒にあれこれ作ったらいいやーと思っていたんですが
教室だと、材料の下準備から完成まで一人で全部させてもらえるような
簡単で楽しいメニューを先生が考えてくれているので
自分で作ったー!という達成感が強いんだろうなーと思いました。
それに私にとってもお料理メモ的な情報もくださるので通うのも楽しそうです。
ま、今年はお料理でいってみようー!


[PR]
by tejisekki | 2017-04-27 14:30 | SWEETS | Comments(2)
よもぎ団子と、面談
日本に帰る前の週末、去年と同じくよもぎ団子を作りました。

c0153134_14574912.jpg
c0153134_14575162.jpg
今年はタシクの型を使って抜いたものも。
やっぱり娘は自由に色々な模様で作るのが楽しいようです。
食べた食感は平たく作った方がよかったですね。
タシクで抜いたのは、もっちりじゃなくてむっちりした感じ^^;



c0153134_14574003.jpg
c0153134_14574221.jpg
チョンジャ峰に登って、袋いっぱい摘んできました。
二人ともブーブーいいながら登って疲れた疲れたって言ってたけど
団子を食べたあとは、「来年も摘んで作ろうー♪」と言っていました。

やっぱり摘みたてのヨモギは香りと色がいいです。






さて、先週末に幼稚園の面談がありました。
お友達とはトラブルもなく、仲良くしてるということを聞け
生活面も、1点を除いては特に・・

その1点も、私が落ち着いてさらっと話してみたら
わかったと納得して守ってくれると約束してくれました。



進級してから「もう来年は学校」というのが私の頭から抜けないのと
日本帰省は挟みましたが進級して1ヶ月、もう慣れたやろうというのもあって
最近、あれやこれや結構小言を言っちゃってたんですよね・・・
頭を冷やして考えてみると、あれこれ言い過ぎて
結局どれが大事なことなのか伝わらないよなー
ストレス与えてるだけだなーと反省。

それで今週明けすぐに娘と話しました。
守ってほしいのは、二つ。
怪我・病気をしないこと。
友達・先生の気持ちを考えて行動すること。
この二つに関係することがあったら
やっぱりお母さんは小言言ったり、怒っちゃうかもと言い
最近の何でも小言については謝りました。

私が冷静になると、娘も変わるんですよね。
そうそう、そうだったんです。
いつも気付いては忘れ、気付いては忘れ・・・^^;

お互いにすっきりした顔になれました。
さ、これからは小さいことは見て見ぬふり!!



[PR]
by tejisekki | 2017-04-18 21:55 | SWEETS | Comments(0)
餅ケーキ
c0153134_14322778.jpg
私の誕生日ケーキに予約していたのは
鎮海のおいしいお餅屋さん「ミダムウォン」のお餅のケーキ。
色5種類のお餅が3段になっていて、ものすごいボリュームです。

娘の幼稚園の懇談会や、面談、行事のときなんかに
出してくださるお餅が本当においしくて、聞いてみるとこのお餅屋さんでした。

お餅の固さがちょうどよく、甘さもぐっと控えめ。
お餅の味、トッピングの豆やかぼちゃや栗の素朴な味をしっかり味わえます。

忙しいのに、注文・ピックアップに行ってくれたアッパに感謝!
娘とこの何日間、おやつにお餅を食べ、アッパも職場に持って行ったのに
まだ半分くらい冷凍中。
これでホールケーキと同じ値段なので私の誕生日はずっとここのお餅ケーキでいいやー。




話は変わってまた日本帰省中のお話。
c0153134_14324337.jpg
c0153134_14324568.jpg
友達とも、ばあばにも連れて行ってもらって色々な公園に遊びに行ったんですが
韓国はアパートについている小さい公園でも
遊具が割りとしっかりあってどこでも遊具で遊べていいなーと思っていたんですが
子どもが大きくなってみると、韓国の遊具は物足りないなーと感じるようになりました。

就学前後の子どもだと、そろそろちょっと度胸もついてきて
スリルがあるような遊具で遊びたい頃だと思うんですが
安全上の問題からなのか、韓国の遊具は幼稚園の子用で
ジャングルジムとか、うんていとか、鉄棒とかあまり見かけません。
公園の大小に関わらず、みんな似たりよったりの遊具だけという印象です。

日本の公園は、遊具によって、
小さい子が遊ぶスペースと大きい子が遊ぶスペースって別れてるような気がするんですが
韓国の公園は、みんな一緒なので、遊具での事故はないかもしれないけど
子供同士でぶつかる事故はよく見るような気がします。

小さいころは、韓国の遊具は安全なものが多いし
小さい子が十分遊べるようになってていいなーと思っていたんですが
子どもが大きくなってみると、もうちょっと韓国でも年齢によって
多様な遊具取り入れてくれたらなーなんて思いました。

もしかして学校に行く子は公園で遊ばず、勉強や習い事をしなさいってことなのかな・・・^^;;



[PR]
by tejisekki | 2017-04-13 14:52 | SWEETS | Comments(0)
かぼちゃ粥
c0153134_21280926.jpg
娘のおやつ、アッパの夜食用に炊いたかぼちゃ粥。
思ったよりうんと簡単にできました。

レシピはこちら

本当は韓国の老いかぼちゃという大きいかぼちゃで炊くんですが
買ったかぼちゃが水っぽくて、色も薄かったので似てるなーと思いお粥に。

好評だったので、これは失敗かぼちゃに使えるおやつ!




話は変わって・・・
c0153134_21372626.jpg
本当に久しぶりに!!お刺身を食べました。
韓国のチョコチュジャンで食べるお刺身も大好きなんですが
娘が食べないし、アッパも好きではないので
わざわざ自分だけのために・・・という具合でずっと食べられなかったんですが
アッパの上司の方が、日本の奥さんお刺身好きやろうからとお土産に持たせてくれたんです!

夕飯を食べたにも関わらず、寝る前にも関わらず
新鮮なのを半分頂いて
残り半分は翌日ランチに♪
あー、おいしい!

シメのメウンタンがないのは非常に残念でしたが
刺身だけでお腹いっぱいになるという贅沢をさせていただきました。


[PR]
by tejisekki | 2017-03-24 21:42 | SWEETS | Comments(0)
スイートブール
c0153134_21334688.jpg
さっき焼きあがったばっかりのスイートブール。
パン屋でバイトしてたときも、このパンは試食も買ったりもしないくらい
私の好みのパンじゃなかったんですが
きっと、私以外の2人は好きそうなパンなので焼いてみました。

今もまだ部屋の中が甘い匂いでいっぱい。
匂いにやられて、危うく一つ味見しそうになりました^^;



c0153134_21335616.jpg
すっかり忘れていましたが
ホワイトデイは、娘のリクエストでおいしいアイスクリームを。

百味堂 백미당 という、ロッテのデパ地下に入っているお店です。
韓国の各地にあるようですねー。

韓国で食べたソフトクリームの中でいちばん、おいしい!
って韓国でソフトクリームといえば、ファーストフードのソフトクリームくらいしか食べてないんですけど^^;
甘さ控えめで、牛乳の濃い味。
健康的なソフトクリームです。

アッパ、ご馳走様でしたー。

[PR]
by tejisekki | 2017-03-16 21:43 | BREAD | Comments(0)
苺のおやつ
苺がおいしい季節です。
ここのところ苺のデザートもりだくさん。


まずはクレープ
c0153134_22011407.jpg





c0153134_22014556.jpg
こちらは苺のババロワ
飾りつけと撮影は娘が。


c0153134_22013235.jpg
これは外で、苺ショート。






c0153134_22032463.jpg
さいごは娘のままごとスイーツ。
苺のプリンだそうです。





[PR]
by tejisekki | 2017-03-14 22:12 | SWEETS | Comments(2)
針を持つ、 桜餅シフォン
c0153134_10084996.jpg
昨日、幼稚園から帰って来たあと
朝やりかけの「ラッシュアワー」というボードゲームを
一人で何とかクリアしようと四苦八苦してる娘の横で
私は幼稚園のハンドタオルに、ひもをつけなおしていたんですが
すると、「私も針で縫いたい!」と言い出しました。



c0153134_10085203.jpg
そういえば、いつの帰省だったか
母から娘用に先がとがっていない刺繍針をもらってきていたんですよね。
それで、麻のはぎれがあったので、そこに刺繍糸で波縫いの練習。
ものすごい肩に力を入れて、唇とがらせて真剣に集中!

20cmほど縫って、「今日はここまでにするわー」とぐったりしてました^^
思ったより大変だったそうです。









c0153134_10090082.jpg
話は変わって、今週のおやつ。
卵がまだめちゃくちゃ高いけど
どうしてもシフォンケーキが食べたくて焼きました。

母が誕生日にくれた桜の紅茶がまだ少し余っていて
娘にもどんな香りなのかあげたくてケーキに入れました。

が!!
さまそうと瓶の上でひっくり返したときに勢いよくガツン!
恐る恐る見たら、真ん中が衝撃でプシューとへこんでしまいました(涙)
焼き加減も絶妙、桜餅の香りがしてよかったのになー
娘は気にせず、手でちぎっておいしいーと食べてましたけどね^^;;



[PR]
by tejisekki | 2017-03-08 10:21 | そーちゃん | Comments(0)
おやついろいろ
c0153134_07411736.jpg
以前実家から送ってもらった荷物の中に入っていた「Bitte」
おいしくて、今回はどっさり送ってもらいました。
韓国のオンマたちにも好評。

そしてこのTWGの紅茶!
シンガポールのお土産と友達からもらったんですが
紙のティーバッグじゃなくて、布!なんですねー。
贅沢なお茶の時間になりました。



c0153134_07411960.jpg
こっちは娘のおやつ。
旧正月に一生懸命作ってくれたクッキーです。




c0153134_07420025.jpg
アップルパイもよく考えると旧正月のお供えのりんごから^^;
もうりんごもおしまいのほうで、生のままで出すと減らない・・・
やっと使い切ったーと思ったら、またチェサ。
今回のは果汁しぼって、冷凍しとこうかな。




c0153134_07421726.jpg
話は変わって・・・
この週末は娘は春休み、アッパは有給で3連休でした。

3月まで待ちきれず、今年の山登りスタート。
初回は、すぐ裏のトクジュ峰。
お天気がよくて、気持ちよかったです。

今年の目標は智異山。
夏くらいに登れるといいなーと思っています。
それまで毎月、練習!練習!

[PR]
by tejisekki | 2017-02-27 08:03 | SWEETS | Comments(0)
ヤクシク
c0153134_22070042.jpg
昨日はシアボニムのチェサでした。
今回のお供えのお餅はオーブンで焼くお餅ではなくて
アッパの好物の약식(ヤクシク)にしました。

ヤクシクはお餅というより、甘いおこわという感じでしょうか。
もち米に、栗、なつめ、干しブドウ、松の実を入れて
黒糖、醤油、ごま油、シナモンで味付けして蒸します。

で、今回は事前に準備しておく余裕がなかったため
当日に圧力電気炊飯器の「蒸す」モードで簡単に。

ネットで色々検索していたんですが
炊飯器だとお米の硬さに難アリだとか
艶が出ないとかで、やっぱり蒸し器で蒸すのが一番という意見が多かったんですが
チェサ当日は娘が帰るまでコンロをフルで使うので、迷いなく炊飯器!

でも、炊飯器についてるレシピに忠実に材料を用意したら
全然問題ない蒸し上がり。
味付けがちょっと薄めだったので、次回は醤油とシナモンを増量したら
もうばっちりじゃないかと思います。



そういえば、韓国に来た当初はヤクシクも、写真に一緒に写ってる
韓国の甘酒のシッケも、苦手だったんですよねー。
どちらも癖のある味に感じてました。
でも今はどちらも大好き。
味覚って変わるものです。



[PR]
by tejisekki | 2017-02-23 22:21 | SWEETS | Comments(0)