韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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手作りパイの実
c0153134_22411325.jpg
ネットでパイ生地レシピを探しているときに
市販のパイ生地で「パイの実」を作るというのがクックパッドにあって
やってみたいなーと思ってたんですが
韓国には売ってないんですよね、パイ生地。

で、帰省のときの楽しみにしてました。
パイ生地を切るところから、最後の卵塗りまで
全部、ちびっこに任せられる行程です。



c0153134_22411039.jpg
市販品よりも、うーんとおいしいパイの実完成。
韓国にもパイ生地があったら、簡単にあれこれ作れるのになー。


予定・約束もりだくさんだった帰省でしたが
じじばばには公園・図書館・買い物・・・
あっちこっち連れて行ってもらいました。感謝感謝です。
これで日本へ帰省の記録はおしまい。

さ、また次の帰省を楽しみに頑張りますー。


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by tejisekki | 2017-04-24 22:50 | SWEETS | Comments(0)
野菜染め
韓国の絵本、特に「全集」と呼ばれる絵本には最後のページに
お母さんと一緒に考えてみよう!とクイズや質問があったり
絵本のテーマに沿って絵を描いてみよう!なんていうのがついています。

私は絵本は絵本を楽しんで終わりでいいんじゃない?と思うので
あまり好きじゃなかったし、読み飛ばしてたんですが
娘がこれしてみたい!と持ってきたのが野菜の絵本についていた
野菜染めの方法でした。
c0153134_14543557.jpg
雨の日だったので、ちょっと写真が暗いですが
右からきゅうり、たまねぎ、にんじん、苺、ハルラボン(チェジュ島の柑橘)です。
野菜はおろして、果物はしぼって
たまねぎだけは、茶色の薄皮を水で煮て用意しました。



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マートでお習字用の半紙を買ってきて
好きな形に切って、染めてみました。
思ったよりも色が薄いなーと二人で言いながらも
いっぱい染めました。
にんじんが一番きれいに色が出たかな^^


絵本も先入観で見てはいけませんねー。
最後のページ、これからはちゃんと目を通したいと思います。



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by tejisekki | 2017-04-20 15:03 | そーちゃん | Comments(0)
餅ケーキ
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私の誕生日ケーキに予約していたのは
鎮海のおいしいお餅屋さん「ミダムウォン」のお餅のケーキ。
色5種類のお餅が3段になっていて、ものすごいボリュームです。

娘の幼稚園の懇談会や、面談、行事のときなんかに
出してくださるお餅が本当においしくて、聞いてみるとこのお餅屋さんでした。

お餅の固さがちょうどよく、甘さもぐっと控えめ。
お餅の味、トッピングの豆やかぼちゃや栗の素朴な味をしっかり味わえます。

忙しいのに、注文・ピックアップに行ってくれたアッパに感謝!
娘とこの何日間、おやつにお餅を食べ、アッパも職場に持って行ったのに
まだ半分くらい冷凍中。
これでホールケーキと同じ値段なので私の誕生日はずっとここのお餅ケーキでいいやー。




話は変わってまた日本帰省中のお話。
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友達とも、ばあばにも連れて行ってもらって色々な公園に遊びに行ったんですが
韓国はアパートについている小さい公園でも
遊具が割りとしっかりあってどこでも遊具で遊べていいなーと思っていたんですが
子どもが大きくなってみると、韓国の遊具は物足りないなーと感じるようになりました。

就学前後の子どもだと、そろそろちょっと度胸もついてきて
スリルがあるような遊具で遊びたい頃だと思うんですが
安全上の問題からなのか、韓国の遊具は幼稚園の子用で
ジャングルジムとか、うんていとか、鉄棒とかあまり見かけません。
公園の大小に関わらず、みんな似たりよったりの遊具だけという印象です。

日本の公園は、遊具によって、
小さい子が遊ぶスペースと大きい子が遊ぶスペースって別れてるような気がするんですが
韓国の公園は、みんな一緒なので、遊具での事故はないかもしれないけど
子供同士でぶつかる事故はよく見るような気がします。

小さいころは、韓国の遊具は安全なものが多いし
小さい子が十分遊べるようになってていいなーと思っていたんですが
子どもが大きくなってみると、もうちょっと韓国でも年齢によって
多様な遊具取り入れてくれたらなーなんて思いました。

もしかして学校に行く子は公園で遊ばず、勉強や習い事をしなさいってことなのかな・・・^^;;



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by tejisekki | 2017-04-13 14:52 | SWEETS | Comments(0)
ただいま!
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日本に帰ってました。
帰ってから更新するつもりでいたんですが
今回は学期中の帰省でいつもより少し短めだったのと
約束・用事があったり
本を1冊読みたかったのもあり帰省中はお休みしてました。


予定が結構つまっていたので
実家の庭?で毎日は遊べなかったんですが
やっぱり好きな場所で、時間をみつけては出ていました。

お花つんだり、雑草抜いてナムル作ったり
どんぐり植えたり・・・
楽しかったよねー。

また日本でのこと、書きたいと思います。


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前後しますが、先月の娘の誕生日プレゼントは
囲碁・将棋セットでした。渋い!
おもちゃは両親からは買ってもらえないと諦めたようです^^;

もともとは絵本で見た囲碁を使ってあそぶ「アルカギ」という
おはじき遊びみたいなゲームがしたくて決めたそうですが
アッパに教えてもらううちに、将棋が面白くなったようで
日本にいる間も「帰ったら、すぐ将棋したいー」と
日本の硬貨を駒に見立てて遊んだりしてました。

写真を見るとめっちゃ考えて将棋ができるように見えますが
実際はアッパに駒の動かし方を教わりながらです。
私は囲碁のほう、ちょっと勉強しようと思います。



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by tejisekki | 2017-04-10 10:20 | TRAVEL | Comments(2)
6歳
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昨日はそーちゃんの6回目のお誕生日でした。




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今年は誕生日の飾りもセルフ!





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ケーキもセルフ
なかなか上手に飾ってます。



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晩ご飯はリクエストどおり、サムギョプサル!
でもちょっといつもとは変えて、塊肉をオーブンで焼きました。
油がおちて、ぱりっぱり。
娘よりアッパがよく食べてたかな。
娘は後ろのバジルのソースがかかったトマトのサラダが気に入ってました。




帰りのバスでは仲のいいお友達が娘にハッピバースデイ歌って祝ってもらって
幸せな誕生日を過ごしてくれたんじゃないでしょうか。
学校入学前の1年、いっぱい遊んでいっぱい楽しい思い出作ってくれたらなーと思います。

いつも元気で、笑顔を絶やさないそーちゃん、誕生日おめでとう!
そして、ありがとう。




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by tejisekki | 2017-03-22 12:25 | そーちゃん | Comments(2)
コリアントルティーヤと、未来日記
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週末の朝、朝からトルティーヤこねて
サムギョプサルにヤンニョムして焼いて
めちゃくちゃ凝った朝ごはん。

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娘と図書館に行ったときにパラパラめくってた雑誌のレシピから。
ハルラボンに、セバルナムルと韓国の春のトルティーヤです。

サムギョプサルはしょうが焼きのたれに
お酢、ケチャップ、にんにくを足したヤンニョム。
これがなかなか美味しかったです。

サムギョプサル、焼肉した後に1枚だけ残ることって結構あるので
こんな使い方もありですねー。




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娘の絵日記はたまに未来日記。
翌日の楽しい予定について書いてる日もあるのです。

で、明日は娘の誕生日なので
今日はこんな未来日記でした。

誕生日のテーブルで・・・
娘 「わ~(感動)」
私 「ふふん」
アッパ 「思ったよりたくさん準備したね」

え?思ってるよりたくさん準備しろってこと?!
ケーキ3段になってるし・・・
未来日記のプレッシャーすごいです(涙)

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by tejisekki | 2017-03-20 23:35 | BREAD | Comments(2)
私たちへの手紙
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お母さんとお父さんへ そうより

お母さん、お父さん、昨日喧嘩したの大丈夫ですか?
心配して(いるだけなので)ありがとうは言わなくていいです。
仲直りさえしてくれればいいんです。
むしろそうがとても心配です。
早く仲直りしてくれたらいいなと思います。
いつも怒っている時早くとにかく仲直りしてくれたらいいと思います。
じゃあ、ここまでアンニョン。



めんたいのスープが生臭い、生臭くないという
ものすごく、しょーーーもないことで口喧嘩になった私たち。

そそくさと自分の部屋に行って何か書いていたんですが
きっと居づらくて、自分の部屋で絵でも描いているのかなーと思ってたら
次の日こんな手紙が待っていました。

もう申し訳ないのと情けないのとで・・・
恥ずかしくて夫婦喧嘩もできないねとアッパと笑ったのでした。
言い合いにはなったものの、すぐ仲直りしたんですが、喧嘩すること自体ダメですねー^^;
どっちが大人で、どっちか子どもなのか。



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by tejisekki | 2017-03-15 21:18 | そーちゃん | Comments(0)
苺のおやつ
苺がおいしい季節です。
ここのところ苺のデザートもりだくさん。


まずはクレープ
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こちらは苺のババロワ
飾りつけと撮影は娘が。


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これは外で、苺ショート。






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さいごは娘のままごとスイーツ。
苺のプリンだそうです。





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by tejisekki | 2017-03-14 22:12 | SWEETS | Comments(2)
エゴマと鶏のカルククス
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週末のランチは、カルククス。
今回は、エゴマのスープにしました。

テレビでエゴマと水をミキサーにかけて濾したもので
わかめスープにしたり、鶏と煮たりしているのを見て
うちでも同じようにやってみました。

エゴマ粉をスープにといて使うより、このやり方のほうが香ばしさがアップするそう。

スープの出汁はそのエゴマと、チムタクという鶏の煮物をしたときに
さっと鶏を湯がいた茹で汁の残りを使って。

ちょっとまだ肌寒い日もあるので、とろみのあるカルククス
体が温まっていいですねー。


進級した娘はいつも楽しそうに通っていて
新しいクラス・先生の話もよくしてくれて心配していなかったんですが
先週の金曜日は体調も崩し、帰ってきてすぐにこてんと昼寝をはじめ
急に目を覚ましたら、大泣き。
20分ほど、何をしても泣き止まず、声を枯らしながらも泣き続けました。
結局娘の言うとおりにベッドに連れて行って布団をかけるとまた1時間寝ました。

2,3歳の頃はこんなことよくあったんですが
久々だったので戸惑いました。
ぎゅっと抱っこしてもだめだし、優しく話しかけてもだめ、
そっとしておきながら側にいるのが一番だったんですよね、そういえば^^;
どうしようどうしようとあたふたしながら、ふと思い出しました。
娘なりに、不安もあり緊張もあったのでしょうね。

その後自分から起きてきたときにはケロッとして
泣いていたことを話すと、覚えていないとのこと。
なんとなく夢見てると思ったと言っていました。

進級しただけで、そんなに変わってないと思ってしまいがちなんですが
本人にとったら、少しの変化が大きな変化だったのかもしれないし
本人もその変化に気付かないところで、不安になったり緊張したりしてたのかもしれませんね。

ま、家で発散してくれたらそれでいいなーと思います。
もうちょっと時間がたてば、すっかり慣れるんじゃないかな。
頑張れ、娘!


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by tejisekki | 2017-03-13 12:50 | COOKING | Comments(0)
針を持つ、 桜餅シフォン
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昨日、幼稚園から帰って来たあと
朝やりかけの「ラッシュアワー」というボードゲームを
一人で何とかクリアしようと四苦八苦してる娘の横で
私は幼稚園のハンドタオルに、ひもをつけなおしていたんですが
すると、「私も針で縫いたい!」と言い出しました。



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そういえば、いつの帰省だったか
母から娘用に先がとがっていない刺繍針をもらってきていたんですよね。
それで、麻のはぎれがあったので、そこに刺繍糸で波縫いの練習。
ものすごい肩に力を入れて、唇とがらせて真剣に集中!

20cmほど縫って、「今日はここまでにするわー」とぐったりしてました^^
思ったより大変だったそうです。









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話は変わって、今週のおやつ。
卵がまだめちゃくちゃ高いけど
どうしてもシフォンケーキが食べたくて焼きました。

母が誕生日にくれた桜の紅茶がまだ少し余っていて
娘にもどんな香りなのかあげたくてケーキに入れました。

が!!
さまそうと瓶の上でひっくり返したときに勢いよくガツン!
恐る恐る見たら、真ん中が衝撃でプシューとへこんでしまいました(涙)
焼き加減も絶妙、桜餅の香りがしてよかったのになー
娘は気にせず、手でちぎっておいしいーと食べてましたけどね^^;;



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by tejisekki | 2017-03-08 10:21 | そーちゃん | Comments(0)