韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
未分類
以前の記事
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**ゆっこさん** コ..
by tejisekki at 22:43
お久しぶりです^^ な..
by tegiyuki at 14:21
** eastwindさ..
by tejisekki at 13:33
おはようございます。 ..
by eastwind-335 at 06:13
**カステラさん** ..
by tejisekki at 22:34
検索
タグ
(419)
(277)
(171)
(161)
(121)
(118)
(100)
(57)
(45)
(39)
(36)
(31)
(27)
(25)
(23)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
タグ:パン作り ( 171 ) タグの人気記事
一緒に、抹茶パン
c0153134_22251390.jpg
昨日は朝から買出しに出て、調理士の練習をして
くたくたで、暑くて
明日のパン捏ねるの嫌だなーと思っていたら
娘が一緒にこねてくれました。

暑いしずるのが嫌やねんとメガネまではずして本気モード!

私も捏ねながら、スマホが汚れないように気を使って撮ったら
手袋が写っちゃってますね^^;


c0153134_22250973.jpg
娘がいなかったらもう今日はパンはPASS!!
となっていたでしょうが、半日台所で立ちっぱなしでも
このパンを作るのは楽しかったなぁ。
抹茶のねじりパンやったんですが
やっぱり子供の発想ってすごいー

右上の一番大きなお花パンが今日の娘の朝食でした^^

[PR]
by tejisekki | 2017-07-20 22:35 | BREAD | Comments(0)
久しぶり、パン!
久しぶりに、焼いたパンたちの日記。
これでも2日に1回は焼いてます。



c0153134_21385920.jpg
黒糖ロール。
やっとロールの成形のコツをつかめたような。



c0153134_21392769.jpg
豆乳ベーグル
親子料理教室の先生が教えてくださった
ナッツ+ドライフルーツ入りクリームチーズで。
これ、おいしいです。
ポイントはワインビネガー。


c0153134_21391198.jpg
パンじゃないけど、チョコマフィン。
娘リクエストです。
初めて作ったレシピで、いつもよりふーーーんわり。
レシピにポイントがしっかり書かれていて、作りやすかったです。
レシピはこちら

料理もいいけど、やっぱりパンが楽しいです。





話は変わって・・・
c0153134_21382690.jpg
娘の着替え袋を開けて、こんな無残な姿の登山ズボンが(涙)
幼稚園で山に行く日にも履いて行ってたズボンなので仕方がないんですが
登山ウェアを知らないときに買ったので
わからないまま、高価なもの買ってたんですよねー

元気に遊んでる証拠やし!と言い聞かせようと思ったけど
気持ち収まらず、「どうやったらこんな風に破れるん?」とチクリ。

「あー、岩場をお尻でよく滑ってるからかなー、あははー」との答えでした。
次からは絶対、無メーカー!安いの!!



[PR]
by tejisekki | 2017-07-06 21:57 | BREAD | Comments(0)
キャラメルくるみパン、家族招待DAY
c0153134_22430642.jpg
成形がまずくて、わかりにくいですが
キャラメルと、くるみを巻き込んだパンです。
今までわざわざキャラメルクリームを作って、練りこんでとやっていたんですが
市販のキャラメルを使ったので、すごく楽でした。

温めなおすとまたキャラメルが柔らかくなって
娘は手をべたべたにしながら、頬にもべったりつけながら食べてました。
まさに、お菓子パン!

レシピはこちら



c0153134_22431677.jpg
週末は、アッパが働いている会社の家族招待DAYでした。

自営業とか、わかりやすい職業じゃないと
子供って親の会社や仕事を知る機会ってあんまりないと思うんですが
アッパの勤めている会社では隔年で、こんな日が設けられているのだそう。

アッパが実際に仕事をしているオフィスの中に入って
仕事場を見られました。



c0153134_22431485.jpg
そして工場で作っている製品のデモンストレーションもあって
会社でどんなものを作っているのかも見られました。

韓国の会社ではこういうイベントがあるものなのでしょうか。
職種上、色々な会社に出向していますが、こういうのは初めてです。

昔の勤め先の上司が、働く姿を子に見せられる自営業の人が羨ましい
と言っていたのを覚えています。
たしかに、日々家族のために働いているお父さんお母さんの仕事を見るって
とても大事なことですよね。
アッパはもちろん、普段の会社生活を家族に見せられたーと嬉しそうでしたし
娘も会社に入れてよかったし、話でだけ聞いていたアッパの同僚の人に会えてよかった
と満足そうでした。



[PR]
by tejisekki | 2017-05-22 23:00 | BREAD | Comments(0)
新年おめでとうございます
c0153134_22134594.jpg
あけましておめでとうございます。
しめ縄っぽいパンですが、クリスマスリースパンです^^;
お正月っぽい写真がなくて・・・

本当に新年らしくない新年を送っています。
1日が日曜日だったので、祝日という感じもなく
我が家は韓国のお雑煮トックも旧正月にするので食べないし
近所のお母さんたちに会ったときに
「セへボンマニパドゥセヨ」と言われ
あっ!そうそう忘れてたと慌てて挨拶する感じです。

今年は娘はミッチン7サル・・・
韓国では満6歳児のことを「狂った7歳」と表現します。
仲のいいお母さんたちから色々苦労話を聞いてるだけに・・・
恐ろしいーーー
もう今までのとはちがう理屈っぽい反抗もちらほら見えてますし。

とにもかくにも、今年も健康第一!
そして楽しく過ごせたら言うことなし!


[PR]
by tejisekki | 2017-01-03 22:26 | KOREA | Comments(2)
丸パン
c0153134_13545351.jpg
分割せずに大きく焼いた丸パン。
サンドイッチにしました。




c0153134_13544298.jpg
ポン酢の副産物、柚子ピールで甘い丸パン。
やっぱり香りがすごくいいです。


最近は新しいパンにチャレンジすることもあまりなく
いつも同じようなパンを焼いているので
写真を撮るのを忘れることが多くなりましたが
今年もパンをたくさん焼きました。




キムジャン・登山の疲れからか風邪をひき、すっきり治らないまま
もう12月も半分が終わりました。
せっせと窓拭き、不要なものの整理なんかをしてると
もうお迎えの時間。
年末ムードがあまりない韓国にいても、せわしなく感じる12月です。


[PR]
by tejisekki | 2016-12-16 14:06 | BREAD | Comments(0)
抹茶食パン、つっぱり食パン
c0153134_14301346.jpg

食パンがいちばん好きな娘のために
最近は食パンが多いです。

上は抹茶シートを折り込んだ食パン。
中に大きな穴ができちゃったけど、好評でした。



c0153134_14303120.jpg
c0153134_14304484.jpg
こちらはボーッとしていて
生地量を調節せずに焼いた食パン。
リーゼントみたい、カリッカリッにつっぱってます。
いつもと同じように発酵を取ったのに、このはみだし様。
ケースをあけるのも大変でした(^^;





涼しくなって洗濯ものが落ち着いてきました。
c0153134_14311294.jpg
これは娘のサブ制服。
白Tやからちょっとの汚れでも目立つのに
毎日泥遊び、暑いときは泥シャワー遊びもしてたらしく
見られないくらいの汚れよう。
毎日もみ洗い、つけおき、たまに煮洗いもして
なんとか着せてたけど、汚れすごいです(^^;

それでも、こういう園生活を望んでいたので
洗濯が大変でも満足です。

[PR]
by tejisekki | 2016-09-01 14:31 | BREAD | Comments(0)
暑いけど、パン!
c0153134_10561582.jpg
今日からそーちゃん、登園です!やっほーい。
3週間長かったような、あっという間だったような。
暑さから逃れるためにあっちこっち行ってたからでしょうね。

夏休み中は日中にオーブンつけるのが申し訳なくて
早朝か、夜遅くにちょこちょこ焼いてました。
コーンフレークとか、外パンに頼ることもしばしば。

暑いからだれるかなーと思ったカンパーニュやけど、意外とちゃんと焼けてますねー。




c0153134_10551469.jpg
暑いのでどうしてもさっぱりしたパンを選びがち。
イングリッシュマフィンは元気に過発酵^^;
下面はだいぶん型からはみだしてました。



でも、休み中は娘が一緒にこねてくれたし
成形してるのを見せて、何のパン焼くかクイズしたり
なんだかんだ楽しかったなーなんてね。



夏休み、いっぱい遊んだし
暑くてお互いイライラして喧嘩もしたし
歯は2本も抜けたし
思い出いっぱいの3週間でした。

と、思い出にひたってますが明日からは3連休です。
どひぇーーーー
今日の間に、食べ物をある程度作って
避暑地を探しておかなくては!
鎮海はこの週末が暑さのピークのようです(涙)


[PR]
by tejisekki | 2016-08-12 11:09 | BREAD | Comments(0)
麦サラダ
c0153134_214521.jpg
ちょっとさかのぼって、夏休み前の朝ごはん、麦サラダです。
いつも葉物のサラダだとブーイングがでるし
だからと言って暑い日に火を使ってあれこれ作るのも・・・と思って
本をいろいろ見て作りました。

朝から焼き飯ー?変なのーなんて言ってたけど
娘の好きな雑穀に、野菜満載、
ドレッシングは好物の粒マスタード
どうかなーと思ってたんですが、意外とうけてました。


で、現在の朝ごはんは・・・
3食作るのだけでも、大変だから文句なし!と
毎日同じようなサラダと卵かハム、果物・・・・終わり。
夏休み終わったらまた頑張るから許しておくれー




c0153134_21443563.jpg
こちらは久しぶりに娘とこねたチョコパン。
夏やから溶けて、手にべっとり^^;
でもやっぱりおいしいですねー。
それに娘とあーだこーだ言いながら、こねるのも楽しい。


うちの家族の夏休みは火曜日まで(娘は木曜日まで)
あともうちょっとだーーーー

日本のお母さんたちはもっと夏休み長いですよね
本当にお疲れ様です。
[PR]
by tejisekki | 2016-08-05 21:54 | COOKING | Comments(0)
緑茶パン
c0153134_1473866.jpg
少し前、幼稚園の集まりで行ったベーカリーカフェの
緑茶パンがおいしかったので真似して焼いてみました。

パンの上にのってた甘いココナッツがパールシュガーにかわったくらいで
かなり味は似てたと思います。


うちの近くはベーカリーカフェ、デザートカフェが多いです。
前のように大型マートなんかで買ってきた菓子類を並べるんじゃなくて
その店舗で手作りしているお店で
しかもおいしい!
以前は雰囲気はいいけど・・・
コーヒーはおいしいけど・・・というお店も多かったのに。
どんどん発展する、韓国のカフェです。

コーヒーショップは飽和状態だから
プラス何かが必要で、私が習うケーキ教室も
生徒さんのほとんどがカフェ経営者だとか。
競争熾烈ですねー




c0153134_1475695.jpg
我が家はパッピンス始めましたー
暑いけど、からっとしていて
気持ちのいい1日でした。

[PR]
by tejisekki | 2016-07-14 17:08 | BREAD | Comments(0)
グリーンレーズンパン
c0153134_21482140.jpg
パンを初めて一番最初に教わったレーズンパン。
素朴なパンですが、やっぱりおいしいです。

レーズンは、ずいぶん前に市場で買ったグリーンレーズン。
普通のレーズンより、みずみずしく、皮も薄いようです。
サラダなんかに入れても、このレーズンおいしいーと娘もぱくぱく食べるんですが
その後みかけないグリーンレーズン。
ネットでkg買いしかないかな^^;




c0153134_21515823.jpg
農協マートでゴーヤみっけ!
韓国でも本当に手に入りやすくなりました。
2本買ったけど、ほとんど私のお腹の中^^;

他にもスイートコーンらしき黄色いとうもろこしが売っていて
喜んで買って茹でて見たら「チャルオクスス」のねちゃっとしてないだけのとうもろこし。
要するに、甘味のほとんどないとうもろこしでした(涙)





娘が今日帰宅後、座禅の組み方を私に教えてくれました。
座り方、手の置き方なんかをしっかり教えてくれたんですが
ふと疑問が沸いて聞いてみました。

「そーちゃんは座禅の時間、ずっとじーっと目つぶって座ってられる?」
「無理無理ー、今日はSとこそこそ話したよー」

「えー大丈夫なん?先生に静かに!って怒られへん?」
「うん、そーが短く『サランヘ』ってひそひそ言って
 Sが『キヨウォ』って答えて・・だから大丈夫やったで」

「サランヘ」って言うのは、まぁ韓国では友達にもよく言うし
でもその答えが「キヨウォ(かわいい)」って!
まあ、なんてS君ませてるのー!!

というか、仏さんに叱られるよー!!!
[PR]
by tejisekki | 2016-07-11 22:01 | BREAD | Comments(0)