韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
未分類
以前の記事
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**eastwindさん..
by tejisekki at 14:02
こんにちはー! そうち..
by eastwind-335 at 15:38
**eastwindさん..
by tejisekki at 14:00
tejiさん、お引越しお..
by eastwind-335 at 06:09
**eastwindさん..
by tejisekki at 14:44
検索
タグ
(449)
(295)
(176)
(163)
(128)
(124)
(109)
(64)
(47)
(43)
(43)
(33)
(30)
(29)
(24)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
タグ:韓国料理 ムッチム ( 1 ) タグの人気記事
1000ウォンの幸せ オルガリぺチュ
1000ウォンで売っていた올갈이배추オルガリぺチュ。
夏になるとこのキムチをよく食べるので私も手に取ったんですが
週末、ウォンも出かけてたし
そーちゃんもずっと抱っこちゃんだったのでキムチは漬けれず
料理に使いました。



まずは生のまま
겉절이 (コッチョリ)
c0153134_1720281.jpg

塩漬けせずに、キムチのヤンニョムより少し甘めの味付けで
さっぱり和えました。



そして、ゆがいて
들깨무침(トゥルケムッチム)
エゴマ和えです
c0153134_17211657.jpg

エゴマのすったものと、エゴマ油、クッカンジャン(スープ用の薄いお醤油)で和えました。
エゴマはゴマ和えよりも香りが独特で、クリーミーな味になっておいしいんです。



最後に残りで
얼갈이 소고기 찌개 (オルガリソコギチゲ)
オルガリと牛肉のチゲ
c0153134_17181740.jpg

これは料理雑誌superrecipeのレシピをそのまんま使わせてもらいました。
テンジャン味のチゲ。
牛肉が入るので味に深みが出ておいしかったです。
(ケチケチなテジ家では普段のテンジャンチゲにお肉が入ることはほとんどないので^^;)



1000ウォンのオルガリでこんなに色々楽しませてもらいました。
韓国のお野菜って一束の量がすごく多いんですよねー。
たまに、あまり過ぎてダメにしちゃうこともあるんですが
主婦にはありがたいです^^
[PR]
by tejisekki | 2011-06-02 13:28 | COOKING | Comments(2)