韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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好きな野菜
娘は野菜の好き嫌いがほとんどなく、何でも食べるほうです。
その中でも好きな野菜は、イモ類、なす、レンコン、にんじん。
キュウリはそのままサムジャン
イモ類、レンコン、にんじんは焼いて塩をパラパラかけるだけ
なすは焼きなすか、揚げびたしと
こったものより、シンプルに食べるのが好きなようです。

それでは、なかなかレパートリーが増えないので
色々、作ってみています。
c0153134_13280966.jpg
こちらは、ランチで入ったお店のパンチャンで出てきた
なすのヂョン
なすに小麦粉をつけて、卵にくぐらせて焼いたおかずです。

ソースは、お店では果物の果汁をつかった甘酸っぱい醤油のソースでしたが
うちは唐辛子と玉ねぎのチャンアチのお醤油が残っていたので
それを煮詰めて薬味を足してソースにしました。

冷めてもおいしいので、これはお弁当にもいけそうです。



c0153134_13275316.jpg
れんこんは、そのまま焼く、炒める、揚げるか
刻んだりすりおろしたりしてハンバーグにするかがほとんどだったんですが
韓国のサラダの料理本を見て、豚肉と一緒に蒸してサラダ風に。
ドレッシングが日本のお味噌とりんごをつかった甘い味で
娘はよく食べました。




さ、野菜好きな娘は今日から元気に登園しました。
1年前は不安で1週間は毎日涙ためて準備してたけど
今日は1週間ぶりに友達に会えることに興奮しっぱなし。
新しいクラス、先生はどうだったか
今日はいつも以上にお話いっぱいしてくれそうです。

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by tejisekki | 2017-03-03 13:42 | COOKING | Comments(0)
青唐辛子のヂョン
c0153134_14153640.jpg
市場で買ったオイマッコチュ 辛くない青唐辛子40本。
15本くらいは生で食べたんやけど、なかなか減らない・・・
で、違う食べ方をと思って半分は青唐のチャプチェに。
のこり半分はこのヂョン。

あー、やめとけばよかったとおもうくらい手間がかかります・・・
ピーマンより小さいし、肉詰めしたあと
粉ふって、卵つけて・・・

中身はトングランテンと全く同じだけど
さっぱりしておいしいんですよねー。

1000ウォンで20本だけ売ってくれないかなぁ・・・




c0153134_141725.jpg
紫外線対策が必要な季節。
娘も日焼け止めを新しく買いました。
子供用のサンクッション(粉タイプの日焼け止め)、
うまいこと作ったなーと思います。
お化粧感覚で喜んで自分から塗ってくれるし、手も汚れない。

私も使ってる化粧品のラインから出たベビー用商品で
なるべく自然のものを使っていて、香料なんかも入ってません。

娘も大喜びで、届いたその日からこんな感じです^^
外遊びが多いからしっかり対策しないとねー。
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by tejisekki | 2016-05-31 14:29 | COOKING | Comments(0)