人気ブログランキング |


韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
sewing
未分類
以前の記事
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**myokaminさん..
by tejisekki at 19:11
お誕生日おめでとうござい..
by Myokamin at 11:35
**eastwindさん..
by tejisekki at 00:07
こんばんは! 私も豆も..
by eastwind-335 at 19:09
** eastwindさ..
by tejisekki at 22:03
検索
タグ
(504)
(352)
(194)
(173)
(162)
(142)
(140)
(74)
(54)
(50)
(48)
(44)
(44)
(31)
(29)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
サムギョプサルの炒め物
c0153134_21260183.jpg
夕飯はチュムルロッというサムギョプサルの炒め物。
ヤンニョムを手でよく「チュムルダ」=もみこむという意味だそう。
ハート皿は子供用、涙型は大人用。
韓国に来て初めて買った料理本のレシピ。
にんじんがたくさんあるときによく作るおかずです。
(4人分で小さいの1本使います)

コチュジャン、しょうゆ、りんご果汁、砂糖、にんにくが入るのですが
最初はコチュジャンの量を控えめにして
かわりにケチャップを加えヤンニョムに漬け込んでおいて
大人用のは別途取り分け
コチュジャン追加して、粉唐辛子も入れています。
今回りんご果汁がないので、玉ねぎのすりおろしで代用。

モーニンコチュという青唐辛子もエゴマの葉も安くなり
季節の移り変わりを感じますねー。


# by tejisekki | 2019-04-25 21:40 | COOKING | Comments(0)
生協での買い物
c0153134_22113193.jpg
娘が幼稚園に通っていたときから
肌のトラブルが多かったのと
たまたま幼稚園の給食が90%以上生協の有機材料を使うところだったので
生協で買い物することが多くなりました。

今は体も丈夫になったし、利用頻度は減ったのですが
気に入ったものや野菜は今でも買っています。
宅配してくれるのも、ものすごく助かってます。

主に使ってるのはハンサリムという生協。
写真右のトマト酢はこの生協で買ったもの。
パッケージとトマトに惹かれて今回初めて買ってみました。
ここは野菜がおいしく、種類も豊富なような気がします。


左の醤油はエコハンマウム共同体という生協で買ったもの。
友達に教えてもらったとおり、ここは調味料が充実していて
水飴、塩、魚醤、塩辛、オリーブオイルなんかを買っています。
ただ、遠いんですよね・・宅配もなし。
でもこの醤油が私の口に一番あっていて
行くときはまとめ買いしています。


c0153134_22113965.jpg
トマト酢と一緒に届いたのはミョンイナムル(行者にんにく)
そう、焼肉屋さんでサムギョプサルを頼むと
出てくるあの高級チャンアチ(醤油漬け)です。
高いものなので、ミョンイナムルはおかわり断られることも多いんですよね。

今年は漬けてみようと思っていたので
ハンサリムで買ってみました。
上手に漬かりますように!

# by tejisekki | 2019-04-23 22:32 | COOKING | Comments(0)
98%シフォン
c0153134_11541745.jpg
シフォンの型抜き過去最高の出来!
と喜んでアッパに見せたら
「まだ2%足りないけど、すごいね」と言われてしまった。
ふん!

レモン果汁が入っていて、爽やかなシフォン。
今日のおやつです。

一気に温かくなってレモンとか、チャンアチとか美味しいですねー。

# by tejisekki | 2019-04-22 22:10 | SWEETS | Comments(0)