韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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五味子(オミジャ)
c0153134_10305957.jpg
今年の夏、親子で本当によく飲んだ五味子(オミジャ)茶。
シロップ1リットルで2万ウォンするので、結構高価です。
我が家でもよく飲むし、親戚にプレゼントしてもいいなーと思い
5kg注文しました。
初五味子シロップ作りです。


c0153134_10310388.jpg
と言ってもものすごく簡単で
洗ってくれているので、すぐにガラス瓶につめて、同量の砂糖を入れるだけ。
1ヶ月で出来上がりだそうです。
梅よりずっと早いですね^^

五味子の効能は、もう本当に色々なことに効くようで
あげたらキリがないのですが
私が一番感じるのは、のどの渇きを鎮めてくれる点です。
塩辛いもの食べた後とか、夏どうしようもなくのどが渇いて
水をがぶがぶ飲まなくちゃいけないようなとき
鼻炎がひどい時も、私はのどが渇いて仕方ないのですが
このシロップ少しを水で薄めて飲むと、すっきり。
これも五味子の効能の一つだそうです。



生の五味子は秋夕前の、2~3週間だけ出るそうなので予約購入しなければなりません。
収穫後に洗ってすぐ砂糖漬けできる状態で送ってくれます。



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by tejisekki | 2018-09-17 10:43 | SWEETS | Comments(0)
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