韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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水曜日は野菜の日
c0153134_22483975.jpg
週の半ばの水曜日はなんとなく、肉類を出さないことが多いです。
幼稚園のときに、水曜日はお寺らしく肉・魚が出なかったんですよね。
週に1回はそんなご飯もいいかなーと
今日はこんな感じ。
大根カツ・くず豆腐・ほうれん草のコチュジャンナムル
あとは作り置きのパンチャン。

カノウユミコさんのレシピ、大根カツ。
家族みんな大好きで、娘はトンカツなみに喜んでくれます。
衣のサクッの中ににんにく醤油がしみた大根がじゅわーーー。
大根が安くなると必ず作るメニューです。



c0153134_22484412.jpg
上のほうれん草、激安でした。
普通のほうれん草の束の4倍くらい入って2500ウォン。
鎮海の市場で売ってるほうれん草はなんであんなに量が多いのでしょう・・
いつもは多すぎて買わないんですが値段につられて^^;
毎日ほうれん草を食べても1週間食べ続けました。

ナムルばかりだと家族もうんざりなので手を変え品を変え。
ナムルにソテーにお味噌汁は基本、ミンチ肉と香味炒めにもして
オムレツ、最後にどばっとこの蒸しもの。
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋のほうれん草版。
4人分のチョンゴル鍋の蓋がしまらないくらいたっぷり。
柚子こしょうと、ポン酢で食べました。

しばらくほうれん草はスルーしよう・・・

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by tejisekki | 2018-11-28 23:04 | COOKING | Comments(2)
Commented by eastwind-335 at 2018-11-30 05:48
ほうれん草、日本だとなんだか割高な感じが・・・。
韓国の市場は「業務用?」と思わずにはいられない感じですよねえー。
もし安かったら私が一度作ってみたいのは、ほうれん草のカレーです。
Commented by tejisekki at 2018-12-03 22:15
**eastwindさん**
こちらのほうれん草、すごい束ですよね・・
本当にあれ全部食べられるのかなーなんて思います。
ナムルだと持たないし・・
やっぱり湯掻いて冷凍しておくのでしょうね?!

ほうれん草のカレー!
ほうれん草で作るインドカレーですよね?
次回束で買ったときは作ってみます^^
スパイス類だいぶん長くたったのだけど大丈夫かな・・・
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