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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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ズッキーニ炒め
ズッキーニ炒め_c0153134_22100534.jpg
ズッキーニとか韓国のかぼちゃを網の塩辛で炒めるとき
いつも半月切りで炒めていたのですが
こんなコロコロと太めに切ると食感がしっかり残っていいですね。
唐辛子を入れて、赤く炒めるのもいい。





ズッキーニ炒め_c0153134_22140249.jpg
こんなおかずの本って、どれも似通っていて・・・
と最近はあまり見ていませんでした。

が、じっくりページをめくると
あ、こんな作り方もあったよね
そういえば外食したときにこんな感じで出てきてた
と思い出すことも多いし

作ったことのあるおかずだけど
新しく知る味付けということもある。


また、ソウの歴史の授業が図書館で始まり
2時間の待ち時間があるので
料理の本をじっくりみる時間もできました。
赤毛のアンシリーズもいよいよ7冊目
(韓国では10冊に分かれて出版されています)
読書がはかどりそうです。


by tejisekki | 2021-04-12 22:24 | COOKING | Comments(0)
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