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2016年 05月 16日 ( 1 )
レモンヨーグルトケーキ
c0153134_16315837.jpg
先週2ヶ月ぶりのケーキ教室で習ったのは
レモンヨーグルトケーキ。

右が先生作で、左が私・・・
うーん、やっぱり飾るケーキって難しい。
練習しないと上手にならないのはわかるけど
消費が追いつかないしね^^;

でも基本と見極めをきちんと教えてくださるので
なんとなくでやってたことを納得しながら作れるように。
見極めがよくわからなかったことが目で見てはっきりわかりますしね。

基本のジェノワーズを習ったんですが
手作りと簡単に手に入る材料で
こんなにキメの細かく弾力のあるものができるのかとびっくりでした。



で、このケーキ。
レモンクリームのアイシングに
なかはヨーグルトクリーム
スポンジにもレモンシロップをうつんですが
けっこう酸っぱい!!
酸っぱいの大丈夫な私でもおおっ!となる酸っぱさ。
でも、おいしいんですよー。
しっかり冷やすとちょっと和らいだんですが
娘はダメでしたー^^;;;
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by tejisekki | 2016-05-16 16:43 | SWEETS | Comments(0)