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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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2018年 06月 29日 ( 1 )
野菜のごはん
c0153134_13134195.jpg
梅雨の合間の曇り日。
今週明けからずっと雨が降り続いてやっと一日雨がふらない金曜日。
でも雨が降らないだけでじーっとりしているので
夕飯はあっさりしたもの食べたいです。

暑くなってくると、やっぱり飲みたくなるのがネングッ(冷たいスープ)。
でもネングッってチゲとか具沢山のスープと違ってご飯のお供になる一品というより
サラダっぽいんですよね・・・
この日は私以外の二人はお昼にがっつりお肉を食べてくる献立だったので
肉料理はパスしてコムチュィを使ってナムルご飯にしました。

香りが強いかな?と思いきや
ごはんと炊くとちょうどいい塩梅。
コンドゥレご飯によく似ています。

そしてこのピビンジャンが美味しい!
みじん切りして炒めたキノコが3種類入っています。
生協「ハンサルリム」から出てる本を借りてきて知った料理ですが
なかなかおいしい野菜料理が多かったです。
毎月の情報誌にも精進料理が紹介されていて
そのレシピもよく使っています。





c0153134_13134643.jpg
雨降りばかりで、最近うんていの練習ができていない娘。
後ろ向きに進む練習してたのにね・・
でも手にできたマメが落ち着いてきてるから母としては嬉しいです^^;


by tejisekki | 2018-06-29 13:25 | COOKING | Comments(0)