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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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2019年 04月 02日 ( 1 )
唐辛子粉
c0153134_21055367.jpg
写真が明るすぎて伝わりにくいのですが
(最近のスマホは自動補正が行き過ぎ・・)
唐辛子粉の赤がしっかり出せて
とてもおいしそうに和えられた即席オイキムチ。

一昨年に買った唐辛子粉は保管に失敗して
夏くらいから綺麗な赤色ではなくなりました。

大匙で10杯ほどは、すぐ使えるように小さい容器に入れておき
残りは密封して冷凍しています。
開封後のは冷凍というのは知っていたのですが
開封前のものも長期室温保存は駄目ですね・・
一昨年キムジャン後に未開封の1kgが残ったので
そのまま収納庫に入れていたら変色して赤茶色になっていました(涙)

そんな冷凍保存ものが多すぎて
冷凍庫がパンパンです。
なんでも冷凍は嫌なんですけどね・・



c0153134_21055931.jpg
ソウは昨日学校の創立記念日だったので
初・遊園地へ行ってきました。

行く前から楽しみにしていたのに
真冬のような寒さに戻りぶるぶる震えてました。。

でも見たかったもの、乗りたかったものには乗れ
寒い上にめっちゃ歩いたけど、またいい思い出になったのでは。



by tejisekki | 2019-04-02 21:22 | COOKING | Comments(0)