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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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2019年 04月 04日 ( 1 )
チウンギョンさんの料理本
c0153134_21250631.jpg
やっと図書館予約で回ってきました。
チウンギョンさんの新刊料理本。
「술안주가 필요한 모든 순간
나만의 홈파티가 빛나는 순간」
「酒肴が必要な全ての瞬間
私だけのホームパーティーが輝く瞬間」
私の訳が上手でないので感じが伝わりにくいですが
今回の本の題名もかっこいいです。

おつまみのレシピ本なのですが
普段ごはんのメニューにもできそうな料理が多くて
買えばよかったと思うくらい
たくさんのページをコピーしてファイルしました。


c0153134_21251799.jpg
まず最初に作ったのはアジア風チョップステーキ。
豆板醤やオイスターソースで作る中華ステーキ。
ステーキってご飯や味噌汁よりもパンと食べたくなる料理ですが
こちらはしっかりの味付けなのでご飯のおかずになりました。

チウンギョンさんの本はレシピ本が親切で
どんなメイン、どんなお酒に合うかが書かれていたり
家に常備してないような材料は、代わりになる食材や調味料もちゃんと書かれています。
サラダの本はレシピ外のサラダとドレッシングの相性なんかもありました。

洋風からアジアン、もちろん韓国料理もあり
なかなか使える本です。
おつまみだから・・と思って借りることにしたけど
本当に買ってもよかったなぁ。


by tejisekki | 2019-04-04 21:41 | COOKING | Comments(0)