韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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懐かしのソフトフランス練乳
c0153134_12374082.jpg

昔をふと思い出したパン、ソフトフランス練乳。
父がおみやげに、母がおやつ用にちょこちょこ
買ってきてくれたパンです。

懐かしいなーと思いながら食べていたら
買ってきてくれたおやつを色々思い出しました。
二枚の食パンにアンコをはさんで揚げた三角の揚げパンとか
遠方でしか買えないみたらしだんごや、おはぎ。
父がちょくちょく仕事帰りに甘いおみやげを買ってきてくれたんですよね。

我が家はアッパからのお土産まったくなし!
帰りに買ってくるようなお店がないからなのか
無駄遣いしたら怒られると思ってるのか・・・

2、30年たっても思い出すし、たまにはいいんじゃないと
明日提案してみます^^




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by tejisekki | 2018-11-15 23:41 | BREAD | Comments(0)
あんまんと、大なり・小なり
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今シーズン初のあんまん。
湯気が立つ熱々を朝ごはんに食べました。

娘はこの中華蒸しパンというのかな
花巻とか、肉まんの皮部分が大好き。
むっちりしてほんのり甘いのがいいそう。

いつもあんこ部分を先に食べて、皮だけお皿に並べておいて
一番最後に堪能してます。



c0153134_22131615.jpg
少し前ソウが解いていた問題集。
数を比べる単元で、>(大なり) <(小なり)が出てきていたのですが
これが文章問題で出てくると、ややこしいらしく間違えていました。

とりあえず、間違えた部分を気づかせるために
もう一回問題を声に出して読んでみーと言うと
「絵を見て○の中にこっちが大きい、あっちが大きい を書いて
あっている言葉に○をつけなさい」
> こっちが大きい
< あっちが大きい

えー、どっちがこっちでどっちがあっちなんよー!と大笑い。
ソウも笑っていたのですが、結局>大なり<小なりの韓国語の読み方がわからず・・
調べても出てこないのです。

そもそも、小1で>、<こういうの勉強したのかな?
難しいことやってるなーと思います。
韓国の算数って難しいとは聞いていたけど、本当!
文章問題は私が読んでも複雑やなぁと思います。
親の意地?!でまだ答えを見て○つけはしたくないと思うのですが
私の韓国語能力で、文章問題を解くのはものすごく時間がかかる・・・^^;

数学、いつまで教えてあげられるか・・・
そのまえに<、>の読み方、聞いておこう。












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by tejisekki | 2018-11-07 22:35 | BREAD | Comments(0)
抹茶と山苺のマフィン
c0153134_13425386.jpg
抹茶と山苺、とても相性よしで
色もきれいでおいしいマフィンでした。

でもバターの量にびっくり!
これはたまーにたべるご馳走おやつ^^;


ソウはまた風邪気味。
昨日の夕方からひどくなって、蕁麻疹まで出ました。
意志が言うに、風邪自体はひどくないけど
風邪気味になったことで鼻炎がひどくなってるそうです。

遅い時間だったけど、病院に行っておいて正解で
鼻水の抗ヒスタミン薬のおかげで蕁麻疹もひどくならず
ぐっすり眠れて今朝は元気。
学校お休みしようかなーと思ってたのですが
本人は大丈夫!と元気に登校しました。

一晩で直しちゃうほど、体が丈夫になったなーとつくづく。
熱をほとんど出さなくなりましたもんね。
今日はゆーっくり家で休ませます。

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by tejisekki | 2018-11-02 13:52 | BREAD | Comments(0)
甘露煮
c0153134_14392584.jpg
帰省の時にハルモ二からもらった栗。
やっと半分を甘露煮にしました。

ハルモ二の栗はほこほこで
味も濃くてそのままでもおいしいのですが
長持ちさせるために半分は甘露煮に。


c0153134_14392897.jpg
ブリオッシュ生地に刻んだ栗をいっぱい散らして
巻いて分割して・・・

c0153134_14402515.jpg
エンゼル型に入れて焼きました。
ちょっと焼きすぎたかな^^;

ゆるゆる生地で扱いにくいけど
食べた時はふーーーんわり。
おいしいパンになりました。


小ぶりな栗でむくのは大変ですが
一口食べたときの幸福感。
味見をした時はみんなにんまりしてました。

でももっと小ぶりの親指の先ほどしかない栗を
剥いて蒸してくださってるんですよね。
ハルモ二ーーー(涙)
こちらはお餅にいれたり、そのまま食べたりしています。

大変とか言ってたらいけません。
あと半分、どうしようかなー。

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by tejisekki | 2018-10-23 14:47 | BREAD | Comments(0)
ピクニックブレッド
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もう10年以上前パン教室で習ったピクニックブレッド。
惣菜パンはほとんど作らないんですが
このパンはおかずいらずで、サンドイッチみたいに
当日の準備不要なので
我が家では早朝からのおでかけの日の朝パンになることが多いです。

日本は3連休、韓国は飛び石連休で4連休の方も多かったのではないかと思います。
我が家も秋夕の連休中にできなかったお墓参りと、親戚まわりをしに
京畿道へ行ってきました。
上の方はもうすっかり秋でした。
またその日記は次回に。

9月末からばたばたで、できていなかった用事を済ませにでかけてきますー




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by tejisekki | 2018-10-10 12:35 | BREAD | Comments(0)
チョコチャンクパン
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チョコチップの買い置きがなくて
チョコチャンクを入れて焼いたパン。
コーティングされてないので熱に弱く
オーブン発酵でどろどろに溶けてました^^;

手をべとべとにしながら、はぁ・・・となっていたけど
焼いてみたら、溶けてる部分がおいしい!

涼しくなってきて、チョコレートがよりおいしく感じます^^

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by tejisekki | 2018-10-04 20:13 | BREAD | Comments(0)
焼きムラと、イラスト
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先日焼いた練乳とアーモンドのパン。
焼きムラがすごいです・・・
結婚準備で、韓国に来てすぐに買った電化製品がオーブン。
もう10年選手ですが、そろそろ本当に寿命かも。
見ての通り熱のムラがどんどんひどくなってるし
稼動中の音も大きくなりました。

次はギリギリ食パンが焼けるくらいの
コンパクトなオーブンに買い替えようかな・・と思っています。


c0153134_16011562.jpg
話は変わって・・
娘のさらっと描くイラストが好きです。
一生懸命描いたものより、プリントの端にちょこっととか
ポストイットにちょこっと描くのに個性が出てるなーと思うんです。
そんなイラストで我が家の冷蔵庫のドアはいっぱい。

下はポップアップになっていて
(学校に行ってる時間)ソウに会いたくなったら
ここをめくってねと言われて渡されました。
もっと会いたくなるわ!!笑



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by tejisekki | 2018-09-20 16:09 | BREAD | Comments(0)
ソリテ(韓国黒豆)煮
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黒豆煮大好き、黒豆煮入りのパンも好きな3人ですが
韓国で日本の黒豆の種類ってどれにあたるのか・・・
黒豆で探すとソリテという黒い豆になるんですが
皮の中身は緑色なんです。
味も黒豆とはちょっと違うような・・
でも抹茶のパンに入れたくて甘煮にしました。

御節に入る黒豆煮とは違うけど
パンに入れる分にはこれでいいや!



ちょっと前の朝ごはんの時・・
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娘の好物アスパラを湯がいて出したんですが
茎の部分をギリギリまでかじって
頭の部分だけ綺麗に並べられていました。
「だってテガリ(頭)がおいしいねんもんー
最後にまとめて食べるねん♪」
気持ちわからなくもないけど・・・
そんなんしてるから朝ごはんに30分かかるねん!!



って笑い話をしましたが
台風ものすごかった・・・
今年は大きい台風が多いなーって友達とも少し前にLINEしてたんですが
今回、まさかここまでとは。

毎回地震がある度に古い家の実家が気になるのですが
まさか台風で支障がでるとは思いもしませんでした。

遠すぎて何も手伝えないけど
我が家も備えをもう一度確認せねばと思ってます。

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by tejisekki | 2018-09-05 21:47 | BREAD | Comments(0)
リングパン

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食パンを食べたいけど、30分オーブンを稼動すること考えると・・・
それで焼いたのが半分の時間で焼けるこちらのリングパン。
型に入れて焼くと、丸パンとはまた違うむちっとした食感に。

このパンに出来たてイチジクジャムをつけて今日の朝ごはんでした。


我が家の夏休み第2弾、明日から両親が遊びに来てくれます。
途中台風の影響でお天気がよくない日もあるようですが
みんなで楽しく過ごしましょう!



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by tejisekki | 2018-08-10 11:38 | BREAD | Comments(0)
ハンバーガー
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全て手作りバーガー第2弾。
先日友達家族が遊びに来てくれたときのお昼がこれでした。
で、残ったバンズとパテを冷凍していたので
夏休みランチ!

トマトがなかったのが残念ですが
家庭菜園のエゴマも出動。
大葉みたいにエゴマを使っています。

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こちらはアレンジの照り焼きバーガー。
やっぱり子供に好評!


当たり前ですがやっぱり全部熱々じゃないとおいしくないので
個数多く作るのは難しいなーと感じました。
冷凍してあったのにもかかわらず、全部焼き戻したので
前回よりおいしく感じたんですよね。
ホットプレートがあったら楽なのか・・・

うちホットプレートを買ってないのです。
お好み焼きとか、焼肉とかあったら便利なのはわかっているのですが
ホットプレートを買ってしまうと、チェサのときに
本格的にヂョンを焼かないといけなくなる・・・という気がして・・^^;



今日はソウとインクレディブル2を見てきました。
あ、邦題はインクレディブル・ファミリーですね。

125分とアニメにしては長めでしたが
面白くてあっという間!
ママの活躍は爽快だったけど、パパがちょっと切ないなー
でもこれって今の社会にある家族の形よなーと思いながら見ました。
やっぱり大人も楽しめます。

それにしても・・
ソウの大声つっこみ、大笑い、ほんまにやめてー
家でテレビ見る感覚なんでしょうね。
リアクション大きい韓国のお客さんの中でも目立ってるような・・・
前半は「小さい声で!」って何回言ったことか。
後半は子供たちみんなノリノリでかくれてましたけど。






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by tejisekki | 2018-08-07 22:02 | BREAD | Comments(0)