韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
sewing
未分類
以前の記事
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**マチルダさん** ..
by tejisekki at 21:38
お久しぶりです〜^ ^ ..
by マチルダ at 19:04
** eastwindさ..
by tejisekki at 14:33
こんにちはー! そうち..
by eastwind-335 at 06:58
**マチルダさん** ..
by tejisekki at 11:52
検索
タグ
(481)
(325)
(187)
(168)
(148)
(137)
(125)
(71)
(51)
(47)
(45)
(44)
(39)
(29)
(27)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
カテゴリ:SWEETS( 155 )
五味子(オミジャ)
c0153134_10305957.jpg
今年の夏、親子で本当によく飲んだ五味子(オミジャ)茶。
シロップ1リットルで2万ウォンするので、結構高価です。
我が家でもよく飲むし、親戚にプレゼントしてもいいなーと思い
5kg注文しました。
初五味子シロップ作りです。


c0153134_10310388.jpg
と言ってもものすごく簡単で
洗ってくれているので、すぐにガラス瓶につめて、同量の砂糖を入れるだけ。
1ヶ月で出来上がりだそうです。
梅よりずっと早いですね^^

五味子の効能は、もう本当に色々なことに効くようで
あげたらキリがないのですが
私が一番感じるのは、のどの渇きを鎮めてくれる点です。
塩辛いもの食べた後とか、夏どうしようもなくのどが渇いて
水をがぶがぶ飲まなくちゃいけないようなとき
鼻炎がひどい時も、私はのどが渇いて仕方ないのですが
このシロップ少しを水で薄めて飲むと、すっきり。
これも五味子の効能の一つだそうです。



生の五味子は秋夕前の、2~3週間だけ出るそうなので予約購入しなければなりません。
収穫後に洗ってすぐ砂糖漬けできる状態で送ってくれます。



[PR]
by tejisekki | 2018-09-17 10:43 | SWEETS | Comments(0)
スフレチーズケーキ
c0153134_13532075.jpg
今週のおやつはスフレチーズケーキ。
私が好きなケーキはチーズケーキ
娘が嫌いなケーキもチーズケーキ。

でもスフレなら食べられるかもと思い焼いたけど
3口でやっぱり嫌いと言われました(涙)

チーズは好物やけど甘いチーズっていうのが
嫌だそうです。
濃いーチーズケーキ美味しいのになぁ。

アッパもあんまり好きじゃないみたいで
ワンホールほとんど一人で食べました。
おかげでチーズケーキ欲は満たされたー




台風の後、すぐ地震。
恥ずかしながら昨日は娘を送り出した後から出ずっぱりで
お昼に韓国の友達から聞いて知りました。
今年は災害が立て続けに起こりすぎ。
こういうときだからこそ、気持ちしっかり!
心配して連絡くれた韓国の友達にも
災害時の準備しようね!と声かけしています。


[PR]
by tejisekki | 2018-09-07 13:53 | SWEETS | Comments(0)
宇治金時ピンス
c0153134_11205381.jpg
鎮海は先週から雨続きで、だいぶん涼しくなりました。

今年最後のパッピンス。
お友達からもらったグリーンティーで宇治金時風。
今年は暑かった割りに家ピンスが少なかったなー。
綺麗に洗ってピンス機も片付けましょう。



c0153134_11260595.jpg
週末も雨だったので、ボードゲームカフェへ。
なんと10年ぶり!

いろいろなボードゲームが置いてあって
時間内自由に遊べるようになっていて
わからないゲームは店員さんが親切に教えてくれます。

3人で飲み物オーダー(必須)1時間遊んで2万ウォン
昔もこんな高かったかなー^^;

時間つぶしに入ったのではなく
そろそろ新しいボードゲームを買おうと言っていたので
いろいろ試そうと入りました。
評価だけじゃ判断できませんもんねー。

ソウはとても気に入ったようで
時間延長!!もっと遊びたーいとブーブー言ってました^^;
ま、たまにはねー

[PR]
by tejisekki | 2018-09-03 11:31 | SWEETS | Comments(0)
ソットッソットッ
c0153134_13330780.jpg
昨日は娘と一緒におやつ作り。
ソットッソットッ 소떡소떡
ハングルをカタカナにすると読みにくいけど
要するにソーセージ、トッ(お餅)、ソーセージ、トッと
交互に串刺しにして焼いたもの。
でコチュジャンだれをさっとぬって食べます。

高速道路のサービスエリアで必ず売ってるこれ
アッパの食堂のメニューにも入ってて
それを発見した娘のリクエストでした。

大したもんじゃないけど
喜んでくれるおやつです。

さ、そろそろお迎えの時間です。
よい週末を!

[PR]
by tejisekki | 2018-08-31 13:42 | SWEETS | Comments(0)
米油のブルーベリーマフィン
c0153134_12451738.jpg

夏休み最後の日にソウが作ったブルーベリーマフィン。
出だしより今のブルーベリーが実が大きくて甘い!

バターを使わないオイルで作る軽いマフィンです。
韓国でも少し前から米油が出回ったのですが
輸入もの。
最近は市販のトッポッキもほとんど輸入米ですからね。

そんな中、ハンサリムで国産玄米油をみつけました。
私が持ってるお菓子や料理の本は「あれば米油」と指定があるものが多くて使ってみたかったのです。
今まで使ってた油との味のちがいはわかりませんが
安心素材なので使いつづけます。



さて、今日からソウは新学期。
元気に登校しました。
ほっとしながらも、忙しい半日で
片付けて掃除して、ご飯の下ごしらえしたら
一人時間すぐに終わり。
またせわしない日々の始まりです。
[PR]
by tejisekki | 2018-08-28 02:35 | SWEETS | Comments(0)
グラノーラ
c0153134_21210629.jpg
グラノーラ、存在も忘れていたのですが
このごろ暑くて、コーンフレークの減りが早いなーと思ってたら
アッパが「最近、あの手作りコーンフレーク作ってくれへんね」とぼそり。
あー、そんなのも作ってたね!
と材料を調達して作りました。

今はオートミールがどのマートでも売られてますし
Eマートやホームプラスでは国産のオートミールまで!
便利になりましたー。

グラノーラをオーブンの天板めいいっぱいに作っても
それだけで朝食に食べられると2,3回で食べてしまうので
市販のコーンフレークと半々にしてもらってます。
ナッツもドライフルーツもたっぷり入れてるし
メープルシロップもとばっと使うし、超高級ですから
一気に食べられては困る!

次回はココア粉をまぜてチョコグラノーラにしてみよっと。


[PR]
by tejisekki | 2018-08-17 21:32 | SWEETS | Comments(0)
チョコワッフル
c0153134_11554064.jpg
少し前のおやつ、チョコワッフルと、オミジャ茶。
ココア生地にチョコチップにするとこの暑さではくどいので
ワッフルシュガーを入れて焼きました。

最近はまってるのがオミジャ。
うちの父が好きでオミジャシロップを買って帰ってたのですが
自宅用に買うのは初めて。
粉末とか、乾燥オミジャは今までもあったんですけどね。
喉が乾いてるときに、オミジャの甘酸っさがいいのです。
乾きもすっと収まるような気がします。
娘も炭酸割りが大好きで、毎日のように飲んでます。

今年はオミジャ自体を買って漬けてみよう!


韓国の学校も今週は短縮授業。
5限なしで下校です。
今日は下校の娘をピックアップして図書館へ避暑に直行です!



[PR]
by tejisekki | 2018-07-25 12:03 | SWEETS | Comments(0)
パッピンス
c0153134_22521998.jpg
お友達を連れてくるというので
慌ててだしてきたピンス(カキ氷)機。
結局お友達は体調崩して来れなかったんですが
せっかくなので二人で食べました。
急激な暑さやから体調崩しちゃうよね・・
昨日から保健室に駆け込むが多かったそう。

何しろ急だったので超シンプルなパッピンスでしたが
二人でおいしく涼みました。



で、食べながらソウの話を聞いていると
学校で週に1回、「童劇(子どものための演劇)」の先生が来られるそうです。
ソウはこの童劇の授業が学校の授業の中で一番楽しいらしい。

演劇をやってらっしゃる先生が週に1回訪問してくださって
授業ではゲームをやりながら感情を大きく表現したり
先生の話に続けてグループでストーリーを完成させて
劇にして発表したり
先生の読む童話に合わせて体を動かして表現したり
聞いてるだけで楽しそうやなーと思う内容。
劇を通しての表現力の授業なのでしょうね。

ソウの話を聞いていると、学校といいながらも
幼稚園の延長線で、学校に入ったらバリバリ勉強!
という教育熱の高い韓国のイメージとは程遠い感じ。
低学年だからかな・・

ま、授業が楽しい、学校が楽しいっていうのが一番です^^





[PR]
by tejisekki | 2018-07-13 23:06 | SWEETS | Comments(0)
かんたんおやつ
c0153134_14105674.jpg
切り餅重いけど、買って来てよかったー。
帰省の度に毎回買おうかどうしようか迷います。
でもあると、ちょっとしたおやつがすぐ出来るので助かる!



c0153134_14105106.jpg
うちの近所でも生クリームが200mlが売り出され
とても買いやすくなりました。
(今までは500mlのみ)
お菓子にメインで使って、残りを食パンや
冷菓に使えるのですから。

でもこのパンナコッタより・・




c0153134_14123600.jpg
このプリンの方がおいしかったそうです。
ゼラチンの緩さより、ちょっと固めのプリンとか
寒天がいいそうな。

電気のレンジで作ったので火加減が思うようにいかず
表面にすが入っちゃいましたね・・
でも「す」よりバニラビーンのほうが気になったみたいで
「オンマ、この黒いブツブツ何・・・??」
と怪訝な顔で聞いてました。



パンナコッタは娘と一緒に作ったのですが
計量しながら、砂糖がたくさん入るのに驚いていました。
作って見ないとわからないことですよね。
買ってくるゼリーとかたくさん食べないほうがいいのかも・・
と自ら言っていました。
わかればよろしい!




[PR]
by tejisekki | 2018-07-05 14:27 | SWEETS | Comments(0)
カフェモカ・オレオマフィン
c0153134_12343815.jpg
パンじゃない朝ごはんというと
我が家ではホットケーキとかワッフルになったんですが
とてもおいしそうなマフィンの本を図書館で発見して作って見ました。


バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本 (生活シリーズ)

若山 曜子/主婦と生活社

undefined

バターだけじゃなく、ヨーグルトを使ったりして
しっとりするマフィン。
オイルで作ったり、卵を使わないマフィン。
とにかくレシピ盛りだくさんの本でした。

マフィン嫌いのアッパもこれ全然パサパサしないし
しっとりーと喜んでくれてました。



このマフィン、カフェモカなので
インスタントコーヒーが入ります。

今までは娘にコーヒーの入るお菓子、コーヒー牛乳なんかはあげてなかったんですが
こちらの本のおかげで解禁。

なぞなぞのすきな女の子 (新しい日本の幼年童話 5)

松岡 享子/学研プラス

undefined

このお話の中で「スペシャルコーヒー」っていうのが出てくるんですよね。
週末だけ、お母さんの飲むコーヒーから1、2滴
女の子の飲む牛乳に入れてもらえ、それを楽しみにしています。
娘も「私もスペシャルコーヒー!!」と言いだしたので
同じく週末のお楽しみになりました。

与えすぎはダメやけど、これでパンもお菓子も広がるなー
とちょっと嬉しいです。

大人になったら、おいしいコーヒーのお店
一緒に行こうねーと言ってるので
私はそれを楽しみに^^




[PR]
by tejisekki | 2018-06-27 12:45 | SWEETS | Comments(0)