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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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カテゴリ:SWEETS( 173 )
グレープフルーツドリンクの素
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せっせとグレープフルーツ3個を剥いて
実だけを取り出して


c0153134_14333892.jpg
グレープフルーツの半量分の砂糖と混ぜて瓶詰め。
少し置いて馴染んだら
グレープフルーツドリンクの素完成です。
我が家では主に炭酸割りで飲んでます。


以前はこの倍量を作っていたのですが
出来立てがおいしいことに気づき
この瓶いっぱい分のみ。


さ、今日はバドミントンの日。
夕飯の下ごしらえしておいて送ってきますー。


by tejisekki | 2019-07-16 14:38 | SWEETS | Comments(0)
ミッスッカル
c0153134_19025807.jpg
先日やっと3人でトンネカフェに行ってきました。
アッパが頼んだのがミスッカル。
穀物を炒って粉状にしたものを、お水や牛乳で割って
甘みにはちみつなんかを足して飲む飲み物です。

お店にかかっていた「ミスッカル始めました」という
手描きイラストのポスターにこのやかんと、器が描かれていたけど
まさか本当にこのまま出てくるとは!
ミニサイズでとてもかわいい。


c0153134_19025515.jpg
冷たーくして頂きました。うまいっ!
いつもミスッカルを一袋買っても、夏中に飲みきれず
処分することが多く、ここの所買っていなかったのですが
お店のがおいしくて小さめのを1つ買いました。


韓国通な人はこの写真を見るとマッコリを飲みたくなるのでは?^^
家でもこんな風に飲んだらいいなぁと思うけど・・
小さいやかんだけど場所とるよね・・^^;

そして主によく飲むアッパは家で飲むのではなく
水筒に持参して会社で飲んでいるので、やっぱりこのやかんセットはおあずけ!




c0153134_19032345.jpg
今週のおやつは、ミスッカルとシッケ(韓国の甘酒)で
涼みました。
シッケ、久しぶりに作ったけどこの時期においしいですねー

by tejisekki | 2019-07-05 19:10 | SWEETS | Comments(0)
ひんやり・おやつ
c0153134_06514471.jpg
私はまだ暑いなぁーと感じることがないのですが
子供たちは毎日暑い暑い言ってます。
なので、どうしてもアイスをあげがちなのですが
家にいる日くらいは、アイスじゃないおやつと思って
プリンを作りました。

スがほとんど入らず綺麗にできたー!
私はオーブンより、ケランチムを作る方法で
お鍋に湯を張って、弱火、もしくはしばらく火を止めたりして
12分蒸してます。
失敗がなくなりました^^

c0153134_06514049.jpg
ブルーベリーヨーグルトケーキ
チーズケーキが食べたいけど、うちの2人は嫌いなので・・(涙)
スティック上に切ってきんきんに冷やして
公園に持って行きました。
冷やして食べるならまだ焼き菓子もOKですね。



実は今日、娘は起きるなり体調不良を訴えてました。
週末のカフェインから、胃の調子がよくなく
食欲がなかったのですが、今日はサラダ2,3口しか食べられず
ソファーで休んでいました。

今日は学校休まないと・・
娘とも話していたのですが、急に
「あ!今日は劇の授業の準備しなあかん!
明日発表あるし、私、演出リーダーやのに休まれへん」と言い出したのです。
とりあえずぎりぎりまで休ませて、それから考えたら?と言ったのですが
登校時間になったら、立ち上がり大丈夫!と言って準備を始めました。

責任感ある姿に嬉しくもあり
朝の様子を見ていると心配でもあり
結局娘の意思を尊重したのですが・・・大丈夫かな?
ま、学校に行ったらまた気が紛れることもあるやろうし。
連絡着たら迎えに行きます。

by tejisekki | 2019-07-02 09:55 | SWEETS | Comments(0)
98%シフォン
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シフォンの型抜き過去最高の出来!
と喜んでアッパに見せたら
「まだ2%足りないけど、すごいね」と言われてしまった。
ふん!

レモン果汁が入っていて、爽やかなシフォン。
今日のおやつです。

一気に温かくなってレモンとか、チャンアチとか美味しいですねー。

by tejisekki | 2019-04-22 22:10 | SWEETS | Comments(0)
主婦の週末
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日中は家族で遊んで
家族が寝静まると翌日の食べ物の準備。
家族が家にいる週末のほうが忙しい気がしますねー。
働くお母さんだともっとかもしれませんね。
思い切って一緒に休んでしまう日もありますがね。


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今日は雨の日曜日だったので
人生ゲームの一日。
娘の誕生日プレゼントに買ったものです。
出かける週末が多かったので、やっと遊べました。

小学校以来にやるので、説明書を見ながら・・・
こんなに細かかったけー?
とても時間がかかります。
午前・午後と白熱して2ゲーム楽しみました。
みんなで遊べるいいプレゼントになりました^^


by tejisekki | 2019-04-08 00:10 | SWEETS | Comments(0)
サンドクッキー
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韓国の市販のお菓子で結構好きなのがサンドクッキー。
ピーナッツクリームが入った「タンコンサンド」も好きだし
パイナップルクリームの「ロッテサンド」でも
新登場のカラマンシー味はさっぱりしていてよかったです。

写真はちょっと前の法事のお菓子用に作ったサンドクッキー。
前はホワイトチョコをサンドしたので
今回はダークチョコサンドに。
お供え用だからと、娘が表面にもチョコを糸状に垂らして
飾っていました。

発酵バターたっぷりクッキーに、チョコはブランドチョコ。
材料は高級サンドです。
大好きなレーズンサンドも作ってみたい!

by tejisekki | 2019-04-05 23:53 | SWEETS | Comments(0)
プリンアラモード
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懐かしすぎる!
プリンアラモード。

週末娘とおやつを作る約束をしていて
プリンを作りました。

プリンに使ってもまだ生クリームが残っていたので
ふと思い出したのがプリンアラモード。
フルーツは家にあったもので飾ったので豪華さはないですねー

デパートとかかな?おでかけする時の憧れのおやつでした。
パフェとかクリームソーダとかも同じですよねー。

娘以上にわくわくした気持ちで食べました。

by tejisekki | 2019-03-25 19:19 | SWEETS | Comments(0)
バナナのおやつ
今までにも何度か登場したおやつです。

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母の手作りおやつで好きだったバナナケーキ。
我が家でもバナナが熟してくると作る定番です。
本間節子さんのレシピで、中にクリームチーズが入るケーキ。
ポイントになっておいしいです。


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そしてバナナスコーン。
韓国では焼いたバナナどうかなーと思ったんですが
ソウのお友達にもうけてました。
気づいたらこれも本間さんレシピ。

本間さんのレシピ本は使い倒しています!

今週に入って、PM10、2.5も和らぎお天気もいいので
2日連続でおやつとコーヒーを持って
近くの公園?で友達親子と放課後ピクニックをしました。
あちこちから梅の花のいい匂いがし、暖かくて気持ちよかったです^^


よし!明日は生クリームを買ってきて
おやつはクレープにしよう^^

by tejisekki | 2019-03-12 21:54 | SWEETS | Comments(0)
2019バレンタインと、メリーポピンズ リターンズ!
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先週の週中は忙しくてバレンタインの用意ができなかったので
週末アッパが起きてくる前に急いで娘と作りました。


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ここのところ成長したなーとよく感じます。
最初に説明して1個2個一緒にやっておけば
あとは任せておけますからねー。

チョコサンドクッキーは栗原さんの数年前の雑誌レシピから。
引越し後どうしても星型の絞り金がみつかりません・・
で、型抜きにしてホワイトチョコをはさみました。
ココアクッキー生地の苦さとホワイトチョコの甘さがたまらないクッキーでした。


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私からは朝食用のグラノーラ、チョコ味。
こちらもおいしいやろうなーと思います。
まだ牛乳をかけて食べるには寒くて試せてません・・^^;




そして今週から2週間の春休みに突入です。
第一日目は、早朝映画を見に行ってきました。
「メリーポピンズ・リターンズ」

まさかメリーポピンズの続編を娘と一緒に見るとは・・感激です。
私が娘よりもう少し幼かったとき、大好きで何度も何度も見た映画だったので。
仲のよかったお友達がビデオを持っていて、遊びに行くたびに見せてもらってました。

隣でわくわくしたり、驚いたりして夢中になっている娘の顔を見ていると
娘ほど(昔の自分ほど)わくわくしない自分に複雑な気持ちになりつつも
それでも楽しく、懐かしく見られました。

あー、また昔のメリーポピンズ見よう!


by tejisekki | 2019-02-18 16:53 | SWEETS | Comments(0)
ロンドン風スコーン
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今日の朝ごはんは、スコーン。
生地に生クリーム、レーズンが入るロンドン風スコーン。

寝る前にレシピを確認したら、生地を作って1時間
型を抜いた後30分、冷蔵庫で寝かすと書かれていて
しまった!!と思った時にはもう遅い・・
朝ごはん用のパンも残っていないし、材料は計量済み。
もう朝に焼くしかありません。
もっと早く確認してたら生地だけ作っておくこともできたのに。
お弁当を作るわけでもないのに、今朝は5時起きでした。

でも早起きした甲斐あり、今まで作った中でいちばんおいしいスコーン。
スコーン好きの娘にも褒められました。


韓国語訳されている本を借りてきました。
最近は本当に色々なお菓子、パンの本が翻訳されていて
ありがたいです。

この本はお菓子のレシピだけではなくて
表題のとおり、イギリスのお菓子についての読み物や
お茶の習慣についても書かれていて、読んでいるだけでも楽しい本でした。
イギリスに行きたくなるねーと娘と言いながら一緒に眺めた本です。


韓国のお菓子作りが好きな人、ミシンや針仕事が好きな人、両方とも
日本の「作り方」の本は、とても親切に書かれているからいいねと褒められたり
すでに何冊ももってらっしゃったりします。
私が褒められたわけでもないのですが、嬉しくなりますね。



さて、明日から韓国はソルラル(旧正月)の連休に突入します。
今回は5連休。
前半はちょっと遊んで、後半はしっかり準備しましょう。


by tejisekki | 2019-02-01 23:32 | SWEETS | Comments(0)