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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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カテゴリ:SWEETS( 176 )
有精卵
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私の唯一の好き嫌いが卵。
なので卵に全くこだわりがなく
「無成長促進剤」・「無抗生剤」のマークのある
お買い得品を買うのが日常です。

が、先日生協のイベントでいつもの卵の3倍の値段のする有精卵を
いただき、ただ卵料理にするのももったいなく
シフォンケーキにしました。

いつものケーキと違う!
きめは細かいだけど、弾力のあるシフォンになりました。
レシピはいつも同じのだから、卵の違いだーと関心していたのですが・・
調べてみると、有精卵、夢精卵で栄養価や味に差がないそうで・・・
うーん、味の違いは気のせい?!
いい加減な舌です^^;



c0153134_21453660.jpg
ここ最近は、出かける予定のない週末はバドミントンの練習です。
本当にめきめき上手になっていて
アッパとラリーがよく続くようになっています。

教室でも先生の球をちゃんと打ち返せてますしね。
頑張っています。

c0153134_21454091.jpg
頑張ってるソウにご褒美かな?
2週連続、バドミントン中に虹に遭遇!
虹ってこんなしょっちゅう見られるもんやったけーと3人で喜びました。





by tejisekki | 2019-09-06 21:59 | SWEETS | Comments(0)
しめのパッピンス
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今日はソウとお疲れ会。
娘は先々週、お友達の家族に連れてきてもらっていたのですが
私は今年初のパッイヤギでのパッピンス。
相変わらず小豆がふっくらてかてか。旨いっ!!

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バドミントン前の腹ごしらえで立ち寄りました。
やっぱり店構え、お店の中の雰囲気もいいです。
鎮海の名店なので、お越しの際はぜひ!



何のお疲れ会だったかというと・・
昨日の登山です。
c0153134_20435321.jpg
私は久しぶりなので安民峠のデック道コース
を登るつもりだったのですが
出る前に「オンマ滑るで、登山靴履きー」という娘。
??だったのですが
最初から娘は頂上まで行くつもりだったそうです(涙)
軽いハイキングのつもりが、しっかり登山してきました。

c0153134_20435586.jpg
でも頂上はやっぱり気持ちよかったー。
汗がひくと肌寒いほど風が冷たかったです。
雲も秋の雲ですねー。

中腹からはやっぱり暑くて、しんどかったのですが
夏休み最後のいい思い出になりました。

by tejisekki | 2019-08-27 20:54 | SWEETS | Comments(0)
アイスロールケーキ
c0153134_16023682.jpg
週末作ったロールケーキ。

賞味期限ギリギリの生クリームだったからか
氷をあてても、なかなか8分立てまでいきません。
一応巻けそうな固さだったのでとりあえず巻いて
すぐに冷凍庫へ。

で、一晩冷やしたケーキを取り出すと・・
切りやすい!
そして今の季節にはおいしい冷たさ!

「パントア」というスポンジサンドのアイスクリーム
が韓国では売られているのですが、そんな感じ。

いい発見でした。



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こちらはソウが学校で作ってきてくれたフルーツタルト。
ソウの学校では毎年夏に「職業探訪」という特別授業があって
今年はパティシエの先生が来てくださいました。
おいしいタルトでしたー。

ただ・・もうちょっと時間があれば
作る体験だけじゃなくて、仕事のこと話してくれるのもいいかなーと思ったりもします。

低学年だからか、作って終わりだったみたい^^;


今の夢は、科学者とフードコーディネーターだそう。
やりたいことがたくさんで、いいねー!

by tejisekki | 2019-07-22 16:11 | SWEETS | Comments(0)
グレープフルーツドリンクの素
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せっせとグレープフルーツ3個を剥いて
実だけを取り出して


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グレープフルーツの半量分の砂糖と混ぜて瓶詰め。
少し置いて馴染んだら
グレープフルーツドリンクの素完成です。
我が家では主に炭酸割りで飲んでます。


以前はこの倍量を作っていたのですが
出来立てがおいしいことに気づき
この瓶いっぱい分のみ。


さ、今日はバドミントンの日。
夕飯の下ごしらえしておいて送ってきますー。


by tejisekki | 2019-07-16 14:38 | SWEETS | Comments(0)
ミッスッカル
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先日やっと3人でトンネカフェに行ってきました。
アッパが頼んだのがミスッカル。
穀物を炒って粉状にしたものを、お水や牛乳で割って
甘みにはちみつなんかを足して飲む飲み物です。

お店にかかっていた「ミスッカル始めました」という
手描きイラストのポスターにこのやかんと、器が描かれていたけど
まさか本当にこのまま出てくるとは!
ミニサイズでとてもかわいい。


c0153134_19025515.jpg
冷たーくして頂きました。うまいっ!
いつもミスッカルを一袋買っても、夏中に飲みきれず
処分することが多く、ここの所買っていなかったのですが
お店のがおいしくて小さめのを1つ買いました。


韓国通な人はこの写真を見るとマッコリを飲みたくなるのでは?^^
家でもこんな風に飲んだらいいなぁと思うけど・・
小さいやかんだけど場所とるよね・・^^;

そして主によく飲むアッパは家で飲むのではなく
水筒に持参して会社で飲んでいるので、やっぱりこのやかんセットはおあずけ!




c0153134_19032345.jpg
今週のおやつは、ミスッカルとシッケ(韓国の甘酒)で
涼みました。
シッケ、久しぶりに作ったけどこの時期においしいですねー

by tejisekki | 2019-07-05 19:10 | SWEETS | Comments(0)
ひんやり・おやつ
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私はまだ暑いなぁーと感じることがないのですが
子供たちは毎日暑い暑い言ってます。
なので、どうしてもアイスをあげがちなのですが
家にいる日くらいは、アイスじゃないおやつと思って
プリンを作りました。

スがほとんど入らず綺麗にできたー!
私はオーブンより、ケランチムを作る方法で
お鍋に湯を張って、弱火、もしくはしばらく火を止めたりして
12分蒸してます。
失敗がなくなりました^^

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ブルーベリーヨーグルトケーキ
チーズケーキが食べたいけど、うちの2人は嫌いなので・・(涙)
スティック上に切ってきんきんに冷やして
公園に持って行きました。
冷やして食べるならまだ焼き菓子もOKですね。



実は今日、娘は起きるなり体調不良を訴えてました。
週末のカフェインから、胃の調子がよくなく
食欲がなかったのですが、今日はサラダ2,3口しか食べられず
ソファーで休んでいました。

今日は学校休まないと・・
娘とも話していたのですが、急に
「あ!今日は劇の授業の準備しなあかん!
明日発表あるし、私、演出リーダーやのに休まれへん」と言い出したのです。
とりあえずぎりぎりまで休ませて、それから考えたら?と言ったのですが
登校時間になったら、立ち上がり大丈夫!と言って準備を始めました。

責任感ある姿に嬉しくもあり
朝の様子を見ていると心配でもあり
結局娘の意思を尊重したのですが・・・大丈夫かな?
ま、学校に行ったらまた気が紛れることもあるやろうし。
連絡着たら迎えに行きます。

by tejisekki | 2019-07-02 09:55 | SWEETS | Comments(0)
98%シフォン
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シフォンの型抜き過去最高の出来!
と喜んでアッパに見せたら
「まだ2%足りないけど、すごいね」と言われてしまった。
ふん!

レモン果汁が入っていて、爽やかなシフォン。
今日のおやつです。

一気に温かくなってレモンとか、チャンアチとか美味しいですねー。

by tejisekki | 2019-04-22 22:10 | SWEETS | Comments(0)
主婦の週末
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日中は家族で遊んで
家族が寝静まると翌日の食べ物の準備。
家族が家にいる週末のほうが忙しい気がしますねー。
働くお母さんだともっとかもしれませんね。
思い切って一緒に休んでしまう日もありますがね。


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今日は雨の日曜日だったので
人生ゲームの一日。
娘の誕生日プレゼントに買ったものです。
出かける週末が多かったので、やっと遊べました。

小学校以来にやるので、説明書を見ながら・・・
こんなに細かかったけー?
とても時間がかかります。
午前・午後と白熱して2ゲーム楽しみました。
みんなで遊べるいいプレゼントになりました^^


by tejisekki | 2019-04-08 00:10 | SWEETS | Comments(0)
サンドクッキー
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韓国の市販のお菓子で結構好きなのがサンドクッキー。
ピーナッツクリームが入った「タンコンサンド」も好きだし
パイナップルクリームの「ロッテサンド」でも
新登場のカラマンシー味はさっぱりしていてよかったです。

写真はちょっと前の法事のお菓子用に作ったサンドクッキー。
前はホワイトチョコをサンドしたので
今回はダークチョコサンドに。
お供え用だからと、娘が表面にもチョコを糸状に垂らして
飾っていました。

発酵バターたっぷりクッキーに、チョコはブランドチョコ。
材料は高級サンドです。
大好きなレーズンサンドも作ってみたい!

by tejisekki | 2019-04-05 23:53 | SWEETS | Comments(0)
プリンアラモード
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懐かしすぎる!
プリンアラモード。

週末娘とおやつを作る約束をしていて
プリンを作りました。

プリンに使ってもまだ生クリームが残っていたので
ふと思い出したのがプリンアラモード。
フルーツは家にあったもので飾ったので豪華さはないですねー

デパートとかかな?おでかけする時の憧れのおやつでした。
パフェとかクリームソーダとかも同じですよねー。

娘以上にわくわくした気持ちで食べました。

by tejisekki | 2019-03-25 19:19 | SWEETS | Comments(0)