韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
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ミックス海藻のコチュジャン和え
c0153134_14070217.jpg

韓国のマートではかなり気軽に試食させてもらえ
それに慣れてしまってる私たち。
日本に帰ったとき、娘がスーパーで試食見販売を見つけて
ささーっとつまようじを取りに行くときは
はっとして急いで制します^^;
日本では買う意思がないとなかなかできないですよね?

韓国でも何でもかんでも試食するのと、2回並ぶのはやめてね!
と言ってあるのですが
娘が必ず試食したがるのが「ソンファポソッ」という高級きのこと
上の海藻ミックス。
で、試食させてもらったときにこの海藻ミックスの韓国での食べ方を教えてもらいました。

日本の酢の物のようにお酢1、お砂糖1、少しのしょうゆで食べるのもよし
上のようにコチュジャン2、砂糖1、酢1で作るチョジャンで食べるのもおいしかったです。

海藻って今が旬で、おいしいんですねー。


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# by tejisekki | 2018-02-07 14:15 | COOKING | Comments(0)
負けちゃったなぁ
引越ししてきてもソウとの料理教室は続きます。


c0153134_22365025.jpg
引越し後初教室はクッキー。
なかしましほさんのクッキーは道具をあまり使わず
材料もシンプルなので簡単かなーと思ったんですが
油分を入れてからすり合わせてポロポロ状態にするのに苦戦。
でも時間はかかったんですが最後まできちんと一人で仕上げました。

表面は粗いんですが
さっくりほろほろ具合が、私が作るときよりもいい!
おいしい!!
表情も色々でかわいい^^




c0153134_22370167.jpg
その次の回は苺ジャム。
ソウが丁寧に灰汁を取り
できあがるまでずっと混ぜつづけながら煮たジャムは
こんなにツヤツヤでちょうどいい粒々の感じ。
私のジャムながら作業になるのでこんな風にできてないよな・・とがっくり。


2週とも娘の丁寧な料理に完敗!!な教室となりました。
丁寧さ見習わないとなー^^;



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# by tejisekki | 2018-02-06 22:45 | SWEETS | Comments(0)
節分
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ソウが幼稚園に通いだしてからは
韓国の行事をしっかり体験させてもらってるので
日本の行事はおろそかになりがちでした。
なので今年はきっちり節分!
前もって鬼のお面も作りました。

炒り豆が手に入らず、何か代わりのもの・・・
とマートをうろうろしてたら、娘がピスタチオを手に取りました^^;
ま、いいよねー。
写真ではわかりにくいですが
「おにはそと、ふくはうち」とポストイットにカンペも用意して万全!
でも外が寒すぎて開けっぱなしで豆はまけず
ぽいぽいと2回まいて、残りは家で。

食べ物を粗末にしない!
と口酸っぱく言ってきたので
豆ほんまに投げてもいいの?
しかも家の外に?と娘は遠慮がちにまいてました。
でも楽しそうでしたけどねー^^

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恵方巻きの代わりに、キムパッ。
アッパが巻いてくれました。
ゆるゆるでしたけどねー^^;





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この節分の日から食卓生活スタートです!
あー、なんて楽チンなのでしょう。
配膳と片付けはもちろん、何より椅子に座って食べるのが本当に楽!
週末は3人とも食卓に集まるのが多かったです。
ニス塗りがんばってよかったー。

おやつももちろん食卓で。
母に持たせてもらった羊羹でおいしいお茶の時間になりました。
娘の中ではウイロウも羊羹も「甘いムッ」
(ムッ=どんぐりや緑豆なんかのでんぷんを固めたお豆腐みたいなもの)だそう^^;
わからんでもないけどねぇ。



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# by tejisekki | 2018-02-05 22:09 | そーちゃん | Comments(0)