韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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オールドファッションと、花見
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昨日のおやつはオールドファッションドーナツ。
最近他の方のブログで何度か見て、自分でも揚げてみたくなりました。
いつのまにか韓国のミスドチェーン店激減してるんです・・涙
慶尚道にはもう1店舗もありません。
ダンキンは甘すぎるので、本当にたまーにしか行かないし。
クリスピーも甘いし田舎だからないし^^;
自分で揚げるしかありません。

昨日は家に着くと同時に娘が「お腹すいたー」の大合唱。
ゆっくり形を整える暇なく、じゃんじゃん揚げたので
○がほどけたのもあったんですが
さくさく美味しいー!

そうそうコーヒーが入ってるカップは娘が私にくれたものです。
私が作った上に写っているうさぎカップのお返しに
去年の夏陶芸教室で作ってくれました^^




今日はこのドーナツを持って塔山(タプサン)に登りました。
c0153134_21474825.jpg
学校のすぐ裏なので授業中に毎週登ってるそう。
ルートを教えてもらいながら登りました。
軽い運動にちょうどよさそう!


c0153134_21475568.jpg
桜の花がたくさん残っている木はもうほとんどなかったんですが
道中できれいに落ちている桜の花を発見。
桜吹雪もとても美しかったです。
それにしても今日は暑かったー^^;;




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by tejisekki | 2018-04-11 21:58 | SWEETS | Comments(0)
我が家の春
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たまーにコスモスみたいなのも入ってたり
ちょっと違うお花も混ざってますが
娘と一緒に食卓横の壁を飾りました。
一気に部屋が春らしくなりました^^
鎮海は梅が今満開、桜のつぼみは膨らみ始めたなーという感じ。




c0153134_11471399.jpg
苺のムース。
娘との料理練習で。
苺のおいしい時期もあともうちょっとかなー


c0153134_11470673.jpg
週末は昌原歴史民俗館で展示されている
朝鮮民画展を観に行ってきました。
娘ももう小学生だしと思い解説を聞きながら。
やはり解説を聞きながらだと背景とか、見方がよくわかっていいですね。
展示数は少ないんですが
今まで歴史絵本なんかで見ていたような作品があって
楽しく観られました。

屋外展示では、梅のいい香りが。
写真は遠くてわかりにくいのですが
サンシュユの黄色い花もかわいく咲いていました。
ソウは鳥にみつからないように近づいていく図^^;


ここのところ雨が多くて
今日も雨の1日なんですが
季節はしっかり移っていってるようです。




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by tejisekki | 2018-03-19 11:59 | そーちゃん | Comments(0)
どっさりおやつと、放課後授業
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思い返すと、幼稚園に入園した頃はあれこれ聞いてしまって
余計に娘にプレッシャーをかけてたなーと反省したので
小学校はこちらからは何も聞かず、娘が話してくれるのを待とうと
じっと我慢するつもりで昨日はお迎えに行ったんですが
帰り道、聞かずともしゃべるしゃべる・・・

そしてその話の半分以上は給食の話^^;
「ブロッコリーこんなんだけやで、信じられる?
ごはんも幼稚園のときよりめっちゃ少ないねん
でもおかずの種類は一品多い♪」

そんな少なかったらお腹すくんちゃう?おかわりした?
「初日からそんなおかわりばっかりできひんやーん。
あっ、でもチャプチェは2回おかわりした」





c0153134_21461669.jpg
給食が少なくて、お腹がすいてるようです。
食べ残し対策なのかな?最初はちょっとでおかわりするようになってるのかな?
遠慮せずにおかわりしーなとは言っておきました。
なのでおやつは幼稚園のときよりも大目に。

幼稚園のときは、口さびしいのを紛らわす程度
(クッキー2,3枚とか、果物とか、お餅ちょこっとなど)
しかあげてなかったんですが
これからは軽いものより、お腹にたまるようなの出してあげないといけないなー。


「給食は今日もやっぱり少なめやったけど
牛乳クラスの子みんなあんまり飲まなくて
ソウがもらって3パック飲んだし
お腹は大丈夫ー」と言ってました。
3パックって・・・おいおい・・・



話はかわって、
韓国の小学校には「放課後授業」というのがあります。
私的な教育費(習い事)の負担を減らすのが狙いだそうですが
これが本当にありがたい。
外部から先生が来て、勉強ドリル系のものから、音楽、美術、サッカーなど
週1、2回、1時間ほど指導してくれます。
授業が終わったすぐあとに、学校で習い事ができるんです。
どうしても事故が多い習い事のバスに乗らせるのにまだためらいがあるし
毎日通うような本格的な習い事はまだ早いし・・なんて思っていたので
安全な学校でクラブ活動するみたいなのがいいなーと思います。
そこでクラスや学年のちがう子たちとも一緒になりますしね。

ソウは2つの授業を申し込みました。
料理教室と、本作り教室。
今週から即授業が始まるので大丈夫かなー?と思っていたんですが
料理教室がとても楽しかったようで
全然大丈夫ー、ずっとしたい!!とはりきってます。
本作り教室も楽しいといいねー。



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by tejisekki | 2018-03-06 22:01 | SWEETS | Comments(2)
負けちゃったなぁ
引越ししてきてもソウとの料理教室は続きます。


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引越し後初教室はクッキー。
なかしましほさんのクッキーは道具をあまり使わず
材料もシンプルなので簡単かなーと思ったんですが
油分を入れてからすり合わせてポロポロ状態にするのに苦戦。
でも時間はかかったんですが最後まできちんと一人で仕上げました。

表面は粗いんですが
さっくりほろほろ具合が、私が作るときよりもいい!
おいしい!!
表情も色々でかわいい^^




c0153134_22370167.jpg
その次の回は苺ジャム。
ソウが丁寧に灰汁を取り
できあがるまでずっと混ぜつづけながら煮たジャムは
こんなにツヤツヤでちょうどいい粒々の感じ。
私のジャムながら作業になるのでこんな風にできてないよな・・とがっくり。


2週とも娘の丁寧な料理に完敗!!な教室となりました。
丁寧さ見習わないとなー^^;



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by tejisekki | 2018-02-06 22:45 | SWEETS | Comments(0)
お絵かきホットケーキ
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2018年も料理教室を続けるとのことで
新年一回目は、お絵かきホットケーキ。
これは、日本の図書館で借りた
子供と一緒に作るおやつの本にあったものです。
本の名前は忘れてしまいましたが・・^^;

ホットケーキ生地少しを取りよけて
そこにココアを加えて絞り袋に入れます。
温めておいたフライパンの火を一旦止めて
ココア生地で絵を描いて
また火をつけて上から本生地を流し入れて焼きます。

うちのホットケーキ生地は米粉が入るせいか緩めなので
最初は絵を描くのにちょっと苦戦していましたが
慣れると上手に描いていました。


日本の図書館に行くと、こどもの本の種類の多さにびっくりです。
こんな子供が作るおやつの本は棚にびっしりあるし
すごくわかりやすい写真で解説のあるあやとりの本も!
もちろん借りて娘は今後の料理教室のメニューの参考にしていましたし
一緒にあやとりも3個くらい習得しました。
お正月休み期間の帰省だったので1度しか行けなかったんですが
やっぱり楽しかったです。
また日本の話、日本の本の話はゆっくり・・・



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by tejisekki | 2018-01-15 21:57 | SWEETS | Comments(0)
クリスマスカップケーキと、パン
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今週は幼稚園のキムジャンがあるので
バタバタなんですが、なんとか娘との料理教室できました。
今回のメニューは「綺麗なカップケーキ」。
クリスマス仕様に、レシピを調べて作ったんですが
私の持っているマフィンの型が大きすぎて
ツリーには見えず^^;
でも本人は大満足で飾ってました。よかったー



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こちらは今年初めてのシュトーレン。
レーズン、柚子ピール、クランベリー
干しりんごとたくさん入れたはずなのに
このカットはハズレ^^;;
次回はチョコ味のシュトーレンにしようと思ってます。


本当にもうすぐクリスマス。
なんか我が家は秋から春まで色々行事ごとが多くて
一気に駆け抜けるような感じが・・・

早く娘のプレゼントも決めて
サンタさんにお願いしなくては!



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by tejisekki | 2017-12-06 14:08 | SWEETS | Comments(0)
揚げパンと、縄跳び大会
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今週はちょっとましになったものの
11月にしては、ぐっと冷え込んだせいで
オンマたちとの山の会も冬休み。
時間に余裕が出来たので
揚げパン、揚げてみました。
オーブンで焼くより、さっと出来上がりますねー。
しかも揚げたて、おいしいー!

まぶしたのは、ソンピョンを作ったときに残った中身に
きな粉を足しました。




先週に縄跳び大会がありました。
あれだけ泣いて悔しい思いをしただけあり
最初の回は2位だったそう。すごーい!
2回目、3回目、と順位はどんどん落ちたそうですが
緊張せずに思ったように飛べたそうです^^

そうそう、去年のフラフープ大会の時に
緊張したときは人っていう漢字を3回書いて
飲み込むんだよーと教えてあげたんですが
今回も人のおまじないが効いたそうです。

また幼稚園でいい思い出作ってもらいました。
本当に頑張ったね!お疲れ様ー。

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by tejisekki | 2017-11-28 22:42 | SWEETS | Comments(0)
韓国の温かいおやつ
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冷え込みました。
今日の朝の気温は2度!
首都圏はマイナスになったそうです。

来週にせまった大会に
毎日外で縄跳びの練習をしている娘のために
温かいおやつ用意を。

薬菓(ヤッカ)は生協のものです。
市販品は一個食べたら甘さと脂っこさにもたれる感じですが
今まで食べたもののなかで、一番優しい味。
先日のチェサのときに買ったものですが
おいしくてよく食べるのであっというまになくなりました。
食べる前にちょっとトースターで温め直して食べるとよしです。

温かい飲み物は、カリン茶と、生姜シロップのブレンド。
最近喉が痛いのでカリン茶を飲もうと思ったんですが
外遊びから帰ると手足が冷えて、生姜も入れてみたら
もっとおいしい!





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こちらは昨日のおやつ。
ヤクシクという韓国の甘いおこわです。
シナモンがたっぷり入っているのでこちらも温め効果あり。
手作りすると、甘さが調節でき
好きなレーズンや栗をたっぷり入れられるのでいいです。
ドリンクは生姜ラテ。
昨日もほかほかおやつ^^



縄跳び練習本当に頑張っていて
連続で跳べるようになりました。
今までも跳んでいたんですが
トントントンとリズムカルにではなく
一回一回途切れる跳び方だったんです。

ま、それでもいいやーと思っていたんですが
幼稚園では友達が連続で跳んでるし
これではいけないと思ったんでしょうね。

先週までは毎日うまくいかなくて
イライラ、八つ当たり、泣くの繰り返しだったのに
今週に入って、急に連続跳びに成功!
私はもう諦めかけていたのに
今年も本当に頑張っています。

あんまり口出すものでもないと思うので
私はせめておやつで応援です。
あと1週間、悔いのないように頑張れー。

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by tejisekki | 2017-11-16 16:15 | SWEETS | Comments(0)
ペペロデイ
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11月11日はペペロ(=ポッキー)デイ。
日本よりも大体的に、色々なポッキーが並びます。

今年は我が家も手作りしてみました。
ビスケット生地作ったり
チョコを刻んで溶かすより
チョコレートを一本一本塗っていくのが大変ー!
娘も私も何本折ったことか・・・

でも手作りポッキーめちゃくちゃおいしいです~
おススメ!!
ま、おいしいチョコレート使ってるから当たり前か^^;



土曜日なのになぜ制服を着ているのかというと
幼稚園の裏山の散策会があったのです。

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途中までは一緒に登って娘から幼稚園の森のこと
なんかか聞きながら家族で登ったんですが
途中から仲良しのUちゃん合流で、もう両親おいてけぼり・・・^^;
なんとかアッパが付いていって写真撮ってくれてました。

親も一緒の催しはこれで最後・・・
残るは卒業式のみです。
うわー、寂しいっ!
のこり3ヶ月ちょっと、チングたちと楽しい思い出いっぱい作っておいでー。


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by tejisekki | 2017-11-13 14:00 | SWEETS | Comments(0)
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綺麗な栗。
秋夕の登山のときに、拾ってきた栗です。
登ったタイミングがちょうどよかったようで
風が吹くと頭の上から降ってきて
がさん、ぽろぽろ・・と何度も転がって
頭に当たらないか心配になるほど^^;

結構大きいのもあって
半分はそのままお供え
半分はお供えのお餅と
昨日のチェサに使わせてもらいました。



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で、そのままお供えしたものを・・・甘露煮に。
くちなしの実をきらしていたー、と準備が整ったときに気づき
無しで煮てしまったんですが、心配なく栗が綺麗に黄色に。

お餅にいれた栗を食べると甘くておいしかったー。
いい栗ゲットしました。

秋夕に登った積石山、毎年秋に登ることになりそうです。

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by tejisekki | 2017-10-27 22:18 | SWEETS | Comments(0)