韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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こもる日曜日
c0153134_10371729.jpg
11月11日はペペロデイ。
ペペロは韓国版のポッキーのこと。
最近は日本のポッキーも韓国で買えるのですが
去年、手作りポッキーのおいしさがわかったので
今年も手作りペペロです。


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もう食卓はチョコレートでべとべと。
でも味見しながらがおいしいんよねー。
昨日は味見でお腹いっぱいだったので
できあがったペペロは今日のおやつ。



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そして、お昼には娘からのリクエスト、ピザを焼きました。
こちらはコグマピザ(周りにサツマイモのペーストを置くピザ)。
チーズとサツマイモがおいしいんですよねー。


c0153134_10373390.jpg
こちらは今年最後のバジルペーストを使って
ジェノベーゼピザに。
これがあっさりして、トマトソースのピザの次に食べるといいですね。
娘はこれがピザナンバー1だそう。
とにかくバジルが好きな少女です。


ピザ、生地はアッパがこねてくれるし
トッピングは娘がしてくれるし
意外と週末のごはんにもってこいな一品です^^



c0153134_10372099.jpg
そして私は晩御飯の準備をしつつ
久しぶりの白菜キムチ漬け。
キムジャンまであと1ヶ月あるので
キムジャンキムチの食べごろまでもつように
マッキムチを漬けました。
今日の晩御飯が楽しみです。


以上、台所にこもった日曜日でした。



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by tejisekki | 2018-11-12 10:46 | SWEETS | Comments(0)
抹茶と山苺のマフィン
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抹茶と山苺、とても相性よしで
色もきれいでおいしいマフィンでした。

でもバターの量にびっくり!
これはたまーにたべるご馳走おやつ^^;


ソウはまた風邪気味。
昨日の夕方からひどくなって、蕁麻疹まで出ました。
意志が言うに、風邪自体はひどくないけど
風邪気味になったことで鼻炎がひどくなってるそうです。

遅い時間だったけど、病院に行っておいて正解で
鼻水の抗ヒスタミン薬のおかげで蕁麻疹もひどくならず
ぐっすり眠れて今朝は元気。
学校お休みしようかなーと思ってたのですが
本人は大丈夫!と元気に登校しました。

一晩で直しちゃうほど、体が丈夫になったなーとつくづく。
熱をほとんど出さなくなりましたもんね。
今日はゆーっくり家で休ませます。

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by tejisekki | 2018-11-02 13:52 | BREAD | Comments(0)
いい組み合わせ
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先日の簡単おやつ、クラッカーカナッペ。
この日はジャムもドライフルーツも売り切れで
冷凍のブルーベリーと山苺。
でも甘さが足りない。
何かのせられるもの・・・と探していると
干し柿が。

干し柿もドライフルーツやしと思って
クリチといっしょに食べると
これ一番相性いいかも!!
娘とキャッキャ言って食べました。

次回はベーグルとかカンパーニュにのせて食べようと思います。




c0153134_22381752.jpg
明日はハロウィンですね。
日本はいつからなのかものすごく盛り上がっていますが
ソウは私の友達からハロウィンのお菓子もらってたし
家ではハロウィンの飾りを折り紙で作ったし
それでおしまいです。

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by tejisekki | 2018-10-30 22:44 | SWEETS | Comments(0)
スフレチーズケーキ
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今週のおやつはスフレチーズケーキ。
私が好きなケーキはチーズケーキ
娘が嫌いなケーキもチーズケーキ。

でもスフレなら食べられるかもと思い焼いたけど
3口でやっぱり嫌いと言われました(涙)

チーズは好物やけど甘いチーズっていうのが
嫌だそうです。
濃いーチーズケーキ美味しいのになぁ。

アッパもあんまり好きじゃないみたいで
ワンホールほとんど一人で食べました。
おかげでチーズケーキ欲は満たされたー




台風の後、すぐ地震。
恥ずかしながら昨日は娘を送り出した後から出ずっぱりで
お昼に韓国の友達から聞いて知りました。
今年は災害が立て続けに起こりすぎ。
こういうときだからこそ、気持ちしっかり!
心配して連絡くれた韓国の友達にも
災害時の準備しようね!と声かけしています。


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by tejisekki | 2018-09-07 13:53 | SWEETS | Comments(0)
宇治金時ピンス
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鎮海は先週から雨続きで、だいぶん涼しくなりました。

今年最後のパッピンス。
お友達からもらったグリーンティーで宇治金時風。
今年は暑かった割りに家ピンスが少なかったなー。
綺麗に洗ってピンス機も片付けましょう。



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週末も雨だったので、ボードゲームカフェへ。
なんと10年ぶり!

いろいろなボードゲームが置いてあって
時間内自由に遊べるようになっていて
わからないゲームは店員さんが親切に教えてくれます。

3人で飲み物オーダー(必須)1時間遊んで2万ウォン
昔もこんな高かったかなー^^;

時間つぶしに入ったのではなく
そろそろ新しいボードゲームを買おうと言っていたので
いろいろ試そうと入りました。
評価だけじゃ判断できませんもんねー。

ソウはとても気に入ったようで
時間延長!!もっと遊びたーいとブーブー言ってました^^;
ま、たまにはねー

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by tejisekki | 2018-09-03 11:31 | SWEETS | Comments(0)
ソットッソットッ
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昨日は娘と一緒におやつ作り。
ソットッソットッ 소떡소떡
ハングルをカタカナにすると読みにくいけど
要するにソーセージ、トッ(お餅)、ソーセージ、トッと
交互に串刺しにして焼いたもの。
でコチュジャンだれをさっとぬって食べます。

高速道路のサービスエリアで必ず売ってるこれ
アッパの食堂のメニューにも入ってて
それを発見した娘のリクエストでした。

大したもんじゃないけど
喜んでくれるおやつです。

さ、そろそろお迎えの時間です。
よい週末を!

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by tejisekki | 2018-08-31 13:42 | SWEETS | Comments(0)
米油のブルーベリーマフィン
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夏休み最後の日にソウが作ったブルーベリーマフィン。
出だしより今のブルーベリーが実が大きくて甘い!

バターを使わないオイルで作る軽いマフィンです。
韓国でも少し前から米油が出回ったのですが
輸入もの。
最近は市販のトッポッキもほとんど輸入米ですからね。

そんな中、ハンサリムで国産玄米油をみつけました。
私が持ってるお菓子や料理の本は「あれば米油」と指定があるものが多くて使ってみたかったのです。
今まで使ってた油との味のちがいはわかりませんが
安心素材なので使いつづけます。



さて、今日からソウは新学期。
元気に登校しました。
ほっとしながらも、忙しい半日で
片付けて掃除して、ご飯の下ごしらえしたら
一人時間すぐに終わり。
またせわしない日々の始まりです。
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by tejisekki | 2018-08-28 02:35 | SWEETS | Comments(0)
グラノーラ
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グラノーラ、存在も忘れていたのですが
このごろ暑くて、コーンフレークの減りが早いなーと思ってたら
アッパが「最近、あの手作りコーンフレーク作ってくれへんね」とぼそり。
あー、そんなのも作ってたね!
と材料を調達して作りました。

今はオートミールがどのマートでも売られてますし
Eマートやホームプラスでは国産のオートミールまで!
便利になりましたー。

グラノーラをオーブンの天板めいいっぱいに作っても
それだけで朝食に食べられると2,3回で食べてしまうので
市販のコーンフレークと半々にしてもらってます。
ナッツもドライフルーツもたっぷり入れてるし
メープルシロップもとばっと使うし、超高級ですから
一気に食べられては困る!

次回はココア粉をまぜてチョコグラノーラにしてみよっと。


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by tejisekki | 2018-08-17 21:32 | SWEETS | Comments(0)
パッピンス
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お友達を連れてくるというので
慌ててだしてきたピンス(カキ氷)機。
結局お友達は体調崩して来れなかったんですが
せっかくなので二人で食べました。
急激な暑さやから体調崩しちゃうよね・・
昨日から保健室に駆け込むが多かったそう。

何しろ急だったので超シンプルなパッピンスでしたが
二人でおいしく涼みました。



で、食べながらソウの話を聞いていると
学校で週に1回、「童劇(子どものための演劇)」の先生が来られるそうです。
ソウはこの童劇の授業が学校の授業の中で一番楽しいらしい。

演劇をやってらっしゃる先生が週に1回訪問してくださって
授業ではゲームをやりながら感情を大きく表現したり
先生の話に続けてグループでストーリーを完成させて
劇にして発表したり
先生の読む童話に合わせて体を動かして表現したり
聞いてるだけで楽しそうやなーと思う内容。
劇を通しての表現力の授業なのでしょうね。

ソウの話を聞いていると、学校といいながらも
幼稚園の延長線で、学校に入ったらバリバリ勉強!
という教育熱の高い韓国のイメージとは程遠い感じ。
低学年だからかな・・

ま、授業が楽しい、学校が楽しいっていうのが一番です^^





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by tejisekki | 2018-07-13 23:06 | SWEETS | Comments(0)
かんたんおやつ
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切り餅重いけど、買って来てよかったー。
帰省の度に毎回買おうかどうしようか迷います。
でもあると、ちょっとしたおやつがすぐ出来るので助かる!



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うちの近所でも生クリームが200mlが売り出され
とても買いやすくなりました。
(今までは500mlのみ)
お菓子にメインで使って、残りを食パンや
冷菓に使えるのですから。

でもこのパンナコッタより・・




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このプリンの方がおいしかったそうです。
ゼラチンの緩さより、ちょっと固めのプリンとか
寒天がいいそうな。

電気のレンジで作ったので火加減が思うようにいかず
表面にすが入っちゃいましたね・・
でも「す」よりバニラビーンのほうが気になったみたいで
「オンマ、この黒いブツブツ何・・・??」
と怪訝な顔で聞いてました。



パンナコッタは娘と一緒に作ったのですが
計量しながら、砂糖がたくさん入るのに驚いていました。
作って見ないとわからないことですよね。
買ってくるゼリーとかたくさん食べないほうがいいのかも・・
と自ら言っていました。
わかればよろしい!




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by tejisekki | 2018-07-05 14:27 | SWEETS | Comments(0)