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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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98%シフォン
c0153134_11541745.jpg
シフォンの型抜き過去最高の出来!
と喜んでアッパに見せたら
「まだ2%足りないけど、すごいね」と言われてしまった。
ふん!

レモン果汁が入っていて、爽やかなシフォン。
今日のおやつです。

一気に温かくなってレモンとか、チャンアチとか美味しいですねー。

by tejisekki | 2019-04-22 22:10 | SWEETS | Comments(0)
主婦の週末
c0153134_00012906.jpg
日中は家族で遊んで
家族が寝静まると翌日の食べ物の準備。
家族が家にいる週末のほうが忙しい気がしますねー。
働くお母さんだともっとかもしれませんね。
思い切って一緒に休んでしまう日もありますがね。


c0153134_00013447.jpg
今日は雨の日曜日だったので
人生ゲームの一日。
娘の誕生日プレゼントに買ったものです。
出かける週末が多かったので、やっと遊べました。

小学校以来にやるので、説明書を見ながら・・・
こんなに細かかったけー?
とても時間がかかります。
午前・午後と白熱して2ゲーム楽しみました。
みんなで遊べるいいプレゼントになりました^^


by tejisekki | 2019-04-08 00:10 | SWEETS | Comments(0)
サンドクッキー
c0153134_23405713.jpg
韓国の市販のお菓子で結構好きなのがサンドクッキー。
ピーナッツクリームが入った「タンコンサンド」も好きだし
パイナップルクリームの「ロッテサンド」でも
新登場のカラマンシー味はさっぱりしていてよかったです。

写真はちょっと前の法事のお菓子用に作ったサンドクッキー。
前はホワイトチョコをサンドしたので
今回はダークチョコサンドに。
お供え用だからと、娘が表面にもチョコを糸状に垂らして
飾っていました。

発酵バターたっぷりクッキーに、チョコはブランドチョコ。
材料は高級サンドです。
大好きなレーズンサンドも作ってみたい!

by tejisekki | 2019-04-05 23:53 | SWEETS | Comments(0)
ソウカフェ
c0153134_23040111.jpg
恥ずかしながら・・
娘の誕生日から少しあけて
私も37歳になりました。
(38というのは韓国の歳)

「オンマの誕生日はソウの部屋をカフェにするから」
と言っていた約束どおり
ソウが初めてコーヒーを入れてくれました。


c0153134_23051288.jpg
2回ほど、私がコーヒーをいれるのを見て
見よう見真似でいれてくれたんですが
とてもおいしかったです。
本当に嬉しいなぁー

ケーキも作ってくれるの?と聞いたら
そこまではできん!オンマが用意してと言われ
ケーキは先週食べたし、最近生クリーム結構食べたなぁと思ったので
マカロンにしました。


c0153134_23040786.jpg
sweetlabのマカロンです。
(リボンも娘の演出・・笑)
鎮海は一足?いや二足?遅れてマカロンのお店がぼこぼこできて
徒歩圏内でも4,5軒はあるのでは^^;

韓国のマカロンはガナッシュが入ることはほとんどなく
バタークリームが主流。
そしてクリームもりもりな感じです。

インジョルミ(きなこ餅)味が一番おいしかったなぁー。


「ほんまはプレゼントを用意している途中やったし
部屋も私の絵と書道の作品で飾りたかってんけど間に合わなくてごめんね」
と言っていたソウ。
確かにほとんど毎日外で5時まで遊んで、帰宅後は読書にふけて
勉強もちょろっとして・・・とやってたら、忙しいわー。

それでも今日は図書館の日やのに、いつも2時間はいりびたる子が
借りる本だけちゃっちゃと選んで、帰ってきたらすぐ準備して
一生懸命いれてくれた温かいコーヒーで十分!
幸せな誕生日ありがとうー!

by tejisekki | 2019-03-27 23:26 | KOREA | Comments(0)
プリンアラモード
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懐かしすぎる!
プリンアラモード。

週末娘とおやつを作る約束をしていて
プリンを作りました。

プリンに使ってもまだ生クリームが残っていたので
ふと思い出したのがプリンアラモード。
フルーツは家にあったもので飾ったので豪華さはないですねー

デパートとかかな?おでかけする時の憧れのおやつでした。
パフェとかクリームソーダとかも同じですよねー。

娘以上にわくわくした気持ちで食べました。

by tejisekki | 2019-03-25 19:19 | SWEETS | Comments(0)
バナナのおやつ
今までにも何度か登場したおやつです。

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母の手作りおやつで好きだったバナナケーキ。
我が家でもバナナが熟してくると作る定番です。
本間節子さんのレシピで、中にクリームチーズが入るケーキ。
ポイントになっておいしいです。


c0153134_21402061.jpg
そしてバナナスコーン。
韓国では焼いたバナナどうかなーと思ったんですが
ソウのお友達にもうけてました。
気づいたらこれも本間さんレシピ。

本間さんのレシピ本は使い倒しています!

今週に入って、PM10、2.5も和らぎお天気もいいので
2日連続でおやつとコーヒーを持って
近くの公園?で友達親子と放課後ピクニックをしました。
あちこちから梅の花のいい匂いがし、暖かくて気持ちよかったです^^


よし!明日は生クリームを買ってきて
おやつはクレープにしよう^^

by tejisekki | 2019-03-12 21:54 | SWEETS | Comments(0)
2019バレンタインと、メリーポピンズ リターンズ!
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先週の週中は忙しくてバレンタインの用意ができなかったので
週末アッパが起きてくる前に急いで娘と作りました。


c0153134_16341445.jpg
ここのところ成長したなーとよく感じます。
最初に説明して1個2個一緒にやっておけば
あとは任せておけますからねー。

チョコサンドクッキーは栗原さんの数年前の雑誌レシピから。
引越し後どうしても星型の絞り金がみつかりません・・
で、型抜きにしてホワイトチョコをはさみました。
ココアクッキー生地の苦さとホワイトチョコの甘さがたまらないクッキーでした。


c0153134_16340089.jpg
私からは朝食用のグラノーラ、チョコ味。
こちらもおいしいやろうなーと思います。
まだ牛乳をかけて食べるには寒くて試せてません・・^^;




そして今週から2週間の春休みに突入です。
第一日目は、早朝映画を見に行ってきました。
「メリーポピンズ・リターンズ」

まさかメリーポピンズの続編を娘と一緒に見るとは・・感激です。
私が娘よりもう少し幼かったとき、大好きで何度も何度も見た映画だったので。
仲のよかったお友達がビデオを持っていて、遊びに行くたびに見せてもらってました。

隣でわくわくしたり、驚いたりして夢中になっている娘の顔を見ていると
娘ほど(昔の自分ほど)わくわくしない自分に複雑な気持ちになりつつも
それでも楽しく、懐かしく見られました。

あー、また昔のメリーポピンズ見よう!


by tejisekki | 2019-02-18 16:53 | SWEETS | Comments(0)
ロンドン風スコーン
c0153134_23143005.jpg
今日の朝ごはんは、スコーン。
生地に生クリーム、レーズンが入るロンドン風スコーン。

寝る前にレシピを確認したら、生地を作って1時間
型を抜いた後30分、冷蔵庫で寝かすと書かれていて
しまった!!と思った時にはもう遅い・・
朝ごはん用のパンも残っていないし、材料は計量済み。
もう朝に焼くしかありません。
もっと早く確認してたら生地だけ作っておくこともできたのに。
お弁当を作るわけでもないのに、今朝は5時起きでした。

でも早起きした甲斐あり、今まで作った中でいちばんおいしいスコーン。
スコーン好きの娘にも褒められました。


韓国語訳されている本を借りてきました。
最近は本当に色々なお菓子、パンの本が翻訳されていて
ありがたいです。

この本はお菓子のレシピだけではなくて
表題のとおり、イギリスのお菓子についての読み物や
お茶の習慣についても書かれていて、読んでいるだけでも楽しい本でした。
イギリスに行きたくなるねーと娘と言いながら一緒に眺めた本です。


韓国のお菓子作りが好きな人、ミシンや針仕事が好きな人、両方とも
日本の「作り方」の本は、とても親切に書かれているからいいねと褒められたり
すでに何冊ももってらっしゃったりします。
私が褒められたわけでもないのですが、嬉しくなりますね。



さて、明日から韓国はソルラル(旧正月)の連休に突入します。
今回は5連休。
前半はちょっと遊んで、後半はしっかり準備しましょう。


by tejisekki | 2019-02-01 23:32 | SWEETS | Comments(0)
アップサイドダウンケーキ
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折り紙折ろうーと誘ったのに
いやっ!本読む。と断られ
いじけながら昨晩焼いたケーキ。


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ずっと作ってみたかったりんごのアップサイドダウンケーキ。
思ったより作るのが簡単だったのと
生地がじっとりではなくて乾いた感じだったのが意外でしたが
今日のおやつにおいしく食べました。

キャラメルが型にくっつきすぎて
りんごの部分にあまりしみてなかったのは
キャラメル作りの際、煮詰めすぎて固くなりすぎたせいでしょうか??

今度は別のレシピも見てみよう。


by tejisekki | 2019-01-24 23:22 | SWEETS | Comments(0)
あけましておめでとうございます
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13日になりましたが、今年初めてのブログです。
あけましておめでとうございます。
鏡開きが終わって・・とのことで小豆粥の写真です。
(去年の冬至の小豆粥)

昨日、日本から無事戻りました。
無事・・そう無事!なんです。
というのも、帰国までちょうどあと1週間のところで
インフルエンザで家族全滅に(涙)
ソウは生まれて初めてのインフルエンザで本当にぐったりしていました。

初めにひどくなった母から最後の父がかかるまで時差があり
娘が高熱のとき父はまだ元気だったので
病院に連れていってもらえたし
母も自分もまだしんどいのに看病してくれて・・
親子で本当に迷惑をかけました。

帰省の半分は、実家で寝て過ごしました。
人に会う約束は前半に固まっていたので
友達や家族に会えたのは不幸中の幸いです。

それでも娘は無念だー!まだ日本でやらなあかんことあるのに帰りたくない
と泣いていましたが・・・
そりゃそうや、オンマも名残りおしい!

これから、少しずつまたこちらに帰省のこと書きたいと思います。
インフルエンザ、くれぐれもご用心ください。

by tejisekki | 2019-01-13 23:02 | SWEETS | Comments(0)