韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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あけましておめでとうございます
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13日になりましたが、今年初めてのブログです。
あけましておめでとうございます。
鏡開きが終わって・・とのことで小豆粥の写真です。
(去年の冬至の小豆粥)

昨日、日本から無事戻りました。
無事・・そう無事!なんです。
というのも、帰国までちょうどあと1週間のところで
インフルエンザで家族全滅に(涙)
ソウは生まれて初めてのインフルエンザで本当にぐったりしていました。

初めにひどくなった母から最後の父がかかるまで時差があり
娘が高熱のとき父はまだ元気だったので
病院に連れていってもらえたし
母も自分もまだしんどいのに看病してくれて・・
親子で本当に迷惑をかけました。

帰省の半分は、実家で寝て過ごしました。
人に会う約束は前半に固まっていたので
友達や家族に会えたのは不幸中の幸いです。

それでも娘は無念だー!まだ日本でやらなあかんことあるのに帰りたくない
と泣いていましたが・・・
そりゃそうや、オンマも名残りおしい!

これから、少しずつまたこちらに帰省のこと書きたいと思います。
インフルエンザ、くれぐれもご用心ください。

by tejisekki | 2019-01-13 23:02 | SWEETS | Comments(0)
ティラミス
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今年のクリスマスケーキはティラミス。
特に思いがあったわけでなく
ただ期限ギリギリのマスカルポーネを使いたかっただけ。
バットに作ってすくうようにしたのでまったくクリスマスの雰囲気がなく
取っておいたクリスマス飾りを出してきました。



c0153134_23280179.jpg
みんなで仲良くビスキュイ搾り出し。
でも娘の顔が曇ってる・・・
アッパに色々口出しされているのが顔に出てますねー
仲がいいのか悪いのか・・

でもこのティラミス、めちゃくちゃおいしくできて
食べる頃には笑顔が戻りました。
レシピはこちら ので作りました。

誕生日もクリスマスも一人で全部準備しちゃうより
分担したりみんなでやったりするのが楽ちんですねー。
韓国の場合クリスマスはお休みなので
どこも混み合う時にわざわざ出かけるより
パーティーの準備を家で一緒にするのもいいなーと思いました。



さて、明日から帰省です。
ブログは更新できるかどうかわかりませんが・・
1年ぶりの日本、楽しんできます^^
よいお年を!

by tejisekki | 2018-12-27 23:42 | SWEETS | Comments(0)
紅茶の蒸しケーキ
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いつも割りと早起きの娘も
朝晩冷えるようになって特に月曜日の朝は起きづらそう。

普通に起こすと朝の機嫌の悪さで
朝からお互いに気分が悪くなりそうなので
なるべく月曜日の朝は好きなパンやおかずで釣るようにしています。

でも今週は私が大事にちょびちょび飲んでいる紅茶の最後の3パックを使って
紅茶の蒸しケーキにしたんですよね。
紅茶というところが娘に吉と出るか凶と出るか・・・

で、ちょっとひねりました。
『蒸し』のイントネーションを変えて
「今日の朝ごはんは紅茶虫ケーキやで」
効果てきめん!
「もう7時やでー」では目を開けなかった娘が
目を開いて、しかもちょっと笑ってる。
よっしゃー!

この蒸しケーキを見たソウは
「うわっ、ほんまに紅茶虫入ってるー」
とこの蒸しケーキを楽しそうに食べたのでした。
朝から色々しょうもないこと考える母です。

by tejisekki | 2018-11-20 22:52 | SWEETS | Comments(0)
こもる日曜日
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11月11日はペペロデイ。
ペペロは韓国版のポッキーのこと。
最近は日本のポッキーも韓国で買えるのですが
去年、手作りポッキーのおいしさがわかったので
今年も手作りペペロです。


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もう食卓はチョコレートでべとべと。
でも味見しながらがおいしいんよねー。
昨日は味見でお腹いっぱいだったので
できあがったペペロは今日のおやつ。



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そして、お昼には娘からのリクエスト、ピザを焼きました。
こちらはコグマピザ(周りにサツマイモのペーストを置くピザ)。
チーズとサツマイモがおいしいんですよねー。


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こちらは今年最後のバジルペーストを使って
ジェノベーゼピザに。
これがあっさりして、トマトソースのピザの次に食べるといいですね。
娘はこれがピザナンバー1だそう。
とにかくバジルが好きな少女です。


ピザ、生地はアッパがこねてくれるし
トッピングは娘がしてくれるし
意外と週末のごはんにもってこいな一品です^^



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そして私は晩御飯の準備をしつつ
久しぶりの白菜キムチ漬け。
キムジャンまであと1ヶ月あるので
キムジャンキムチの食べごろまでもつように
マッキムチを漬けました。
今日の晩御飯が楽しみです。


以上、台所にこもった日曜日でした。



by tejisekki | 2018-11-12 10:46 | SWEETS | Comments(0)
抹茶と山苺のマフィン
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抹茶と山苺、とても相性よしで
色もきれいでおいしいマフィンでした。

でもバターの量にびっくり!
これはたまーにたべるご馳走おやつ^^;


ソウはまた風邪気味。
昨日の夕方からひどくなって、蕁麻疹まで出ました。
意志が言うに、風邪自体はひどくないけど
風邪気味になったことで鼻炎がひどくなってるそうです。

遅い時間だったけど、病院に行っておいて正解で
鼻水の抗ヒスタミン薬のおかげで蕁麻疹もひどくならず
ぐっすり眠れて今朝は元気。
学校お休みしようかなーと思ってたのですが
本人は大丈夫!と元気に登校しました。

一晩で直しちゃうほど、体が丈夫になったなーとつくづく。
熱をほとんど出さなくなりましたもんね。
今日はゆーっくり家で休ませます。

by tejisekki | 2018-11-02 13:52 | BREAD | Comments(0)
いい組み合わせ
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先日の簡単おやつ、クラッカーカナッペ。
この日はジャムもドライフルーツも売り切れで
冷凍のブルーベリーと山苺。
でも甘さが足りない。
何かのせられるもの・・・と探していると
干し柿が。

干し柿もドライフルーツやしと思って
クリチといっしょに食べると
これ一番相性いいかも!!
娘とキャッキャ言って食べました。

次回はベーグルとかカンパーニュにのせて食べようと思います。




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明日はハロウィンですね。
日本はいつからなのかものすごく盛り上がっていますが
ソウは私の友達からハロウィンのお菓子もらってたし
家ではハロウィンの飾りを折り紙で作ったし
それでおしまいです。

by tejisekki | 2018-10-30 22:44 | SWEETS | Comments(0)
スフレチーズケーキ
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今週のおやつはスフレチーズケーキ。
私が好きなケーキはチーズケーキ
娘が嫌いなケーキもチーズケーキ。

でもスフレなら食べられるかもと思い焼いたけど
3口でやっぱり嫌いと言われました(涙)

チーズは好物やけど甘いチーズっていうのが
嫌だそうです。
濃いーチーズケーキ美味しいのになぁ。

アッパもあんまり好きじゃないみたいで
ワンホールほとんど一人で食べました。
おかげでチーズケーキ欲は満たされたー




台風の後、すぐ地震。
恥ずかしながら昨日は娘を送り出した後から出ずっぱりで
お昼に韓国の友達から聞いて知りました。
今年は災害が立て続けに起こりすぎ。
こういうときだからこそ、気持ちしっかり!
心配して連絡くれた韓国の友達にも
災害時の準備しようね!と声かけしています。


by tejisekki | 2018-09-07 13:53 | SWEETS | Comments(0)
宇治金時ピンス
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鎮海は先週から雨続きで、だいぶん涼しくなりました。

今年最後のパッピンス。
お友達からもらったグリーンティーで宇治金時風。
今年は暑かった割りに家ピンスが少なかったなー。
綺麗に洗ってピンス機も片付けましょう。



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週末も雨だったので、ボードゲームカフェへ。
なんと10年ぶり!

いろいろなボードゲームが置いてあって
時間内自由に遊べるようになっていて
わからないゲームは店員さんが親切に教えてくれます。

3人で飲み物オーダー(必須)1時間遊んで2万ウォン
昔もこんな高かったかなー^^;

時間つぶしに入ったのではなく
そろそろ新しいボードゲームを買おうと言っていたので
いろいろ試そうと入りました。
評価だけじゃ判断できませんもんねー。

ソウはとても気に入ったようで
時間延長!!もっと遊びたーいとブーブー言ってました^^;
ま、たまにはねー

by tejisekki | 2018-09-03 11:31 | SWEETS | Comments(0)
ソットッソットッ
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昨日は娘と一緒におやつ作り。
ソットッソットッ 소떡소떡
ハングルをカタカナにすると読みにくいけど
要するにソーセージ、トッ(お餅)、ソーセージ、トッと
交互に串刺しにして焼いたもの。
でコチュジャンだれをさっとぬって食べます。

高速道路のサービスエリアで必ず売ってるこれ
アッパの食堂のメニューにも入ってて
それを発見した娘のリクエストでした。

大したもんじゃないけど
喜んでくれるおやつです。

さ、そろそろお迎えの時間です。
よい週末を!

by tejisekki | 2018-08-31 13:42 | SWEETS | Comments(0)
米油のブルーベリーマフィン
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夏休み最後の日にソウが作ったブルーベリーマフィン。
出だしより今のブルーベリーが実が大きくて甘い!

バターを使わないオイルで作る軽いマフィンです。
韓国でも少し前から米油が出回ったのですが
輸入もの。
最近は市販のトッポッキもほとんど輸入米ですからね。

そんな中、ハンサリムで国産玄米油をみつけました。
私が持ってるお菓子や料理の本は「あれば米油」と指定があるものが多くて使ってみたかったのです。
今まで使ってた油との味のちがいはわかりませんが
安心素材なので使いつづけます。



さて、今日からソウは新学期。
元気に登校しました。
ほっとしながらも、忙しい半日で
片付けて掃除して、ご飯の下ごしらえしたら
一人時間すぐに終わり。
またせわしない日々の始まりです。
by tejisekki | 2018-08-28 02:35 | SWEETS | Comments(0)