韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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「アッパ、サランへ」ケーキ
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今年のバレンタインはチョコレートケーキ。
「アッパ、サランへ」ケーキです。



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パーツは私が用意して、仕上げたのは娘。
今年は旧正月の連休前でなかなか忙しかったんですが
娘との約束だったので、母さん頑張ったよ!



アッパの感想は
「めっちゃ嬉しいけど・・
自分の顔食べなあかんていうのはなぁ・・^^;」と言ってました。
もちろん娘は迷いなく顔から食べに行ってましたけど(笑)
今までチョコ渡してきたなかでいちばん嬉しそうにしていました。
よかったよかった^^



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by tejisekki | 2018-02-19 23:04 | SWEETS | Comments(0)
負けちゃったなぁ
引越ししてきてもソウとの料理教室は続きます。


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引越し後初教室はクッキー。
なかしましほさんのクッキーは道具をあまり使わず
材料もシンプルなので簡単かなーと思ったんですが
油分を入れてからすり合わせてポロポロ状態にするのに苦戦。
でも時間はかかったんですが最後まできちんと一人で仕上げました。

表面は粗いんですが
さっくりほろほろ具合が、私が作るときよりもいい!
おいしい!!
表情も色々でかわいい^^




c0153134_22370167.jpg
その次の回は苺ジャム。
ソウが丁寧に灰汁を取り
できあがるまでずっと混ぜつづけながら煮たジャムは
こんなにツヤツヤでちょうどいい粒々の感じ。
私のジャムながら作業になるのでこんな風にできてないよな・・とがっくり。


2週とも娘の丁寧な料理に完敗!!な教室となりました。
丁寧さ見習わないとなー^^;



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by tejisekki | 2018-02-06 22:45 | SWEETS | Comments(0)
節分
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ソウが幼稚園に通いだしてからは
韓国の行事をしっかり体験させてもらってるので
日本の行事はおろそかになりがちでした。
なので今年はきっちり節分!
前もって鬼のお面も作りました。

炒り豆が手に入らず、何か代わりのもの・・・
とマートをうろうろしてたら、娘がピスタチオを手に取りました^^;
ま、いいよねー。
写真ではわかりにくいですが
「おにはそと、ふくはうち」とポストイットにカンペも用意して万全!
でも外が寒すぎて開けっぱなしで豆はまけず
ぽいぽいと2回まいて、残りは家で。

食べ物を粗末にしない!
と口酸っぱく言ってきたので
豆ほんまに投げてもいいの?
しかも家の外に?と娘は遠慮がちにまいてました。
でも楽しそうでしたけどねー^^

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恵方巻きの代わりに、キムパッ。
アッパが巻いてくれました。
ゆるゆるでしたけどねー^^;





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この節分の日から食卓生活スタートです!
あー、なんて楽チンなのでしょう。
配膳と片付けはもちろん、何より椅子に座って食べるのが本当に楽!
週末は3人とも食卓に集まるのが多かったです。
ニス塗りがんばってよかったー。

おやつももちろん食卓で。
母に持たせてもらった羊羹でおいしいお茶の時間になりました。
娘の中ではウイロウも羊羹も「甘いムッ」
(ムッ=どんぐりや緑豆なんかのでんぷんを固めたお豆腐みたいなもの)だそう^^;
わからんでもないけどねぇ。



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by tejisekki | 2018-02-05 22:09 | そーちゃん | Comments(0)
残念だな・・
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ソウは今日から1泊卒業旅行です。
「一人で寝るの嫌やー、オンマと1日会えないの嫌やー」
と朝はウルッとしてましたが
それでも行くのが嫌とはいわず
「みんなで夜泣くわー」と笑って出発しました。
いっぱい、楽しんでおいでよー。


「卒業」が目前にあって、感傷的なのかもしれませんが
幼稚園の来年からの運営のことを聞いて、ちょっと切なくなりました。

今ソウが通っている幼稚園で来年から
幼稚園で過ごす時間を約2時間長くして
16時に一斉帰宅することになったそうです。

前々から不満としてよく言われていたのが
「ここの幼稚園は帰宅時間が早すぎる」
「夏休み冬休みが長すぎる」ということ。
確かに他の幼稚園と比べると早いかなーというのはありましたが
私はそれくらいがちょうどいいと思っていました。

でも働くお母さんたちからしたら
「17時までみてくれる全日クラスに入れなければ働けない」
というのもよくわかります。
周りでもそこがネックでこの幼稚園に送りたいけど送れない
という人が何人もいました。

なので、募集の段階で来年からは
全日クラスをもう1クラス増やすと言って募集をかけたそうなのですが
来年の定員が埋まらず・・・

鎮海に新しい幼稚園が急に増えたのと
バスの登園時間の問題で幼稚園の募集区域を狭めたのが大きいと思うんですが
今のお母さんたちの声を反映しないと運営が難しくなると
幼稚園は考えたようです。


私がソウをこの幼稚園に入れるときに
「ここはヌリ課程以外の英語などの勉強は一切ありません。
他に比べて帰宅が早いです。休みも長いです。
それでも大丈夫ですか?」
とまず最初に聞かれました。
私はそういう部分を望んでいたので
合う幼稚園がみつかってよかったーと思っていました。

そして続けて
「園児が早く帰るから先生も早く帰るのではなく
園児がいない時間を次の日以降の準備にあてているんです。」
と自信たっぷりにお話してくださいました。
入園してすぐに園長先生の話がわかりました。
既存のヌリ課程の教材や学習誌(ドリル)みたいなものを使わずに
先生の手作りの教材・教具を使って話してくださったり
子供の作品を一つ一つ丁寧に保管してくださったり。


なので、このままがいいのになーというのが私の感想です。
もちろん卒業するから、どうこう言っても・・というのもあるんですが
ずっとこの幼稚園が続いてほしいな
なんならかの形で応援したり、関われたらなと思っていたので
残念な気持ちになりました。
幼稚園の変化がというより、変化せざるをえない環境に。

今の教育方針で、この変化は先生たちが本当に大変になると思います。
どうか、あまり無理しないで!と思うばかりです。



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by tejisekki | 2018-01-19 10:08 | そーちゃん | Comments(2)
お絵かきホットケーキ
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2018年も料理教室を続けるとのことで
新年一回目は、お絵かきホットケーキ。
これは、日本の図書館で借りた
子供と一緒に作るおやつの本にあったものです。
本の名前は忘れてしまいましたが・・^^;

ホットケーキ生地少しを取りよけて
そこにココアを加えて絞り袋に入れます。
温めておいたフライパンの火を一旦止めて
ココア生地で絵を描いて
また火をつけて上から本生地を流し入れて焼きます。

うちのホットケーキ生地は米粉が入るせいか緩めなので
最初は絵を描くのにちょっと苦戦していましたが
慣れると上手に描いていました。


日本の図書館に行くと、こどもの本の種類の多さにびっくりです。
こんな子供が作るおやつの本は棚にびっしりあるし
すごくわかりやすい写真で解説のあるあやとりの本も!
もちろん借りて娘は今後の料理教室のメニューの参考にしていましたし
一緒にあやとりも3個くらい習得しました。
お正月休み期間の帰省だったので1度しか行けなかったんですが
やっぱり楽しかったです。
また日本の話、日本の本の話はゆっくり・・・



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by tejisekki | 2018-01-15 21:57 | SWEETS | Comments(0)
ホイップる!
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今年のクリスマスケーキはツリー!
去年と同様クリスマスケーキで検索して
かわいくて簡単なもので選びました。

今年はクリスマスが3連休で予定が埋まっていたので
スポンジ焼いたり、クリスマスっぽいごはんを用意したりができず
簡単に!でも楽しく作ろうとこのツリーに。

ホットケーキなので、娘に計量から
フライパンで焼くのもやってもらいました。



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「あー、こっち傾いてる!イチゴで補強しよ。」
「このペースやとバナナが足りひん~」
とギャーギャー、わいわい組み立てられるのが楽しかったです。

何より最初から自分で作ったっていうのに喜んでいました^^



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ソウへのプレゼントもケーキです。
日本のおもちゃ、「ホイップる (リンク先、音が出ます)」。
韓国でも売られています。
クリームを搾り出して、ビーズなんかで飾って
女の子が好きな要素満載。

今年はプレゼントがなかなか決まらず
サンタさんへの手紙を書かなかったので
サンタさんが普段のソウの生活を調査して選んでくれました。

「あー、書くの忘れてた(涙)
何もなかったらどうしよう・・・」と23日には
本気でしゅんとしてたんですが
自分がほしかったおもちゃより、こっちが断然いい!と
大喜びでした、よかったよかった^^



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by tejisekki | 2017-12-26 23:16 | SWEETS | Comments(2)
ぶきっちょさんの あやとり
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今朝の気温はマイナス5度。
昨日から駐車場の水溜りが凍りっぱなし。
京畿道にいるときは当たり前の冬の風景やのに
鎮海に来てからは、真冬の一番寒いときじゃないと見られない光景。
うわー凍ってる!!と
娘とバリバリ割りながらバスを待ちました^^



娘が何ヶ月か前に、幼稚園からあやとりの紐を持ち帰ってきたんですが
あやとりとしてではなく、ネックレスになったり
人形たちの縄張りになったり
ままごとのスパゲッティーになったりだったんですが
今日、あやとりしたい!と言い出し
二人あやとりに挑戦。

でも実は私もあやとり全然できない子だったんです。
図面とか、立体の感覚がないので
折り紙もあやとりも下手くそ。
友達が教えてくれても真似できずにいました。

で、ぶきっちょ同士では二人あやとり全然進展せず。
これはアッパがいる時にやろう!ってことで
(アッパはお姉ちゃんに囲まれて育ったので
二人あやとりが上手なのです。)
一番簡単な「ほうき」をYouTubeを見ながら二人で
やってみました。

私も「ほうき」できたときは嬉しかったー。
娘はもう30分くらいずっと「ほうき」を作ってはほどいて
作ってはほどいて・・・
で、枕元に紐を置いて寝ました^^

子供の頃、あやとりもできない不器用さが嫌やなーと
小さいながらに思ってたんですが
娘と一緒にできるようになる楽しみになるとは。
YouTubeさまさま!

明日は二人で「はしご」に挑戦してみようと思います。
紐一本で楽しめるあやとり、すごい!

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by tejisekki | 2017-12-13 22:01 | そーちゃん | Comments(0)
サツマイモの蒸しパンと、反省
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今日の朝の気温はマイナス5度。
ついにやってきた、真冬の世界です。
今日は風がましだったので体感温度との差がないんですが
ここは後ろは山、前は海なので風が半端じゃなく
おかげで体感温度がぐっと下がります。

もう朝ごはんにサラダは厳しいですねー。
なるべく温かいものと思って
ほかほか蒸したてのパンで朝ごはんです。



こないだの週末ちょっと反省することがありました。
日曜日、娘の希望で3人で鎮海塔に登りました。
夕方に用事があったので、さっと登って下りてくるつもりだったのと
この日も風がきつくて寒かったのとで、気が急いていました。

最上階の展望スペースに着いた途端
娘が手すりによじ登ろうとしたので
「落ちるよ、やめとき!」と二人できつく制しました。
ガラス窓もない吹きさらしの展望台。
もうこんな大きいのになんで危なっかしいことするんやろうと思ってました。

で、帰って娘を寝かせたあとアッパがぼそっと
「ソウ、ひょっとしたら真下の景色が見たかったんかも・・・
抱っこして見せてあげることもせず、すぐやめなさい!って悪かったなぁ」と。

たしかに手すりの壁が高めで、ソウの背丈では離れた景色は見えても
塔の近くの景色は見えないんですよね。
本当に親二人とも気付けず、叱っただけで終わったことに反省。

翌日ソウに話を聞いたら、やっぱり当たりで
謝り、今度は一緒に塔の近くの景色みような!と約束しました。


急いていて余裕がないとき、見落としてしまいがちなことが多いです。
年末、色々立て込んでいるけど、心はゆったりどっしりしていたいです。


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by tejisekki | 2017-12-12 21:43 | BREAD | Comments(0)
クリスマスカップケーキと、パン
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今週は幼稚園のキムジャンがあるので
バタバタなんですが、なんとか娘との料理教室できました。
今回のメニューは「綺麗なカップケーキ」。
クリスマス仕様に、レシピを調べて作ったんですが
私の持っているマフィンの型が大きすぎて
ツリーには見えず^^;
でも本人は大満足で飾ってました。よかったー



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こちらは今年初めてのシュトーレン。
レーズン、柚子ピール、クランベリー
干しりんごとたくさん入れたはずなのに
このカットはハズレ^^;;
次回はチョコ味のシュトーレンにしようと思ってます。


本当にもうすぐクリスマス。
なんか我が家は秋から春まで色々行事ごとが多くて
一気に駆け抜けるような感じが・・・

早く娘のプレゼントも決めて
サンタさんにお願いしなくては!



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by tejisekki | 2017-12-06 14:08 | SWEETS | Comments(0)
ご馳走キムチ
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週末はキムジャン。
お手伝い・・というか主で頑張ってくれたアッパ
そしてお手伝いしっかりしてくれた娘への
ご褒美の煮豚とできたてキムチです。

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昨日の夕飯はご飯、キムチ、煮豚ですが
十分なご馳走!
黙々と3人で食べました。
おいしかったなー。


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今年は塩漬け、大根の皮むき、ヤンニョムを塗る作業のお手伝い。
ただ、ゴム手袋が大人用なのでやりにくかったんですよね・・・
子供用ゴム手袋作ってほしいです。
ビニールはあるんですけど、短いし、破れるんです。




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キムジャンをしながら、今週娘がテーマ記者の番だったので
そちらも並行して。
幼稚園で「週末うち、キムジャンやねん」と言いふらしてくれたおかげで
テーマが「白菜を塩漬けしたらどうなるか?」でした^^
2日間ひたすら家にこもって作業だったので
全然違うテーマだったらつらかったなー。
ありがたいです。

キムジャン後に急いで文章をまとめたので
今日は清書して、写真もプリントしてなくては・・・
今週は慌しい1週間になりそうです。



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by tejisekki | 2017-12-04 14:08 | COOKING | Comments(0)