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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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有精卵
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私の唯一の好き嫌いが卵。
なので卵に全くこだわりがなく
「無成長促進剤」・「無抗生剤」のマークのある
お買い得品を買うのが日常です。

が、先日生協のイベントでいつもの卵の3倍の値段のする有精卵を
いただき、ただ卵料理にするのももったいなく
シフォンケーキにしました。

いつものケーキと違う!
きめは細かいだけど、弾力のあるシフォンになりました。
レシピはいつも同じのだから、卵の違いだーと関心していたのですが・・
調べてみると、有精卵、夢精卵で栄養価や味に差がないそうで・・・
うーん、味の違いは気のせい?!
いい加減な舌です^^;



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ここ最近は、出かける予定のない週末はバドミントンの練習です。
本当にめきめき上手になっていて
アッパとラリーがよく続くようになっています。

教室でも先生の球をちゃんと打ち返せてますしね。
頑張っています。

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頑張ってるソウにご褒美かな?
2週連続、バドミントン中に虹に遭遇!
虹ってこんなしょっちゅう見られるもんやったけーと3人で喜びました。





by tejisekki | 2019-09-06 21:59 | SWEETS | Comments(0)
乾かないっ! と 上達
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右上が、収穫したての唐辛子
左上が、乾燥して透明になってきた唐辛子
下が、左上のものを縦割りにして、さらにカラッカラになるまで
乾燥させた唐辛子 です。
この手順で乾燥させていきます。

合間合間にキッチンペーパーで拭いてあげる作業も大事。
意外と手間かかります。

ここのところ秋梅雨と言われてるくらい
雨が続いてます。
この夏は鎮海も雨が多くて、唐辛子ができるのはできるのですが
赤く熟すのに時間がかかり、待ってる間に腐ってしまうものも多いです。

乾かす作業も同じ。
まず乾かないし、中でかびが出てくるものも多く
乾かしてる途中でも、雨でまた水分を含んでしまって困ってます。

とはいえ、今年のキムジャンで使う、乾燥唐辛子の量は到達したかなーという感じ。
(唐辛子の粉とは別に、干した丸ままの唐辛子を塩辛なんかと一緒にミキサーにかけて使います)





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話は変わって・・
ソウのカリグラフィ。
もちろん上は先生のお手本
下がソウの字です。

ここのところめきめき上達してきたなー
と感じる筆遣い。

「うーーーぐーーーー」と書きながら唸ったり
納得いかず涙をこぼす回数も減ったような気がします。
頑張ってるね!!

by tejisekki | 2019-09-04 22:40 | KOREA | Comments(0)
ソウのテンジャンチゲ
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今日のご飯担当はソウ!
テンジャンチゲを作ってくれました。

今日はお昼から遊びに出ていたから
オンマご飯作るの大変でしょ?
と一品ソウが作ってくれました。

ちゃんと煮干のハラワタから取って
出汁をとって、具材も刻んで・・
もう包丁はすっかり任せられるほど安定。
成長したなー。

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チゲ1品を担当してくれるのがこんなに有難いとは!
横でささっとチャプチェを作って、キムチやパンチャン出したら
晩御飯できあがりー!
ソウ、本当にありがとう^^

学校が始まっても毎週水曜日は何かしら一品作ってくれるそうです、うひひ。


by tejisekki | 2019-08-28 21:50 | COOKING | Comments(0)
しめのパッピンス
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今日はソウとお疲れ会。
娘は先々週、お友達の家族に連れてきてもらっていたのですが
私は今年初のパッイヤギでのパッピンス。
相変わらず小豆がふっくらてかてか。旨いっ!!

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バドミントン前の腹ごしらえで立ち寄りました。
やっぱり店構え、お店の中の雰囲気もいいです。
鎮海の名店なので、お越しの際はぜひ!



何のお疲れ会だったかというと・・
昨日の登山です。
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私は久しぶりなので安民峠のデック道コース
を登るつもりだったのですが
出る前に「オンマ滑るで、登山靴履きー」という娘。
??だったのですが
最初から娘は頂上まで行くつもりだったそうです(涙)
軽いハイキングのつもりが、しっかり登山してきました。

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でも頂上はやっぱり気持ちよかったー。
汗がひくと肌寒いほど風が冷たかったです。
雲も秋の雲ですねー。

中腹からはやっぱり暑くて、しんどかったのですが
夏休み最後のいい思い出になりました。

by tejisekki | 2019-08-27 20:54 | SWEETS | Comments(0)
展示「アニマル バカンス」
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昌原のソンサンアートホールで開かれている
夏休み特別展示「アニマル バカンス」を見に行ってきました。


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近所のお友達も一緒に見に行ったのですが
二人にとって展示がとてもよかったようで、メモを取ったり
写真を撮ったり熱心に鑑賞していました。


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夏休みの子供向けの展示なので
とてもかわいい絵が多いです。
つい最近図書館で読んだ「빨간 열매(赤い実)」という
絵本を出版されている作家さんの展示もありました(すぐ上の写真)。

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3人の好みがあったのが「タグトゥラウム」という作家さんの映像展示。
映像なのですが、絵本を見ているようでもあり
でも絵が動く不思議さもあり
楽しく見させてもらいました。

展示をぐるっと見たあとは、展示作品の色ぬりタイム。
娘ちゃんたちは、同じイラストを各自2枚ずつ
春夏秋冬をテーマに色ぬりしていました。
子供の発想ってすごい、ちゃんと色だけで季節を感じられる作品になっていました。
写真を撮っていなかったのが残念!

25日までの展示なので興味のある方はお早めに!


by tejisekki | 2019-08-16 21:12 | KOREA | Comments(2)
布草履
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先週は学校の放課後授業も夏休みで
ゆっくり娘と過ごしていました。

そんな中、実家から日本便が届きました。
ばあばが作ってくれた布草履。
写真では見ていたのですが、実物を触るのは初めて。
とても肌触りが気持ちいいです。

家の中ではほとんど靴下をはかない娘も
これはぺたぺたしなくていい!と喜んで履いています。

布草履、色使いでいろいろ楽しめそうでいいですねー。
私たち夫婦の分もいつか作ってくれると言ってくれてるので楽しみです。
でも一足編み上げるのに、すごい時間かかりそう・・^^;


by tejisekki | 2019-08-05 22:28 | そーちゃん | Comments(0)
上達
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下の伊藤みちよさんの本から、ブラウスを一枚縫いました。
教室でもブラウスはたくさんパターンを作ったのですが
半袖で、ふわっとラインの涼しいブラウスはなかったんですよね。
今の韓国の流行が、ウエストがきゅっとしたものが多いからなのでしょう。

Aラインに展開する方法も教えてもらっているので
次回は作ったパターンを活かさないと!
教室で作ったパターンは肩幅と丈がばっちり自分に合っている。
自分のサイズで作って、先生に手直ししてもらってるから当たり前ですけど。

May Meスタイル 大人のまいにち服 (Heart Waarming Life Series)

伊藤みちよ/日本ヴォーグ社

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今回は上級クラスの課題も習っていて
(前学期までは上級クラスで子供服を縫っていました)
リネンの前ジッパーのジャンパーを縫いました。

薄手なのでまず裁断が難しかったー
のですが・・先生に製図と裁断、上達したねってほめられたんですよねー^^
裁断の上達はきっと母から貸してもらった裁ちばさみのおかげです。

自分が持っていたはさみを市場の砥ぎ屋さんに出したら
出す前より、もっと悪い状態で帰ってきたんですよね(涙)
それで母が洋裁学校に通っていた時に祖父に買ってもらったはさみを
日本の砥ぎ屋さんに出してもらい、韓国に持ち帰りました。
切れ味ばつぐん!布が本当に軽く切れる!!

で、はさみをよーく見てみるとあの有名で高級な「庄三郎」のはさみ!
私が持って帰ってきて本当によかったのかなと思いつつ
大事に使わせてもらっています。
本当に綺麗に切れるようになりました。



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最後に、ソウのカリグラフィーの上達。
素人目でも、先生のお手本書きはすぐにわかりますが
ソウの字もいいなーと思います。
先生もいつも、字のバランスの取り方が上手だねって褒められています。

先生のレッスンがない週もちゃんと練習してるんですよねー。
思い通りに書けないとべそをかくのですが・・・
でも納得いくまで書き続けるのがえらいなーと思って見ています。

もうちょっと単語の練習を進めれば
その先は文章の練習に入るそう。
頑張ろうー!



by tejisekki | 2019-07-10 22:15 | sewing | Comments(0)
バジルペースト
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バジル第1次収穫。
たくさん摘んだつもりでも50g。
でも2回分くらいは食べられそうな量。

バジルペーストを作って、変色しないように
瓶に詰めたあと表面にオリーブオイルで蓋をしました。
瓶の中では綺麗なグリーンやったのに
パスタと和えるうちにどんどん変色・・・
なんとかなりませんかね^^;
お店で食べるみたいな綺麗な緑にしたかったのですが・・・




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学校帰りにターザンごっこ。
ほんまにターザン!

by tejisekki | 2019-06-25 14:52 | COOKING | Comments(0)
展示会と、ワークショップ
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2週連続でアッパが休日出勤をしているので
娘と二人でデートしてきました。

馬山にある「ヘンボクマウル学校」で開かれた
チョミョンオクさんの「ペン一本で日常を描く」

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韓国の都市にある町並み
田舎の風景、旅行先でのスケッチ。
その日の出来事や思いも一緒につづられています。

NAVERの「ウリトンネ」という地域の行事やおでかけ情報が
まとめらているページで知ったのですが
これがとてもいい展示でした。


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一枚一枚じーっくり1時間くらいかけて見ました。
6月29日までです。


このヘンボクマウル学校というのは、もともとクアム芸術高校だった場所を改装して
校舎はヘンボクマウル学校、体育館は「知恵の海」という大型図書館に生まれ変わったところです。

この学校は、子供たちを中心に趣味の活動ができるところ。
趣味といえど本格的で、業務用の設備が整った製パン製菓室
陶芸室、木工室、カフェ、バンド楽器のある音楽室などなど
とても魅力的な場所です。
ほとんどが小学校高学年からのプログラムなので
もう少し大きくなったらとソウも目を輝かせていました。



ワークショップは先々週のお話。
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慶南道立美術館で開かれている「幻想のドアたち」
というワークショップに参加してきました。


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色々な部品を使って都市を作ってみたり
装置を体験して都市について学んだり
面白いプログラムだったようです。

娘一人で!!参加してきました。
なかなかこういうのに引っ込み事案で
興味はあるのに、ないふりしたりしてた子なのに
今回はあっさり「やってみる」と乗り気に。
成長しましたねー。


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道立美術館、今回の展示は子供も楽しめるようになっていて
おすすめです!
こちらは8月まで、ワークショップもほぼ毎日開催されていますよー
詳しくは美術館のHPで。

by tejisekki | 2019-06-17 06:48 | KOREA | Comments(0)
スイートブール
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久しぶりにスイートブール。
パン屋でアルバイトしていたときは
ハード系のパンが好きで
見向きもしなかったおやつパンなのに・・


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自分で焼くと、焼きたての冷めたてが食べられる!
クッキー生地部分がさくっとして
焼いたその日に食べるのがいちばんおいしいです。
クッキー部分が多いパンの取り合い。



話は変わり・・
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Tシャツ屋さんのグラニフで買ったキャベツ君Tシャツ。
いろんな絵本Tシャツが出ているんですが
娘が選んだのはキャベツ君。
幼稚園のとき、ぶたやまさんの「ぶきゃー」にケラケラ笑ってたなぁ^^

グラニフのTシャツ、家族で好きです。

by tejisekki | 2019-06-12 06:35 | BREAD | Comments(0)