韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
カテゴリ
全体
KOREA
COOKING
BREAD
SWEETS
CERAMICS
TRAVEL
そーちゃん
その他
book
未分類
以前の記事
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
more...
お気に入りブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓
::驟雨::
あじ風呂 -asian ...
キシノウエンの 今日のて...
ゆうこのつれづれ日記 i...
縁-en-@こりあ
su・te・ki Seoul
My Sweet Diary
韓国*スイーツ
三度ばぶーな日々~まんね...
うみのいえ
miaのブログ
キューニーの食卓
walking slow...
Good Morning...
糸音 sil-eum
キラキラのある日々
最新のコメント
**eastwindさん..
by tejisekki at 07:05
こんにちはー。 プゴを..
by eastwind-335 at 19:01
**マチルダさん** ..
by tejisekki at 11:57
テジさん桜まつりの会場に..
by マチルダ at 15:42
** eastwindさ..
by tejisekki at 12:22
検索
タグ
(464)
(308)
(178)
(165)
(135)
(128)
(114)
(65)
(48)
(44)
(44)
(36)
(35)
(29)
(25)
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
タグ:イーストパン ( 128 ) タグの人気記事
変わりレーズンパンと、ピザ
c0153134_22102248.jpg
いつもと違うレーズンパン。
アーモンドクリームと一緒にレーズンを巻き込みました。
リッチでおいしい。
いつも同じようなパンばかり焼いているので
たまには新しいレシピに挑戦しないと!






c0153134_22094833.jpg
連休最後の日は家ピザ。
8人前のレシピを3人で食べました。
娘の食べっぷり、最近またすごいです。

1枚目はいつものトマトソース
2枚目はナスと豚肉の照り焼きソースピザ
最近は和風ピザのほうがおいしく感じます。
チーズもソースもこってりが重く感じる歳になってしまったのでしょうね^^;

[PR]
by tejisekki | 2018-05-09 22:26 | BREAD | Comments(0)
アイシング付きシナモンロール
c0153134_21510227.jpg
我が家の甘党さん二人のために
クリームチーズ入りのアイシングを作って
シナモンロールを焼きました。

クリームチーズはKiriのが好きなんですが
韓国のマートではあまりみかけません。
買うなら大容量を製菓材料店で買わないといけないのかな・・
でも最近は街角のヤクルトのおばちゃんが
Kiriのクリームチーズを売っているので
買いやすいです。
8個入りのお値段4500ウォンと高いんですがね・・
たまにはいいでしょう。

韓国は乳製品が高い(涙)
冬場の帰省のときは保冷剤を入れてチーズを買って帰ります。



[PR]
by tejisekki | 2018-04-13 12:04 | BREAD | Comments(0)
c0153134_21513324.jpg
鎮海市内は桜が今日が満開だと思います。
土日はものすごい人でした。
今年は早くから咲いてしまって、軍港祭の後半には散っちゃうかなー

お祭りの間、1人の時間に知り合いのお店のお手伝いをしているので
今年は観光客の人たちに混じって毎日のように名所の桜見物しています。
去年、おととしはただ家から見たり通りすぎる程度だったのに・・

日本から買って帰った桜の塩漬けも今の時期にたくさん使わないと
なかなか使い切れないですね^^;
なので桜あんぱん。



c0153134_21504805.jpg
ソウも桜の下で毎日うんてい練習。
縄跳びの次はうんていという目標ができました。
3段目まではなんとかいくんですけど、そこからがなかなか。

放課後は同じクラスの子たちと学校で1時間ほど遊んで家に帰ります。
近くにめぼしい公園がなかったから、ちょうどよかったー
でも気が付いたら、お迎えに来てる保護者は私だけ?!
朝も放課後授業のない日も、だんだん保護者が減ってきています。



[PR]
by tejisekki | 2018-04-02 22:05 | BREAD | Comments(0)
手作りバーガー
c0153134_22281412.jpg
連休最後の日はみなさんお疲れ様でしたという気持ちをこめて
茶礼の残り物は置いておいて、ハンバーガーを作りました。

バンズの分割に失敗したので平たいですが
これが口に入れるのも、胃腸にも食べやすかった。
と言っても娘の口の周りはケチャップとマヨネーズで
カールのおじさんみたいになってましたけど・・

柚子エイドに、オーブンポテトまでぜーんぶ手作り。
このバーガーでうちの駐車スペースと1階を店に改造して
家族経営のハンバーガー屋さんしようかーなんて
言いながら楽しいランチになりました。

娘の食べっぷりを見ていると、とてもじゃないけど
3人で外では手作りバーガー食べられないねとアッパと話してました。
だって、バーガー2個とポテトはジャガイモ2個分ぺろりですから^^;;


[PR]
by tejisekki | 2018-02-21 22:35 | BREAD | Comments(0)
抹茶パンと、狭い台所
c0153134_13551291.jpg
抹茶生地に小豆が入ったミニ食パン。
まるめただけで焼くのもいいけど
型に入れて焼くと、より外ぱりっ、中もっちりになって
いいもんです。



前の借家と比べてずいぶん狭くなった台所。
でも逆に使い勝手がよくなりました。

前の家はビルトインのオーブン、食洗機、キムチ冷蔵庫が
調理台の足元にあって
広い台所の割に、収納が使いやすい場所にありませんでした。
ここは前の台所の3分の1くらいの広さですが
調理台に立ったところから一歩踏み出すとすべて手が届くので逆に使いやすく感じます。

居間との仕切り壁に食器棚を作ってもらったのも本当によかった!
料理していて振り返ると、すぐ食器なんです。
狭いながらに空間を上手に使えてるなーと思います。
今の韓国の家はみんなこんな感じなのかな?
昔は本当に箱の家という感じで収納用品は全部自分で用意するという感だったのに。

調理台の高さもちょうどいい高さなので調理しやすく
パンもこねやすいんです。
(韓国は女性も平均身長が163cmと高めなので調理台と便座とかすべてが少し高めです。)

ただ、家が寒くてなかなか発酵が進まない・・・
ここはもうアパートではないので諦めなければいけません。
初めてのガスの請求が来て、予想はしていたましたがひっくり返りそうでした(涙)
早く都市ガスの工事が終わって(今年工事の予定です)
来年の真冬には思いっきりオンドルつけられますように!!


[PR]
by tejisekki | 2018-02-08 14:12 | BREAD | Comments(0)
よもぎチャバタと、紅葉
c0153134_12463048.jpg
日曜日からアッパがソウルに出張だったので
昨日今日とお弁当作りのかわりに、焼きたてパンで朝ごはんでした。

秋夕のソンピョンで使ったよもぎ粉が
まだたくさん残っているので
煮小豆と一緒にチャバタにしました。
外はサクッ、中はもっちり。
焼きたてはやっぱり最高!




今日は紅葉まっさかりの山に行く日だったのですが
オンマたち、子供たちが風邪でバタバタと倒れキャンセル。

c0153134_12500828.jpg
週末裏山に行ったときは紅葉が変わりかけだったんですけど
今朝窓からのぞいたらぐっと山が色づいていました。


c0153134_12501570.jpg
そこ歩きたくなるよねー
で、私は綺麗な落ち葉を持たされる係り^^;

今週週末はもっときれいな紅葉が見られそうです。

[PR]
by tejisekki | 2017-11-07 12:52 | BREAD | Comments(0)
パン
最近焼いたパンの記録です。
c0153134_13050140.jpg
韓国の子にも人気だったメロンパン。





c0153134_13074542.jpg
娘のチョコレートのパンのリクエストに応えて
パンオショコラ。
でもチョコチップが入ってて、生地もココアのがいいそう。






c0153134_13083978.jpg
米粉がはいるオリーブパン。
これ本当にもっちり、おいしい!



最近は家族の好みで
食パンを焼く日が多いです。
新しいパンにチャレンジしたいけど
ゆっくりレシピを探す時間がない・・・
なんかごたごた忙しい毎日です。
やっぱり秋はせわしない!



今日は秋のイベントの一つ。
シオモニのチェサです。
あとは娘に手伝ってもらってヂョンを焼くだけ。
もうひと頑張りです。





[PR]
by tejisekki | 2017-10-26 13:15 | BREAD | Comments(0)
一緒に、抹茶パン
c0153134_22251390.jpg
昨日は朝から買出しに出て、調理士の練習をして
くたくたで、暑くて
明日のパン捏ねるの嫌だなーと思っていたら
娘が一緒にこねてくれました。

暑いしずるのが嫌やねんとメガネまではずして本気モード!

私も捏ねながら、スマホが汚れないように気を使って撮ったら
手袋が写っちゃってますね^^;


c0153134_22250973.jpg
娘がいなかったらもう今日はパンはPASS!!
となっていたでしょうが、半日台所で立ちっぱなしでも
このパンを作るのは楽しかったなぁ。
抹茶のねじりパンやったんですが
やっぱり子供の発想ってすごいー

右上の一番大きなお花パンが今日の娘の朝食でした^^

[PR]
by tejisekki | 2017-07-20 22:35 | BREAD | Comments(0)
久しぶり、パン!
久しぶりに、焼いたパンたちの日記。
これでも2日に1回は焼いてます。



c0153134_21385920.jpg
黒糖ロール。
やっとロールの成形のコツをつかめたような。



c0153134_21392769.jpg
豆乳ベーグル
親子料理教室の先生が教えてくださった
ナッツ+ドライフルーツ入りクリームチーズで。
これ、おいしいです。
ポイントはワインビネガー。


c0153134_21391198.jpg
パンじゃないけど、チョコマフィン。
娘リクエストです。
初めて作ったレシピで、いつもよりふーーーんわり。
レシピにポイントがしっかり書かれていて、作りやすかったです。
レシピはこちら

料理もいいけど、やっぱりパンが楽しいです。





話は変わって・・・
c0153134_21382690.jpg
娘の着替え袋を開けて、こんな無残な姿の登山ズボンが(涙)
幼稚園で山に行く日にも履いて行ってたズボンなので仕方がないんですが
登山ウェアを知らないときに買ったので
わからないまま、高価なもの買ってたんですよねー

元気に遊んでる証拠やし!と言い聞かせようと思ったけど
気持ち収まらず、「どうやったらこんな風に破れるん?」とチクリ。

「あー、岩場をお尻でよく滑ってるからかなー、あははー」との答えでした。
次からは絶対、無メーカー!安いの!!



[PR]
by tejisekki | 2017-07-06 21:57 | BREAD | Comments(0)
キャラメルくるみパン、家族招待DAY
c0153134_22430642.jpg
成形がまずくて、わかりにくいですが
キャラメルと、くるみを巻き込んだパンです。
今までわざわざキャラメルクリームを作って、練りこんでとやっていたんですが
市販のキャラメルを使ったので、すごく楽でした。

温めなおすとまたキャラメルが柔らかくなって
娘は手をべたべたにしながら、頬にもべったりつけながら食べてました。
まさに、お菓子パン!

レシピはこちら



c0153134_22431677.jpg
週末は、アッパが働いている会社の家族招待DAYでした。

自営業とか、わかりやすい職業じゃないと
子供って親の会社や仕事を知る機会ってあんまりないと思うんですが
アッパの勤めている会社では隔年で、こんな日が設けられているのだそう。

アッパが実際に仕事をしているオフィスの中に入って
仕事場を見られました。



c0153134_22431485.jpg
そして工場で作っている製品のデモンストレーションもあって
会社でどんなものを作っているのかも見られました。

韓国の会社ではこういうイベントがあるものなのでしょうか。
職種上、色々な会社に出向していますが、こういうのは初めてです。

昔の勤め先の上司が、働く姿を子に見せられる自営業の人が羨ましい
と言っていたのを覚えています。
たしかに、日々家族のために働いているお父さんお母さんの仕事を見るって
とても大事なことですよね。
アッパはもちろん、普段の会社生活を家族に見せられたーと嬉しそうでしたし
娘も会社に入れてよかったし、話でだけ聞いていたアッパの同僚の人に会えてよかった
と満足そうでした。



[PR]
by tejisekki | 2017-05-22 23:00 | BREAD | Comments(0)