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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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レトロ!「京城コペ」
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ソウルが「京城」だった頃、高宗が好きで
大衆にも広まったコペ=コーヒー。
その時代の雰囲気を作ったカフェが京城コペです。
雰囲気は昔ながらの喫茶店という感じでしょうか。
慶南でチェーン展開されていて
この近くで人気のあるのが馬昌大橋が見えるクィサン店。

この週末は土砂降りの天気だったのですが
またそれが雰囲気よく写りました。




c0153134_09424420.jpg

コーヒーは他のチェーンと比べてもおいしい!
ケーキもチョコが濃いーケーキで私たちはよかったのですが
娘はこの日、胃の調子が悪くなり眠れず^^;
チョコと緑茶ラテのカフェインのせいでしょうね。
おいしかったけど、失敗。ごめんよーー

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娘が本を1冊持ってきてたおかげで
ゆっくり喫茶店でのティータイム楽しめました。

先月は最後の週以外土曜出勤していて
お疲れだったアッパ、カフェでゆっくりしたり
映画を見たりして、少しは気分転換できたかな?

by tejisekki | 2019-07-01 10:21 | KOREA | Comments(0)
おいしいコーヒー屋さん
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アッパが休みの間、近所で人気のあるコーヒー屋さんに連れていってくれました。

家から車で少し走ったところにある
お店の家具が懐かしい「ジュジェコーヒー」
椅子は学校の椅子、扇風機はアッパが子供の頃に使ってたもの。

写真はアーモンドラテ。
初めてアーモンドミルクを飲みました。
ちょっと前からマートで見かけるようになりましたよね。
結構甘みがあるなーと思いましたがシロップが入っていたのかな?
それともアーモンドの甘み??
コーヒーに砂糖派の人にはいいと思います。


c0153134_06235246.jpg
ここはお隣の馬山(マサン)で有名な
「モンスターロースターズ」
人気店ということは知っていたのですが
なかなか機会がなく来れなかったところ。

ちょっと辺鄙なところにあるのに、お昼時を過ぎたあたりから満席
テイクアウトも次から次にやってきます。
朝7時から開いているというのはものすごくいい!
鎮海は10時前から開いているコーヒー屋さんって
ないんですよね・・

噂どおりコーヒーはおいしかったけど、ちょっと冷めてたかな。
お客さんが多すぎてなのかも・・・



まだまだドリップコーヒーを出すお店って少ないです。
ドリップコーヒーの方が好きなんですけどねー。
韓国ではエスプレッソマシーンの方が優勢です。
家でもコーヒーメーカーより、カプセルマシーンを置いてる人の方が多いですもんね。

アイスコーヒーは家より外のほうがおいしいと思っていたけど
「커피창고」というネット販売店を見つけてから
家でもおいしいアイスを飲んでいます。


by tejisekki | 2019-06-05 06:39 | KOREA | Comments(0)
トンネカフェ
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たぶん家から一番近いカフェ、「トンネカフェ」
去年の冬くらいにオープンしてからずっと行ってみようと言ってたのに
近いとなかなか寄ってみようーとならないですね。

名前もいいんです。
トンネというのが辞書では「村」と出てくるんですが
自分の住んでる近所という感じでしょうか。
まさにうちのトンネのカフェ。

コーヒーも美味しかった。
私が頼んだのはアインシュペナー
いわゆるウィンナーコーヒーです。
ソウのドリンクは青リンゴのアイスティー。
紅茶は入ってなく、ジュースのようなドリンクでした。
爽やかで、ちょっと暑かった土曜日にはぴったり。

タンゴル(常連さん)になりそうです^^


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この週末はアッパが仕事で不在だったけど
二人で本当によく動き、働いた。
カフェに行った土曜日は市場までぐるっと大きく1周。
普段なら歩くの嫌ーという娘も新品キックボードのおかげで文句一つ言わず
付き合ってくれました。

で、市場で苗を買ってきて
日曜日は庭仕事。
雑草をまた抜いて、畝を整えて
娘が大好きな野菜、なすびと、ピーマンを植え
プランターに土をつめ、屋上ではエゴマと、バジルを植えました。
今年は葉物はプランター栽培です。

サンチュと、アウッ、ニンジンは芽が出てきました。
かわいいっ!!



by tejisekki | 2019-04-21 23:15 | KOREA | Comments(0)
ラテ・アート
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週末3人でお茶しに行った近所のカフェ。
ラテアートがかわいく、私も何かしたくなって・・・



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デザートフォークでちょいちょいと足させてもらって
ソウの顔のできあがりー。
ラテアートって楽しいっ♪


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そして、アイススケートデビュー!
昌原のウィチャングにある公営のスポーツセンターは
年中楽しめるアイスリンクがあります。
この週末行ってきましたー。

二人は初スケート。
でもインラインスケートをしていたので
ソウも1週手すりを持って滑っただけで
すいすい滑ってました。

一人500円くらいで、10時から17時まで遊べます^^

17時からは子供たちのアイスホッケーチームが練習をしていました。
かっこいいー!と思っていたら、なんと全国3位のチーム。
フィギュアチームもあるのだとか。
だから昌原市太っ腹に年中アイスリンク運営しているんでしょうねー。


by tejisekki | 2019-03-18 21:41 | そーちゃん | Comments(0)
緑の1日
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写真:ソウ
このごろはビジュアルー!と言いながら
食べ物も綺麗にセットし直して写真を撮ってくれます^^

生協から柚子とからし菜入荷の連絡を受けて
ソウと一緒に生協まで。
ただではついてきてくれないだろうと
ソウと私の好きなカフェ・アンナでお茶しました。
パンもおいしいし、コーヒーは鎮海のカフェベスト3に入るおすすめのお店。


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買ってきた柚子で、まずはすぐに柚子胡椒。
青唐辛子は家庭菜園のものです。
今年は青唐辛子を細かく刻んでおいたので
ハンドブレンダーですぐにきれいに撹拌できました。
2週間後は、肉団子鍋だー!


c0153134_22013332.jpg
そしてからし菜もキムチに。
私が大好きなキムチです。
キムジャンのときに白菜キムチといっしょに漬けるのは大変なので
からし菜と、チョンガッキムチは別に漬けることにしました。
いよいよ、来月に入れば白菜がやってきます。


緑のものに囲まれた1日でした。
私の一番好きな色です^^









by tejisekki | 2018-11-22 22:13 | SWEETS | Comments(0)
たまには、外コーヒー
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ソウがこないだsweetrabで頼んだドリンク、クルムスムージー。
雲のスムージーという意味で、とてもかわいい!!
最近の秋晴れのお天気のようなドリンク。

秋夕直後だったので、ケーキの種類が少なかったのが残念ですが
なんとsweetrabが鎮海、しかも我が家からの徒歩圏内にお引越しされます
うれしいー!!!


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すみません、お菓子持ち込みで・・・^^;
慶南道立美術館内にあるシルバーバリスタさんたちが働いてらっしゃるカフェで。
使い捨てコップをなくす取り組み、韓国はルールを決めたら行動早い!
お店側には色々課題があるそうですが
どこもかしこも店内では使い捨てコップを見かけません。




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最後はものすごく久しぶりのスタバ。
昌原へ製菓材料を買出しに行ったときの空き時間に。

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店員さんに「フォーク2つおつけしますね。」と言われたくらい
ボリュームあるケーキでした^^;
韓国のケーキって分けて食べられるようになのかな?
大きいサイズが多いです。

そして、韓国スタバに物申す!!
「一番小さいサイズでください」って言ったのに
「当店の標準サイズでよろしいですか?」といってトールを出すのは駄目じゃない?
メニューにもショートサイズはないんですよね。
韓国にはショートサイズはなくなったんだと思ってしばらくトールで頼んでいたのに
こないだ前の人がショートで注文していました!
ちゃんとショートと言えば出てくるんです。
韓国英語のショートが伝え切れなくて「一番小さいの」って言ったのに!!


オンマ友達とは家でお茶することが多くて
最近は娘と出かけた時くらいしか外でお茶することがありません。
たまには小さい贅沢、いいですよねー^^


by tejisekki | 2018-10-15 12:47 | KOREA | Comments(0)
1人1ピース
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卒園式の後、一般的に卒園式の後に食べるチャジャン麺じゃなくて
娘のリクエストはテジクッパだったので
いつものお店でテジクッパを食べたあと
昌原市内の大型書店に行って
ソウの好きなケーキ屋さん「sweetlab」でお祝いをしました。

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ソウが気に入ってる理由は
ケーキが日本のケーキのように軽くてクリームがおいしいのもあるんですが
娘が好きなKBSヘンボッカンセサンという番組の本が置いてあるんです。
でもこれ良し悪しがあるんですよね・・・
韓国のケーキって1つが大きいので1人1ピースずつ頼むとかなり多いです。
だから1ピース、2ピースと頼むと、もう娘と競いあうように食べて
食べた後は本に夢中・・・^^;

今回は卒園記念ということで、かなり多いけど1ピースずつ頼みました。
写真はアッパに「今日は1個ずつなんやから、ゆっくり!!食べてや」と言われてる様子。
自分の分があるとやっぱりゆっくり食べるんやね・・
一人っ子やのに、食い意地はりすぎっ!



by tejisekki | 2018-03-07 11:29 | KOREA | Comments(0)
ヨンヤンパッ(韓国の炊き込みご飯)
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旧正月の食材を使って作って見たかったのが
ヨンヤンパッという韓国の炊き込みご飯。
栗、ナツメ、豆、れんこん、しいたけなんかを
塩を入れて、もち米とうるち米半々で炊きます。
なかなかおいしく炊けました^^

ヤンニョムをかけてまぜて食べたりするようですが
味付けの濃いおかずが多かったのでそのままで十分。
たまにはこんなご飯もいいですねー。

日本の炊き込みご飯も大好きですが
韓国のおかずと合わせにくくて・・・
炊く機会がありません。
食べたいんやけどなぁ^^;


一昨日から春みたいな天気やなーと思っていたら
今日はまさに春の嵐!
ものすごい強風と大雨でした。
なんでこんな日に昌原市内まで行ったんやろうー
ま、これもいい思い出と言って娘と笑いましたけど。
またその話は後日。


by tejisekki | 2018-03-01 00:36 | COOKING | Comments(0)
梁山(ヤンサン)タワー ブックカフェ
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週末のおでかけは梁山へ。
絵本のブックカフェの記事を読んで
近くで探してみると、梁山タワーの展望台に
ブックカフェがあると知って行って来ました。




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思っていたよりも広いブックカフェ。
テーブルに沿ってぐるりと本が並びます。
内側は絵本や童話、外側は大人の本となっていて
かなりの量の本が置いてあります。




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私たちが通う図書館よりもずっと本が選びやすいのもよかったです。
この2冊は、図書館でみつけて借りてじっくり読もうと娘と話していた本です。


私は子供の本しか見なかったんですが
置いてある本がいい本がたくさん選ばれているなーと感じました。
娘も私も昌原の慶南教育庁のブックカフェよりよかったというのが感想。
コーヒーもおいしかったですしね。




○○タワーって、大きな都市じゃないと
観光名所と言われていても閑古鳥が鳴いてて
時間がたつと古臭い感じがする所が多いと思うんですが
梁山タワーは一番上の展望台は梁山市について幅広く紹介している場所
その下がブックカフェになっています。
市内市外の住民が利用しやすいように、うまく考えられてるなーと思いました。

近いうちにまた利用したいと思います。

by tejisekki | 2017-11-20 14:07 | KOREA | Comments(0)
冷たいおかずと、熱いお粥
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今日の練習はオイソンというこれまたはじめましてな料理。
きゅうりに切れ目を入れて塩水につけておいて、しなっとなったら
そこに錦糸卵と、お肉+干し椎茸をつめて、甘酢をかけた料理です。
豪華なきゅうりの酢の物って感じかな。

見た目よりも?おいしくて
みんな今日は暑いから、これおかず!と言っていました。
それぞれにしっかり下味がついていますので、しっかりおかずになります。

娘が帰ったらそのまま料理教室の日なので
今日はカレーとサラダがわりにこれがおかず。



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こちらはヂャングッチュッとう
牛肉と椎茸の醤油味のお粥。
最近干ししいたけの消費が多いです^^;

本当はもうちょっとお醤油の色が出るはずなんですが
生協の醤油ってどこのメーカーのを買っても色が薄めなので
授業のときより、薄い仕上がりです。

そして、韓国のお粥ってまず浸水したお米を
ある程度つぶしてから炊いているのですね!
離乳食のときも炊く前につぶすそうです。
あと、炊く前に炒めるからきっと粘り気がでないんでしょうねー。

このお粥は肌寒いだったときの朝ごはん。
昨日はめちゃくちゃ暑かったし、今日はまた室内にいると半そでは寒いし・・・
でも全体的に見ると6月なのにそんなに暑くないなーという印象です。



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昨日は久々にスタバへ行きました。
用事があって娘と馬山に出たんですが
もう暑すぎて、シュークリームフラペチーノをグランデで!
上のクリームがおいしかったー。

「オンマ、鎮海に引っ越してからスタバ来なくなったなー。
一番近いのが馬山まで出なあかんもんなー
そういうことだけは、鎮海で残念やわ。」
と言ってました^^;;

確かに・・最近では韓国のどこの町でも割りと見かけるユニクロもスタバもないですもんねー。
田舎の性やから、仕方ない!


by tejisekki | 2017-06-16 12:58 | COOKING | Comments(0)