韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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我が家の緑
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綺麗に型だしできました!
抹茶シフォン。
初めの一切れはそのまま。
翌日の二切れ目は餡バターで食べたい!
という娘の希望通り餡子サンドで。
バターはこの暑さですから却下^^;



で、本題は家庭菜園!
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1日置きに収穫しているサンチュ。
それでも2日で元の量に戻ってる気がするのは気のせいでしょうか・・
もうジャングルです(涙)


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かわいいかわいい赤ちゃんキュウリ。
娘も大喜びしてました。
キュウリもものすごく順調で花の数だけ数えても
ざっと30。
一気に育たずに時差つけてーーとお願いしながら
水やりしました。


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こちらも順調ないんげん豆。
豆がいっぱいなってくれて、茎がこてんと倒れるほど。
急いで棒で支えてやりました。
もうあと数日で食べられる豆も出そうです。



にんじんも今週末に収穫できるんじゃないかなーと思います。
楽しみ楽しみ。


今朝も水やりして、雑草を抜きながらふと思い出したこと・・
以前りんご園のアラム農場の奥さんがおっしゃっていたことです。
たくさんあるりんごの木の中で、一番実がたわわになって
きれいに赤く色づくのはいちばん家の近くに植えている木だそうです。
人たちの行き来を感じて、言葉を聴いて
りんごも安心して大きくなってるんじゃないかなとおっしゃっていました。
その時は「そんなことあるんかなー」と半信半疑だったのですが
我が家のミニ畑もまさにそう。

なんせ小さい畑なので、日当たりとか水遣り加減に差はないはずなのですが
同じ種類の野菜の中でも、私たちが通る通路、家の壁に一番近いものから芽が出て
ぐんぐん伸びて花を一番に咲かせ、もちろん実もいちばんに育ってるんです。
で、遠くなるにつれ階段のように背が低くなっていく・・・
植物も生きていて、私たちの存在を感じているんですね。




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by tejisekki | 2018-06-15 12:55 | SWEETS | Comments(0)
アッパの誕生日
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先日、アッパの38回目のお誕生日でした。
ソウだけお休みだった先週の月曜日に一緒に誕生日プレゼントを買いに行って
カードも二人で書いて・・
ケーキも二人で完成させました。

アッパのリクエストどおり
チョコレートでコーティングされたチョコケーキ。
レシピはEレシピで、濃厚でしたー
手のこんだケーキですが、自分でもこんな風に作れるとは!



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カードの絵のようにろうそくの準備をまた忘れちゃったけど
とても喜んでくれてました。




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by tejisekki | 2018-05-29 13:53 | SWEETS | Comments(0)
「アッパ、サランへ」ケーキ
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今年のバレンタインはチョコレートケーキ。
「アッパ、サランへ」ケーキです。



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パーツは私が用意して、仕上げたのは娘。
今年は旧正月の連休前でなかなか忙しかったんですが
娘との約束だったので、母さん頑張ったよ!



アッパの感想は
「めっちゃ嬉しいけど・・
自分の顔食べなあかんていうのはなぁ・・^^;」と言ってました。
もちろん娘は迷いなく顔から食べに行ってましたけど(笑)
今までチョコ渡してきたなかでいちばん嬉しそうにしていました。
よかったよかった^^



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by tejisekki | 2018-02-19 23:04 | SWEETS | Comments(0)
ホイップる!
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今年のクリスマスケーキはツリー!
去年と同様クリスマスケーキで検索して
かわいくて簡単なもので選びました。

今年はクリスマスが3連休で予定が埋まっていたので
スポンジ焼いたり、クリスマスっぽいごはんを用意したりができず
簡単に!でも楽しく作ろうとこのツリーに。

ホットケーキなので、娘に計量から
フライパンで焼くのもやってもらいました。



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「あー、こっち傾いてる!イチゴで補強しよ。」
「このペースやとバナナが足りひん~」
とギャーギャー、わいわい組み立てられるのが楽しかったです。

何より最初から自分で作ったっていうのに喜んでいました^^



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ソウへのプレゼントもケーキです。
日本のおもちゃ、「ホイップる (リンク先、音が出ます)」。
韓国でも売られています。
クリームを搾り出して、ビーズなんかで飾って
女の子が好きな要素満載。

今年はプレゼントがなかなか決まらず
サンタさんへの手紙を書かなかったので
サンタさんが普段のソウの生活を調査して選んでくれました。

「あー、書くの忘れてた(涙)
何もなかったらどうしよう・・・」と23日には
本気でしゅんとしてたんですが
自分がほしかったおもちゃより、こっちが断然いい!と
大喜びでした、よかったよかった^^



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by tejisekki | 2017-12-26 23:16 | SWEETS | Comments(2)
オーブン日和
台風前で、風がものすごかった金曜日。
家に引きこもってオーブンフル稼働でした。

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卵騒動もひと段落、価格も落ち着いてきたので
(鳥インフル以降、一般の卵30個入りが日本円で800~900円だったのが
500円~600円くらいにまで下がりました)
卵をたくさん使うシフォン!

瓶にひっくり返すときに衝撃があったのか
もりあがってた型上部分がしゅーんとしぼんじゃいました(涙)
でも味と軽さは最高ー!


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そしてパンも卵黄を2つも使うパンオショコラ。
ずっと食べたかったパンです。

親子で卵が好きではないので料理では
週に1回、2回朝ごはんやお弁当に卵焼き、スクランブルエッグを作るくらいで
卵をそんなに使う家ではないのですが
去年の冬あたりからパンやお菓子にぼんぼん使いにくかったんです^^;
で金曜日は調子に乗ってシフォンに4個、パンに2個、お弁当・朝ごはん用に3個と使いました。


オーブンを使っても家族からブーイングもなく
汗もかかない、いい季節になりました。


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by tejisekki | 2017-09-18 22:11 | BREAD | Comments(0)
ミニパウンド型、鎮海楼再発見
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日本でミニパウンド型を買ってきました。
サイズは5*6*11と本当にミニ。


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早速フルーツパウンドを焼いたんですが
これがおやつに一切れ、ちょうどいい大きさ。






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ミニ食パンも焼いて、あんこバターサンド。
大きな型より2次発酵の時間がぐっと短縮されるので
時間がないときはミニ型で焼くのもありです。



最近なのかな・・デパートに製菓材料のお店「富沢商店」が入っていて
京都市内に出たときに、高島屋の富沢さんで必要なもの買ってきました。
今までは帰省のときにネットで買っていたんですが
少ししか買わないのに送料がかさむなーと思っていたので
直接店舗で買えるのはありがたいです。
見ているだけで楽しいですしね^^









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鎮海にこんな燈台が!



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港のある鎮海楼というところ、ずっと海岸沿いに散歩道になってるんですが
公園なんかがあるにぎやかなゾーンの反対に歩いてくると
こんな静かな場所が。
釣りをしてはったり、犬の散歩したりと反対側はのんびりした道でした。

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鎮海は小さい町なので、もうほとんど行き尽くしたと思っていたんですが
隠れた場所がありました。
といっても、特別何があるってわけじゃあないんですけどね^^;





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by tejisekki | 2017-05-12 12:45 | SWEETS | Comments(0)
針を持つ、 桜餅シフォン
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昨日、幼稚園から帰って来たあと
朝やりかけの「ラッシュアワー」というボードゲームを
一人で何とかクリアしようと四苦八苦してる娘の横で
私は幼稚園のハンドタオルに、ひもをつけなおしていたんですが
すると、「私も針で縫いたい!」と言い出しました。



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そういえば、いつの帰省だったか
母から娘用に先がとがっていない刺繍針をもらってきていたんですよね。
それで、麻のはぎれがあったので、そこに刺繍糸で波縫いの練習。
ものすごい肩に力を入れて、唇とがらせて真剣に集中!

20cmほど縫って、「今日はここまでにするわー」とぐったりしてました^^
思ったより大変だったそうです。









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話は変わって、今週のおやつ。
卵がまだめちゃくちゃ高いけど
どうしてもシフォンケーキが食べたくて焼きました。

母が誕生日にくれた桜の紅茶がまだ少し余っていて
娘にもどんな香りなのかあげたくてケーキに入れました。

が!!
さまそうと瓶の上でひっくり返したときに勢いよくガツン!
恐る恐る見たら、真ん中が衝撃でプシューとへこんでしまいました(涙)
焼き加減も絶妙、桜餅の香りがしてよかったのになー
娘は気にせず、手でちぎっておいしいーと食べてましたけどね^^;;



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by tejisekki | 2017-03-08 10:21 | そーちゃん | Comments(0)
はじめてのバレンタイン
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昨日はバレンタインでしたね。

娘とレゴをしにレゴ部屋に行く約束をしていたので
マートに向かいました。
その道中で今日はバレンタインの日やねーと話していて
娘が「マートに行くついでにアッパにチョコレートを買おう!」と言うので
「じゃあ、そーちゃんのお小遣いでチョコレート買ってあげたら?
アッパきっと喜ぶでー」と提案してみました。

一瞬、顔が曇り「えっ?私のお小遣い使わなあかんの?」という心の声が聞こえてきましたが
「うん!いいね、いいねー
そうがプレゼントしてあげる!!」と乗ってきて買ったのが上のチョコレートです。

『バレンタインデーおめでとう』とメッセージも添えて
アッパに渡してました。
初バレンタインチョコの相手がアッパでよかった、よかった^^;


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私からは、ココアロールと、アマンドショコラ。
アマンドショコラは、昨日が山に行く日だったので
山仲間のオンマたちと食べるつもりで作ったのですが
これが意外と手のかかること・・^^;
でもそれだけおいしくて家族にもオンマたちにも大好評でした。

で・・・ロールケーキのほうが疎かに^^;
アマンドショコラで時間オーバーで夜遅くなったので
手持ちのスクラップのなかで一番簡単なロールレシピを選びました。
プレーン生地に勝手に少しココア加えたんですが生地がダメダメ。

ま、一つ成功だったからいいや。

行事目白押しの1月後半から、2月
ほんとうにあっという間ですねー
あたふたしているうちに、また娘は春休みに入りそうです^^;;



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by tejisekki | 2017-02-15 12:05 | SWEETS | Comments(0)
わくわくクリスマス
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年々娘の期待が大きくなってきてるクリスマス。
応える父母はプレッシャーが大きくなってます^^;

プレゼントはサンタハラボジとのメールのやりとりで交渉成立し
クリスマスのご馳走?!はそれぞれ家族が好きなものを一品ずつ。


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ケーキはクックパッドの写真を見ながら二人で
かわいいサンタさんに仕上げてくれました。
これ、デコレーションするよりずっと簡単で
子ども受け良しです!
でもかわいいーと言ってすぐに口に入るのがうちの娘ですが・・・


こんなふうに家族で色々作って、おいしいもの食べて
本当に幸せなクリスマスです。




娘は土曜日から3週間の冬休みです。
「先生とかお友達に会えないのつまんなーい」と言いながらも
娘なりに色々計画を立てて、楽しそうにしてます。
喧嘩せずに、楽しく過ごそうねー

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by tejisekki | 2016-12-25 22:42 | そーちゃん | Comments(0)
韓国もバター品薄?!
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おやつに徳永さんのレシピでキャロットケーキを焼いて
バターを使い切って、注文しようと思ったら
国産バター11月末まで品切れ状態・・・(涙)
韓国もバターの供給足りてないようです。

マートに並んでなくても、製菓材料のネットショップでは必ず販売してたのに・・・

一応輸入バターを注文しようと思ってるのですが
しばらくパンはベーグルとかカンパーニュとかバターを使わないパンが続きそう。




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こってりおやつが食べたい季節なのに
バターがないので、みたらし団子。
簡単でおいしく作れたけど・・・やっぱりバターのお菓子が食べたいなー

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by tejisekki | 2016-11-14 21:49 | SWEETS | Comments(0)