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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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とうもろこしパン
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またホシノ酵母を起こしたので
熊崎さんの本からとうもろこしパンを焼きました。

チーズをはさんでトーストしたらおいしいパンです。
冬に日本から持ち帰って大事に食べていたチーズもこのパンでおしまい。
ちょうどいい季節に帰りたいけど、色々食材を持ち帰られるのはやっぱり冬・・
次回の帰省、迷うところです。
迷ったところで、アッパの仕事にもあわせないといけないんですけどね。



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家庭菜園のピーマン。
一度にたくさん収穫できるようになってきました。
ピーマンが一番順調!


c0153134_12281123.jpg
娘が教えてくれたのですが・・
ピーマンの底部分の割れ目で女の子か男の子かわかるんですって。
3つに分かれていたら男の子。
4つなら女の子。
我が家のピーマンはなぜかみんな男の子。
アッパだけ男の子で寂しそうに見えてかなーなんて言ってました。


by tejisekki | 2019-07-08 12:36 | BREAD | Comments(0)
トンネカフェ
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たぶん家から一番近いカフェ、「トンネカフェ」
去年の冬くらいにオープンしてからずっと行ってみようと言ってたのに
近いとなかなか寄ってみようーとならないですね。

名前もいいんです。
トンネというのが辞書では「村」と出てくるんですが
自分の住んでる近所という感じでしょうか。
まさにうちのトンネのカフェ。

コーヒーも美味しかった。
私が頼んだのはアインシュペナー
いわゆるウィンナーコーヒーです。
ソウのドリンクは青リンゴのアイスティー。
紅茶は入ってなく、ジュースのようなドリンクでした。
爽やかで、ちょっと暑かった土曜日にはぴったり。

タンゴル(常連さん)になりそうです^^


c0153134_23024995.jpg
この週末はアッパが仕事で不在だったけど
二人で本当によく動き、働いた。
カフェに行った土曜日は市場までぐるっと大きく1周。
普段なら歩くの嫌ーという娘も新品キックボードのおかげで文句一つ言わず
付き合ってくれました。

で、市場で苗を買ってきて
日曜日は庭仕事。
雑草をまた抜いて、畝を整えて
娘が大好きな野菜、なすびと、ピーマンを植え
プランターに土をつめ、屋上ではエゴマと、バジルを植えました。
今年は葉物はプランター栽培です。

サンチュと、アウッ、ニンジンは芽が出てきました。
かわいいっ!!



by tejisekki | 2019-04-21 23:15 | KOREA | Comments(0)
トマト!バジル!
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台風の影響か、鎮海の暑さはちょっと落ち着いてます。
長袖長ズボンを着ての畑の水遣りもちょっと楽。


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トマトがたくさん実をつけていて
多い日には1日にこれだけ収穫がある日も。

赤唐辛子もチョコチョコ取れていて
屋上で干しています。



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そしてものすごく嬉しかったのがバジル!
鉢植えバジルでバジルペーストを作りました。
このためにバジルを育てていたのです。

市販のペーストを何度か買ったのですが
やはりレストランで食べたあの味にはならなかったんですよね・・


娘は物心ついてからは初めてのバジルペースト。
すごい匂い!と最初は恐る恐るだったのですが
結局バジルのほうは娘がほとんど食べました。
保険のツナトマトを私が^^;
でも気に入ってもらえてよかったー。

離乳食を終えて間もない頃
ばあばと3人でイタリアンのランチをしたとき
ソウがすっごい食べてたんですよね、ジェノベーゼパスタ。
なのできっと好きだと思ってた!

今回手順を間違えて色がちょっと茶色っぽくなっちゃったのですが
次回はバジルを一番後に加えて綺麗な緑のペースト作りたいと思います。



週2である、放課後教室は夏休み中もあります。
1時間の間に学校2往復・・・思ったより大変です^^;
でも午前の退屈しのぎになってるので有難いです。


by tejisekki | 2018-08-09 10:30 | そーちゃん | Comments(0)
ヨルムが・・・
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1ヶ月ちょっと前、キムチにしようと
ヨルムを植えました。
今日、そろそろ抜こうかと思い
ちょっと葉っぱを倒してみると
まさかの大根!!

私は種屋さんに行くまでは
ヨルム=大根の間引き菜 と思っていたんですが
種屋さんでは大根とヨルムの種は別々に売られていました。
もちろん種まきの時期も別。
なので、それからは別物と考えていたのに
1ヵ月ちょっとでこんな立派な大根に。
うちの畑の土が良すぎるのかな・・
前の持ち主さんが堆肥撒いてくれてたからなぁ。

せっかくなので休みに、娘に抜いてもらおうと思います。
大きかったらカットゥギ
小さかったらチョンガクキムチみたいにつけようーっと。




by tejisekki | 2018-07-20 23:00 | KOREA | Comments(0)
我が家の緑
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綺麗に型だしできました!
抹茶シフォン。
初めの一切れはそのまま。
翌日の二切れ目は餡バターで食べたい!
という娘の希望通り餡子サンドで。
バターはこの暑さですから却下^^;



で、本題は家庭菜園!
c0153134_12400247.jpg
1日置きに収穫しているサンチュ。
それでも2日で元の量に戻ってる気がするのは気のせいでしょうか・・
もうジャングルです(涙)


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かわいいかわいい赤ちゃんキュウリ。
娘も大喜びしてました。
キュウリもものすごく順調で花の数だけ数えても
ざっと30。
一気に育たずに時差つけてーーとお願いしながら
水やりしました。


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こちらも順調ないんげん豆。
豆がいっぱいなってくれて、茎がこてんと倒れるほど。
急いで棒で支えてやりました。
もうあと数日で食べられる豆も出そうです。



にんじんも今週末に収穫できるんじゃないかなーと思います。
楽しみ楽しみ。


今朝も水やりして、雑草を抜きながらふと思い出したこと・・
以前りんご園のアラム農場の奥さんがおっしゃっていたことです。
たくさんあるりんごの木の中で、一番実がたわわになって
きれいに赤く色づくのはいちばん家の近くに植えている木だそうです。
人たちの行き来を感じて、言葉を聴いて
りんごも安心して大きくなってるんじゃないかなとおっしゃっていました。
その時は「そんなことあるんかなー」と半信半疑だったのですが
我が家のミニ畑もまさにそう。

なんせ小さい畑なので、日当たりとか水遣り加減に差はないはずなのですが
同じ種類の野菜の中でも、私たちが通る通路、家の壁に一番近いものから芽が出て
ぐんぐん伸びて花を一番に咲かせ、もちろん実もいちばんに育ってるんです。
で、遠くなるにつれ階段のように背が低くなっていく・・・
植物も生きていて、私たちの存在を感じているんですね。




by tejisekki | 2018-06-15 12:55 | SWEETS | Comments(0)
毎日サンチュ
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お肉が食べたくてトゥルチギを作るんじゃなくて
サンチュを食べないとあかんから
でもいつもサラダとか、和え物はなぁ・・と思って
作ったトゥルチギです^^;



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家庭菜園初めた当初は芽が出たー
葉っぱが大きくなったーと一喜一憂し
最初の収穫はみんな喜んで食べていたのに・・
この頃は水遣りついでにこんな感じで今日食べる分を摘んでくると
「えー、またぁ・・・」という声^^;

確かに今思うと種をまきすぎたようです。
だってこんなうまく発芽すると思ってなかったんですもんー。
今やサンチュ部分とにんじん部分はジャングルみたいに生い茂ってます。



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それでも二人とも協力的で
週末の午前中は水遣り、草抜き、間引きをして
そしてソウは観察記録を毎週つけてます。

今週は先週とそんな代わり映えしないとのことで
こんなかわいいイラストを描いていました。
すごい農作業服やけど、かわいい^^

絵の下に書いてある「野菜さん、サランへー」
その気持ち忘れずに、責任持ってサンチュ食べておくれ。


by tejisekki | 2018-06-05 22:11 | COOKING | Comments(0)
カンジャントッポッキ
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うちでは普通におかずとして出してた
醤油味のトッポッキ、カンジャントッポッキ。
友達お母さんたちはみんなおやつだって言ってました。
確かにごはんにお餅はおかずじゃないか・・・




話は変わって我が家の家庭菜園。
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間引きニンジン、とてもかわいいです。
でももうしっかりニンジンになってるんですよねー。
葉ごと、さっと湯がいて胡麻和えにして食べました。

サンチュは2、3日に一度は収穫。
これから毎朝ごはん、サンチュサラダです(笑)





先週、授業参観がありました。
授業中もオンマたちじっとしていられず
手出し口出しする人も・・これは韓国らしい光景!と思い見ていました。

ソウは良くも悪くもリラックスしている様子で
授業やのにいつもの調子の大きい声で思いついたこと喋ってる・・・
くじ引きで発表が当たると、「ああーーーー」と大声でうなだれ頭を抱えて
椅子から転げおちるフリまでしながら前に出て行ってました^^;
(クラスに1人はいる大げさな男子って感じ)

ソウの話を聞いても、参観に行っても思ったんですが
どの教科でも割とグループ活動が多いようです。
テーマについて話し合って、発表したり、役割にわけて演じてみたり。
私たちのときも1年生のときはそんな感じだったっけ?
はるか昔過ぎてすっかり忘れています。
今は日本もこんな感じの授業なのかな?


とにかく、いいクラスなんやろうなーという雰囲気がしっかり伝わってきました。
学校生活楽しそうで何よりです。



by tejisekki | 2018-05-23 21:01 | COOKING | Comments(0)
家庭菜園 ちょこっと収穫
我が家の小さな畑、みんなすくすく育ってくれています。

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春菊は収穫しても収穫してもまたすぐ生えてくる!




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雨で半分が流れしまってサンチュの芽。
残った子たちは元気です。





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ニンジンは葉っぱふさふさ、そろそろ間引きかなー?
ニンジンの葉を見ると、ぐりとぐらを思い出します^^





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最近愛おしいのがインゲン豆
実は豆好きなソウのランキング1位に輝く豆。
芽が出てくる姿が愛らしい。

そして写真はないですが、トマトもきゅうりも芽を出しました!


水やりと、草抜きくらいしかしてないのに
家庭菜園がこんなに順調なのは
この家を建てた前の持ち主さんが
畑に強烈な匂いの堆肥を撒いてくれたおかげ。
ご近所からものすごい苦情があって除去したそうですが^^;
夏が来るのが楽しみです。




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サンチュはちょこっとだったので緑のサンチュを買い足しましたが
収穫した葉物でサムパッ(葉野菜でご飯を巻いて食べる料理)
カンテンジャンを作って熱々のご飯と一緒に巻き巻きして食べました。
味がしっかり濃い我が家の葉野菜。おいしいですー


by tejisekki | 2018-05-02 22:19 | その他 | Comments(0)
家庭菜園、 個人懇談
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新居のお楽しみだったのが家庭菜園。
やっと暖かくなってきたので、土を耕して
うねを作って、2週間前に種を植えました。
春菊、にんじん、エゴマ、サンチュ。
春菊は大分前におまけでもらった種なのでちょっと怪しいですが・・



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毎日のように娘といつ芽が出るかな?
まだ出ない・・
畑あかんのちゃうん?と言い合ってたのですが
ついに発芽!
サンチュが1等賞でしたー。
かわいくて仕方ないですねー。

もうちょっと気温があがったら
トマト、豆、唐辛子と進む予定です。




昨日はソウの個人懇談でした。
担任の先生とは、ちょこちょこお話してたので
幼稚園の懇談ほど緊張なくお話できました。

2週間足らずやのに、本当によく見て(見抜いて)くださっていて
ソウの長所から、ここは頑張ってみよう!ということまで
話してくれました。
何より、もうすっかりクラスに溶け込んでいて
色々なお友達に自分から声かけてるというのを聞いて安心。
もう結構おちゃらけ、ふざけているようですしね・・^^;
思ったよりずっと早く慣れてくれてよかったなーと思ってます。
幼稚園のときより適応がずっと早い!
心もぐっと成長したんだなー

あと、先生と話して私がよかったんだなーと思ったことが、私の韓国語です。
語学堂で9ヶ月学んだことに後悔はないのですが
今の私の状況(専業主婦)を考えると
あの時点で上級までやらなくてよかったかなーとかその語学留学費用を他に回したりできたかな・・
と思うことがありました。

でも昨日懇談の中で
「実はソウのこと心配してたんです。
多文化(国際結婚)家族の子供の印象は、韓国語も母国語も
1年生のレベルに達していない子が今まで多くて・・
国語はもちろんコミュニケーションを取るのも大変なことが多かったんです。
でもソウに会って、無駄な心配だったなーとすぐわかりました。
お母さんが頑張られましたね。」とおっしゃってくださいました。

もちろん、私がソウの韓国語教育を頑張ったわけでもないし
日本語を教えたりしてるわけでもないのですが
今まで割と韓国生活が円滑にいってるほうだと思うし
こういう風に先生とコミュニケーションがとれて
ソウが話す韓国語も理解できて
やっぱりあの時にしっかり学んでいてよかったんだなーと再確認させてもらいました。


うちの野菜も、ソウもすくすく育ってくれています^^



by tejisekki | 2018-03-15 23:01 | そーちゃん | Comments(0)