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韓国で家族のためのパン、ごはん、おやつ
by tejisekki
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韓菓
c0153134_14522155.jpg
今回のチェサ、ものすごく頑張りました。
メンタイの干したもの以外は全部手作りしましたよ!
と言っても、お供え料理はそんなにしてなくて
頑張ったのは韓菓です。

韓菓のタシクというお菓子を初めて作りました。
これがものすごく手のかかること。
栗のタシクにしたんですが、栗を茹でて裏ごしがまず大変。
そしてタシクの型に入れて1個1個抜くのも大変。

どうせお供えようにしか作らないしなーとお手ごろ価格の型にしたんですが
2枚の板で抜く型の高価な意味がわかりました。

でも手をかけただけあって、おいしいです。
栗、シナモン、はちみつ、柚子シロップなのでまあ家で手軽にできるんですけど
今回一番時間かかったー。




c0153134_14523447.jpg
こちらはよく作ってるお餅ケーキ。
材料をぐるぐる混ぜるだけでオーブンに入れる簡単なもの。
もういいって!と言いたくなるくらい
娘が混ぜたのがよかったのか
初めて入れたドライフルーツのおかげか
今まででいちばん美味しく焼けました。






c0153134_14524640.jpg


最後はクッキー3種。
ここまでくるともう気分はお菓子屋さんです。

チェサにクッキー?!って感じですが
作れそうな韓菓がもうなくて・・

今回手作りにしたのは自己満足もありますが
市販の韓菓は食べきれずに処分してしまうことが多かったんです。
甘かったり、ぱさついたり、脂っこかったり
お供えして食べないからって全部処分する家もあるよーというのも聞いたんですが
うーん、それはなぁ・・。
なるべく少なく、おいしく食べるものだけ作ろうと
今回はちょっと頑張りました。
おかげで、お供え物のこるはクッキーのみ。

簡素に気持ちよくチェサができるのが一番!
と私は思います。
by tejisekki | 2016-10-10 22:25 | SWEETS | Comments(2)
薬菓
先日、シアボジのチェサを終えました。
いつもお供えに使うお菓子を迷います。

お供えのお菓子=見栄えのするお菓子なので
色がとってもキレーイに着色されていたり
形だけで、食べられないくらい甘かったり・・・
最近はルールからはみ出してもおいしくて、食べてもらえるもの!
をスローガンに選んでいます。

で、ウォンの家族にうけた最中を出したり、
サンジャのかわりに食べやすい油菓(ユガ)にしたり・・・

今回ヒットだったのは
この薬菓(ヤッカ)
c0153134_132307.jpg
国産小麦使用で、添加物もほとんどなかったので
こちらを選んだんですが
ほかの市販品と比べても、脂っこさがなく
甘すぎないのでおいしかったです。

シナモンが入っているのでお供えとしてはアウトかもしれませんが
美味しく食べられるほうがいい^^

でも今までで一番美味しかったのは友達の手作り薬菓!



そして今回は余裕がなかったのもあり
お供えの料理はお供えするお皿に盛る分だけ。
お客さんへの料理は大人ユッケジャン、子供カレー
とワンボウル、ワンプレートにしました。
毎回余って廃棄したり、毎日娘と残ったおかずを食べるのが嫌だったので・・・

テーブルはすきすきやけど、終わったあとはすっきり。
もうちょっと言える嫁になったら
「持ち寄りパーティー形式にしませんか?」と提案したいなぁ^^;
by tejisekki | 2014-02-27 13:22 | SWEETS | Comments(0)